Salmón con verduras
Si haces el salmón a la parrilla quedará aún mejor
Ingredientes
- 300 gramos de salmón
- un calabacín
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla morada
- aceite
- zumo de limón
- sal
- pimienta
- orégano
Elaboración paso a paso
- Calienta en una sartén antiadherente un chorrito de aceite de oliva.
- Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo y deja cuatro minutos, sin moverlos demasiado.
- Añade a la sartén las verduras ya cortadas y saltéalas rápidamente.
- Voltea el salmón y cocina dos minutos más, hasta que quede jugoso. Antes de servir, exprime el zumo de medio limón y añade orégano seco.