Elizabeth Sawchuk y Mary Prendergast

La doctora Sawchuk es una arqueóloga que estudia los impactos biológicos y sociales de la propagación de la producción de alimentos en el África subsahariana. La doctora Prendergast es una arqueóloga interesada en la historia de la comida y de la alimentación, y en las vidas pasadas de los cazadores-recolectores-pescadores y los primeros pastores de ganado en el África subsahariana.