Tarta helada de turrón
Utiliza turrón de Jijona
Ingredientes
- 180 gramos bizcocho
- 80 mililitros de almíbar
- 250 gramos de queso mascarpone
- 250 gramos de yogur griego
- 350 gramos de leche condensada
- 400 gramos de turrón blando
- 100 gramos de nata montada
- 80 gramos de almendra molida
Elaboración paso a paso
- Forra la base de un molde desmontable con la mezcla.
- Introduce la base en el congelador hasta que se endurezca lo suficiente.
- En un bol amplio, añade el queso mascarpone, el yogur griego y la leche condensada.
- Incorpora el turrón blando troceado. Puedes ayudarte con una batidora para lograr una mezcla homogénea.
- Tritura todo hasta que la mezcla quede lisa, cremosa y sin grumos.
- Saca el molde del congelador.
- Vierte la crema de turrón sobre la base.
- Y congela la tarta a -18ºC durante un día completo.
- Espolvorea la almendra molida por encima para decorar.