Pon los brotes de lechuga en un bol grande. Pela las manzanas, córtalas en dados, y agrégalas
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén, corta los champiñones en cuartos y saltéalos durante 3-4 minutos. Incorpora las gulas y saltéalas durante un par de minutos más
Calienta otra sartén sin aceite, extiende encima las rodajas de queso y dóralas por los 2 lados
Antes de servir adereza las hojas de lechuga con manzana con zumo de limón, sal y aceite. Mezcla bien y repártelas en los platos. Coloca encima de cada uno, una rodaja de queso y unas almendras.
