Comer sano es uno de los aspectos más importantes en la salud de las personas. En nuestro día a día, se hace fundamental buscar recetas que sean rápidas y efectivas, además de sanas para conseguir la dieta equilibrada y sana que todos queremos tener. En este artículo podrás encontrar algunas recetas de Hellofresh rápidas y fáciles de hacer y que son saludables.
- Pollo con almendras al estilo chino
Necesitaremos 250 gramos de pechuga de pollo troceada, 150 gramos de arroz basmati, 250 gramos de champiñones, un sobre de caldo de pollo, 15 gramos de almendras laminadas, un calabacín y un sobre de salsa de soja.
- Llena un cazo de agua para el arroz, añadiendo posteriormente arroz y sal a nuestro gusto. Deja que hierva el agua con el cazo tapado, bajando posteriormente a fuego medio-bajo y dejando que se cocine durante 11-13 minutos, removiendo ocasionalmente. Una vez cocinado, remueve el arroz con la ayuda de un tenedor para separar los granos.
- Calienta una sartén a fuego medio sin aceite. Agrega las almendras, tostándolas durante 1-2 minutos. Retira las almendras y vierte un chorro de aceite a fuego medio. Agrega pollo, salpimienta y cocina durante 5-6 minutos. Retira y reserva.
- Limpia los champiñones, retirando el extremo del pie de estos. Luego, córtalos en cuartos. Retira los extremos del calabacín y córtalo por la mitad a lo largo. En la sartén echa otro chorro de aceite y agrega el calabacín y los champiñones. Luego, baja a fuego medio y cocina hasta que las verduras queden tiernas y doradas.
- En un bol, mezcla la salsa de soja, caldo de pollo en polvo, harina y agua para la salsa. Cuando las verduras estén listas en la sartén, agregar, así como el pollo, la salsa y las almendras.
- Sirve el arroz en la base, cubre con el pollo con almendras al estilo chino.
- Calamar con verduras
El tiempo aproximado de elaboración es de quince minutos. Necesitaremos calamar, dos zanahorias, un calabacín, una cebolleta, medio pimiento verde, un diente de ajo, una rama de perejil, tres cucharadas de salsa de soja, cuatro de aceite de oliva, pimienta y sal.
- Limpia la verdura y pela las zanahorias, cortándolas en tiras finas. Pela el ajo y pícalo.
- Saltea las verduras en dos cucharadas de aceite. Agrega ajo y salsa de soja, saltea unos segundos más y reserva.
- Limpia los calamares. Dóralos en el aceite restante durante dos o tres minutos por lado, hasta que se hagan por dentro.
- Reparte la verdura en cuatro platos, añade los calamares y sírvelos.
- Pasta con jamón, espárragos y alcachofas
Esta comida, que contiene pocas calorías y mucha fibra, así como vitaminas, podrás cocinarla en un periodo de tiempo menor a una hora. Los ingredientes, para cuatro personas, son: espárragos verdes, pasta corta, 1 limón, alcachofas, jamón serrano, ajo, almendras, perejil, sal y aceite.
- Limpia, lava y corta en gajos 4 alcachofas. Cuécelas en agua salada y con el zumo de limón, durante diez minutos.
- Cuece 350 gramos de pasta en agua salada. Escúrrela.
- Limpia un manojo de espárragos, lávalos y saltéalos 2 minutos en un fondo de aceite.
- Mezcla el ajo pelado y picado con 20 gramos de almendras y las alcachofas escurridas.
- Sazona, añade la pasta y sirve con unas lonchas de jamón y perejil.
- Lomo de cerdo en salsa cremosa de cebolla
Para elaborar este plato necesitamos 250 gramos de lomo de cerdo, media cebolla roja, 2 zanahorias, 1 paquete de miel, 1 sobre de caldo de ternera, 125 gramos de nata líquida y 400 gramos de patatas.
- Precalentamos el horno a 220ºC. Corta las patatas, agrega encima un chorro de aceite, sal y pimienta y colócalas a un lado de una bandeja con papel de horno.
- Pela la zanahoria en bastones finos. Coloca las zanahorias junto a las patatas. Sobre las zanahorias, agrega miel, aceite, sal y pimienta. Hornea los vegetales durante 20 minutos.
- Pela la cebolla. Calienta aceite en una sartén, agrega el lomo, salpimienta y cocina.
- En la sartén, agrega aceite a fuego medio-bajo. Agrega cebolla, sal y posteriormente azúcar, nata líquida y caldo de terminar. Cocina a fuego bajo cuando hierva durante 2-3 minutos.
- Agrega el lomo a la sartén, cúbrelo con la salsa.
- Sirve las zanahorias a la miel y las patatas asadas en los platos y coloca el lomo al lado.
