Espárragos rellenos: una receta ligera para sorprender a tus invitados en Año Nuevo
Desde clásicos ahumados y encurtidos hasta opciones más innovadoras con mariscos, carnes o verduras frescas
Gastronomía
Últimas noticias gastronómicas (Gastronomía) de España y del resto del mundo.
Ni cangrejo ni marisco: estos son los verdaderos ingredientes del surimi
En promedio, los palitos de cangrejo pueden contener hasta un 40% de almidón para darles cuerpo
Seis vinos blancos de orígenes diversos para la última cena de este año
Una variada selección para atender el gusto de los reunidos tanto la noche del 31 como el primer día de 2025. ¡Salud!
José Moro: «Ya es hora de que los españoles nos creamos que tenemos un gran vino»
«No podemos estar todo el rato quejándonos de si los franceses esto y los italianos aquello. Hay que salir de casa llorado»
El menú diurético perfecto para combatir la resaca en tu comida de Año Nuevo
Tras el exceso de comida y alcohol de la noche del 31 de diciembre cuida tu alimentación sin renunciar a la sofisticación
Ni bacalao ni lenguado: el plato de pescado más saludable y económico para estas Navidades
El secreto de este aperitivo navideño está en el frescor que aportan la rúcula y el toque de hierbas en el interior del rollito
Estos son los restaurantes imprescindibles donde celebrar la cena de Nochevieja 2024
Escoge el establecimiento que mejor se adapte a tu paladar y tu bolsillo para pasar la última noche del año
Tortas de Pascua: el postre murciano perfecto para Nochevieja
Ingredientes como los frutos secos y el anís denotan una fuerte influencia de los antiguos postres andalusíes
Encuesta | Roscón de Reyes o panetone, ¿qué dulce de Navidad prefiere?
Aunque el primero siegue siendo el preferido para el fin de fiestas en España, el dulce italiano va ganando terreno
¿Cuál es la diferencia entre las vieiras, las zamburiñas y las volandeiras?
Para evitar que nos engañen es esencial conocer las características de cada uno de estos tipos de marisco
El menú ideal para una cena de Nochevieja digna de cualquier restaurante
Para la última cena del año es ideal para optar por platos que podamos dejar preparados días antes
Cinco recetas para Nochevieja que son fáciles de hacer
Escogiendo los platos adecuados, puedes ofrecer un menú digno de restaurante sin necesidad de ser un chef profesional
Alicante, última (o primera) escapada del año a la capital española de la gastronomía de 2025
Una nueva excusa para volver a disfrutar de la ciudad alicantina el año que nos queda por delante
La tarta que se hace en cinco minutos y es perfecta para la cena de Nochebuena
Ya sea en su versión clásica o vegana, este dulce refrescante y ligero será el broche de oro de tu cena
Las tres mejores recetas para hacer a última hora y ser una estrella en Nochebuena
Estos platos te permitirán disfrutar de la compañía de tus seres queridos sin pasar demasiado tiempo en la cocina
La receta tradicional de los mantecados de Navidad
El secreto de la receta es tostar la harina en el horno y decorar este postre navideño con semillas de ajonjolí
Ni langostinos ni gambas: este es el marisco más jugoso para hacerlo al horno en Navidad
Aunque es preferible preparar este plato antes de servirlo se puede adelantar parte del trabajo como el relleno
De Rioja y Ribera del Duero, seis vinos con entidad que nunca fallan
Desde las dos zonas más influyentes del panorama vinícola nacional, seis tintos que siempre resultan un valor seguro
Un culín (de sidra) para la eternidad
España es el cuarto fabricante de esta bebida en Europa y las exportaciones asturianas se han duplicado
Pastel de pimiento con tostadas: la novedad de Arguiñano para el día de Nochevieja
Su preparación sencilla y la posibilidad de hacerlo con antelación te permitirán disfrutar de tus invitados
¿Cuáles son los mejores panettones de 2024? Estos son los lugares gourmet para comprarlos
Este bollo esponjoso de origen milanés, con frutas confitadas o chocolate, combina tradición, sabor y artesanía
Los dos aperitivos con salmón ahumado que son una delicia para Navidad
Si normalmente ponemos en la mesa unas patatas fritas o unas aceitunas en las fiestas optamos por versiones gourmet
Regalos con sabor planificando un generoso Papá Noel
Algunas ideas para inspirar a Santa Claus pensando en disfrutones de la cosa gastro
Arroz, langostinos y salsa americana: la última delicia de Arguiñano
Los ingredientes que lleva esta receta están disponibles en el mercado a precios accesibles para todos los bolsillos
Este es el menú perfecto para sorprender a tu familia en la comida del Día de Navidad
El día 25 de diciembre es el momento ideal para disfrutar de una comida especial en familia
Manjar de monjas: el postre que hacemos todas las navidades en menos de 10 minutos
Este dulce no contiene gluten gracias al uso de harina de arroz, lo que lo hace apto para personas celíacas
Estos son los restaurantes de carretera más económicos de la A-2
En esta autovía que conecta Madrid y Barcelona hay locales que cuentan con una oferta gastronómica de calidad
La guarnición de Navidad de Martín Berasategui que está arrasando en TikTok
La clave de su éxito en redes radica en su sencillez, no se necesitan ingredientes caros ni grandes habilidades culinarias
La sopa valenciana que ponen todas las abuelas en las cenas de Navidad
La «sopa de la novia» requiere una cuidadosa selección de ingredientes que refleje la esencia de la cocina de Valencia
Adiós a la forma tradicional de hacer el huevo frito, esta es la novedad que triunfa
Esta original técnica culinaria además de cuidar tu salud mantiene la textura y sabor de este plato popular
Cinco ideas de canapé gourmet para Nochebuena
Optar por un menú a base de pequeños bocados para la cena del 24 de diciembre es la mejor forma de innovar en la mesa
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Una nueva colección consolida a Bodegas Delgado Zuleta en el sector de vinos de Jerez
La colección ‘The Original Sherry Company’ está compuesta por tres vinos de edición limitada
Soy de Salamanca y estos son los mejores restaurantes de toda la vida
Estos establecimientos ofrecen productos de la tierra cocinados siguiendo la tradición culinaria de la zona
El truco definitivo para eliminar la arena de las navajas antes de cocinarlas
No hay nada más desagradable que ese molesto crujir en los dientes al comerlas, por eso su limpieza es tan necesaria
Flan de manzana y yogur: el postre de mi abuela por el que nos peleamos todas las Navidades
Esta nueva versión del postre es más ligera lo que lo convierte en el broche ideal para la cena copiosa del 24 de diciembre
Ni harina ni cereales: el truco de Arguiñano para que los calamares estén crujientes
Son fuente de zinc, magnesio y fósforo, importantes para el sistema inmunológico y la salud de los huesos
Historias de mantecados, polvorones, mazapanes y conventos
Dulces navideños de larga tradición y de los más consumidos en los hogares españoles, con permiso del turrón.
Los cinco aperitivos fáciles de hacer para Navidad por menos de seis euros
Si no dispones de presupuesto, opta por la compra de productos económicos y hazlos de forma creativa
Mi abuela hace esta sopa aragonesa que es rápida, saludable y barata
Mi abuela dice que no hace falta complicarse para comer bien, y esta sopa es la prueba perfecta de ello