Receta de tortitas caseras: ingredientes y consejos para que queden perfectas
Además de cómo prepararlas, te vamos a contar diferentes opciones para que puedas acompañar a este dulce
Dulces
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Cómo disfrutar del roscón de Reyes sin sentirte (tan) culpable en la báscula
El último cartucho de la Navidad dispara con bala a la báscula, pero podemos esquivarlo —en la medida de lo posible—
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Alfajores, suspiros y cordiales: historia de tres palabras en tiempo de Navidad
Estos tres dulces navideños tienen una historia interesante detrás del porqué de estas acepciones
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Dulces de Navidad: mucho azúcar y muchas calorías para tu dieta
Turrones, mazapanes y polvorones no son solo sabrosos postres. También potentes bombas de azúcar, calorías y grasas que hay que consumir con moderación
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Cómo hacer rollitos de canela: una receta dulce perfecta para Navidad
Elaborado con una rica masa fermentada gracias a la levadura, su forma característica se debe a que enrollamos una lámina
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Receta de galletas de Navidad con avena, canela, jengibre y dátiles
La clave de esta elaboración, más allá de en los ingredientes, está en usar moldes idóneos con formas navideñas (estrellas, regalos, bastones navideños…)
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Receta de brownie de chocolate: la forma más fácil de preparar este dulce
Harina, chocolate, mantequilla, huevos y nueces son los ingredientes que necesitarás para preparar este delicioso plato
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Atracón de dulces (con bula religiosa) en el país más saludable
«El origen de la repostería navideña se remonta a las culturas precristianas y está ligado al significado del trigo u otros cereales como alimento primario divino, símbolo de la vida y el ciclo de la fertilidad»
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Portugal prohíbe la publicidad de galletas y batidos de chocolate destinada a los menores
La medida, efectiva a partir de octubre, intenta que los menores de 16 años consuman menos azúcares, grasas saturadas y productos con alto contenido en sal
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Roscón de masa madre, un placer de Reyes
El tipo de harina, el reposo y regresar a los orígenes son las principales claves para conseguir un buen roscón de Reyes. La masa madre marca la diferencia.
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Dulces navideños, advertencias incluidas
Hay un eslabón que une la mayoría de los dulces típicos de la temporada navideña española que nos aprestamos a engullir: son densos.
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¡Mantén a tu perro lejos del chocolate!
Halloween es sinónimo de miedo, pero también de diversión, de disfraces, de calabazas y, por supuesto, de chucherías. El “truco o trato”, trick-or-treat en inglés, es sin duda una de las actividades más esperadas del 31 de octubre por millones de niños alrededor del mundo. Y es que, entretenimiento aparte, quién puede resistirse a una bolsa llena de dulces. Pero cuidado, si tú o algún miembro de tu familia va a participar, recuerda: ¡mantén a tu perro lejos del chocolate! El riesgo de intoxicación es muy alto y las consecuencias pueden ser muy graves.
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Madrid se llena de chocolate
Durante los días 14, 15, y 16 de septiembre tendrá lugar en la Galería de Cristal de Centro Cibeles el I Salón Internacional de Chocolate.
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Torrijas: a medio camino entre la tradición y la innovación
Las torrijas no necesitan presentaciones. O sí. Por si acaso: una torrija es una rebanada de pan (habitualmente de varios días) que se empapa en leche o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe con aceite. Se endulza con miel, melaza o azúcar y se aromatiza con canela. No parece tener demasiado misterio, aunque como veremos más adelante, la elaboración de las torrijas tiene su propio arte.