Salsa aurora
Esta salsa sirve para acompañar a todo tipo de platos
Ingredientes
- 80 gramos de mantequilla
- 500 mililitros de leche
- 80 gramos de harina
- dos cucharadas de salsa de tomate
- una cucharadita de sal fina
- unas tiras de panceta
Elaboración paso a paso
- Calentar la mantequilla en la sartén.
- Dorar las tiras de panceta.
- Reservar la garsa resultante.
- Hervir la leche.
- Mezcla harina con la grasa anterior mientras, se la incorporas la leche con unas varillas manuales.
- Añadir el tomate y las especias, volver a batir.