Zamburiñas al horno
Esta receta da un extra de sabor a este marisco de textura suave
Ingredientes
- 12-16 unidades de zamburiñas
- 100 gramos de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- una cucharada de perejil
- 50 gramos de pan rallado
- 50 gramos de jamón serrano
- 50 gramos de chorizo
- sal
- pimienta
- limón
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Lavar las zamburiñas.
- Picar el resto de ingredientes en trozos pequeños.
- Derretir la mantequilla.
- En un bol mezclar la mantequilla con el resto de ingredientes.
- Colocar una cucharada de la mezcla sobre cada zamburiña.
- Hornear las zamburiñas durante diez minutos.
- Servir junto a una rodaja de limón.