Wrap de verduras de Emily Costa
Es ideal para una cena nutritiva
Ingredientes
- dos huevos
- una tortilla de trigo
- dos lonchas de salmón ahumado
- 1/2 cebolla morada
- rúcula al gusto
- queso crema al gusto
- pimienta
- sal
- aceite
Elaboración paso a paso
- Bate los huevos con un tenedor y salpimenta la mezcla.
- Vierte el huevo batido, extendiéndolo como si hicieras una especie de crepe fino o tortilla muy plana. Hasta que se cuaje por un lado, luego dale la vuelta con cuidado y cocina.
- Mientras el huevo se cocina, pon el wrap integral sobre otra sartén ligera o incluso en microondas 15 segundos.
- Coloca la tortilla de huevo sobre el wrap integral. Encima, añade las verduras limpias y cortadas.
- A continuación, el salmón untado con queso crema.
- Y enrolla el wrap con cuidado, doblando los bordes para que los ingredientes no se escapen.