Valladolid refuerza su liderazgo mundial en tapas y presenta nuevos retos gastronómicos
Carnero y Jiménez destacan la expansión del Campeonato Mundial de Tapas y las nuevas citas gastronómicas
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El alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, y el chef Teo Rodríguez, ganador del Campeonato Mundial de Tapas, en Madrid Fusión. | Ayto Valladolid
Valladolid ha vuelto a ser protagonista en Madrid Fusión 2025 gracias a su papel destacado en la alta gastronomía en miniatura. La ciudad sigue consolidando su liderazgo a nivel nacional e internacional con la expansión del Campeonato Mundial de Tapas a otros continentes y una ambiciosa estrategia de promoción impulsada por la Concejalía de Turismo, Eventos y Marca Ciudad.
El alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, y la concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, Blanca Jiménez, han presentado los avances en la internacionalización del Campeonato Mundial de Tapas. Tras la primera edición del Concurso de las Américas, celebrada en 2024 en Querétaro (México), este año el certamen volverá a organizarse en septiembre gracias a la renovación del acuerdo de colaboración, según apuntan a THE OBJECTIVE fuentes del consistorio capitalino. En Oceanía, Nueva Zelanda acogerá en agosto la séptima edición del concurso, mientras que Asia se sumará por primera vez con una competición en Sarawak (Malasia) en junio.
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Estas fases de clasificación continentales han permitido expandir la cultura de la tapa y reforzar la marca Valladolid en el ámbito internacional, además de elevar el nivel de profesionalización del campeonato. En el ámbito nacional, Valladolid renovará en los próximos días el acuerdo para seguir organizando durante dos años el Campeonato Nacional de Pinchos de Cataluña.
Nuevas citas gastronómicas en Valladolid
Además, la ciudad se prepara para una nueva cita enogastronómica: ‘Vino + Tapas’, que se celebrará del 16 al 18 de mayo. Este festival, presentado en la última Feria Internacional de Turismo, combinará la gastronomía y el vino con música, catas y otras experiencias.
En el marco de Madrid Fusión, Carnero también ha anunciado, junto con el chef vallisoletano y actual campeón del mundo de tapas, Teo Rodríguez, la XXI edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ‘Ciudad de Valladolid’ y la IX edición del Concurso Mundial de Tapas, que tendrán lugar en la Cúpula del Milenio del 10 al 12 de noviembre de 2025. Durante la presentación, los asistentes han podido disfrutar de la mejor tapa del mundo: ‘Pucela Roll’, elaborada en directo por su creador.
Con estos proyectos, Valladolid reafirma su posición como referente mundial en la gastronomía en miniatura y continúa su apuesta por la promoción de la ciudad a través de su cultura culinaria.