La Comunidad de Madrid, además de ser visitada por su vibrante capital y su rica historia cultural, también se ha convertido en un destino ideal para los amantes del vino gracias a su variada oferta de enoturismo. Con más de 8.000 hectáreas de viñedo repartidas en cuatro subzonas diferenciadas (San Martín de Valdeiglesias, Navalcarnero, Arganda y El Molar), la región ha consolidado una Denominación de Origen (D.O.) que desde 1990 garantiza la calidad y singularidad de sus vinos.
En la actualidad, más de una veintena de bodegas de la D.O. Vinos de Madrid han desarrollado una serie de actividades enoturísticas que combinan el placer del vino con la cultura, la historia y el disfrute de la naturaleza. Aquí destacamos algunas de ellas, aprovechando la temporada de vendimia.
Cata bajo las estrellas en Bodega Las Moradas de San Martín
Ubicada en San Martín de Valdeiglesias, en la Sierra de Gredos, la Bodega Las Moradas de San Martín ofrece una experiencia única para aquellos que desean desconectar del estrés de la ciudad: una cata de vinos bajo las estrellas. Este evento permite a los visitantes disfrutar de la majestuosidad del cielo nocturno, libre de la contaminación lumínica urbana, mientras degustan una selección de vinos de la bodega.
La actividad comienza con una visita a los viñedos de garnacha y albillo real, donde se explica la historia vitícola de la región. A continuación, los participantes, guiados por expertos, pueden observar el firmamento a través de telescopios, complementando la experiencia con un pequeño aperitivo y la cata de tres vinos. Entre ellos, el más especial, Las Luces, uno de los vinos de Madrid galardonado con un Gran Bacchus de Oro.
Para aquellos que buscan una experiencia aún más inmersiva, la bodega ofrece la posibilidad de realizar trekking entre viñedos y talleres de iniciación a la cata, que incluyen degustaciones en diferentes puntos de la plantación, brindando una perspectiva completa del proceso vinícola.
Diseña tu propio vino en Bodega Licinia
Para los más creativos, la Bodega Licinia, ubicada en la subzona de Arganda, ofrece la oportunidad de diseñar su propio vino. Bajo la guía de un enólogo experto, los visitantes aprenden sobre las cuatro variedades de uva que componen el vino Licinia y pueden experimentar con diferentes mezclas (coupage) para crear su propia botella personalizada.
La experiencia comienza en las bodegas de Licinia, donde se explica el proceso de vinificación y se catan por separado las diferentes variedades de uva. Los participantes, tras hacer sus propias mezclas, reciben la opinión del enólogo sobre el resultado final. Posteriormente, la visita continúa en el viñedo, situado a pocos kilómetros de la bodega, donde se profundiza en las características del clima, el suelo y las variedades de uvas cultivadas. La actividad culmina con una cata de vinos maridados con un surtido de ibéricos, ofreciendo un recorrido completo por el proceso de elaboración y disfrute del vino.
Visita a Piedra Escrita en Bodega San Esteban de Cenicientos
La Bodega San Esteban de Cenicientos, situada en la subzona de San Martín de Valdeiglesias, ofrece una experiencia que combina historia y enoturismo. La visita incluye un recorrido guiado por el conjunto histórico de Piedra Escrita, donde los visitantes pueden apreciar el patrimonio cultural de la localidad, que abarca más de 2.600 años de historia, desde la época prerromana hasta la cristiana.
Tras la visita histórica, los participantes se adentran en los viñedos históricos que dan nombre al vino de Cenicientos, donde conocen el cultivo tradicional «en vaso». La experiencia finaliza con una visita a la bodega, que combina tradición y tecnología de vanguardia, y una cata de vinos directamente en el viñedo, ofreciendo un maridaje perfecto entre historia, cultura y vino.
Recorrido en carriola por viñedos en Vinícola de Arganda
Para quienes buscan una experiencia más rural y ecológica, la Vinícola de Arganda, situada en Arganda del Rey, propone un recorrido en carriola por sus viñedos y olivares. Esta actividad, que resalta la vida cotidiana del agricultor, permite a los visitantes conocer de cerca la viticultura y las diferentes clases de uva que se cultivan en la región.
El recorrido se realiza en carriola, un medio de transporte tradicional y sostenible, que permite disfrutar del paisaje mientras se aprende sobre el proceso de cultivo y cuidado de los viñedos. La visita continúa en la bodega, donde se exploran las instalaciones y se realiza una cata de vinos, completando así una actividad amena y educativa.
Recorrido a caballo entre viñedos en Bodega Cristo del Humilladero
Para los amantes de la naturaleza y los animales, la Bodega Cristo del Humilladero ofrece un recorrido a caballo por los viñedos que forman el valle de Las Tórtolas, cercano a la Sierra de Gredos. Esta actividad permite a los participantes disfrutar de la belleza natural del entorno mientras recorren viñedos, huertos y arboledas.
Tras el paseo a caballo, la visita continúa en la bodega, donde se explican tanto los métodos tradicionales como modernos de vinificación, y se realiza una cata de vinos. La bodega, que data de mediados del siglo XX, se especializa en la elaboración de vinos de garnacha y albillo, variedades típicas de la región, que han alcanzado reconocimientos internacionales.
Pisada de uva y música en directo en Bodegas Peral
Finalmente, para aquellos que desean vivir una experiencia tradicional, Bodegas Peral, en Colmenar de Oreja, ofrece la oportunidad de participar en la pisada de uva, acompañada por música en directo de guitarra clásica. Esta actividad, que se realiza durante los fines de semana de vendimia, en los meses de septiembre, octubre o noviembre, permite a los visitantes sumergirse en la cultura vitivinícola de la región.
Además de la pisada de uva, la bodega ofrece la posibilidad de diseñar tu propio vino, una actividad lúdica e instructiva que culmina con una degustación de los vinos creados por los participantes, acompañados de un aperitivo.
Son solo algunas de las propuestas que la Comunidad de Madrid ofrece para el disfrute del vino, la cultura, la historia y la naturaleza, a través de experiencias únicas.
