Carbonara a la española: chorizo ibérico, queso manchego y un toque de pimienta
La versión española de la típica salsa italiana es mucho más sabrosa, melosa y suave
Gastronomía española
El gazpacho de Carmen Maura que no entiende de estaciones
Esta receta la actriz la preparara en una de las escenas de la película ‘Mujeres al borde de un ataque de nervios’
Dani García, chef: «Con el caldo de las lentejas podemos sacar también un puré de diez»
El puré sirve para potenciar el sabor del chorizo riojano junto con la textura suave de la zanahoria triturada
Ni de fresas, ni de frambuesas: la mermelada que se acaba en un santiamén en mi casa
Prueba esta receta dulce con un queso fresco, un yogur natural o como relleno de un bizcocho esponjoso
La deliciosa receta gallega de castañas cocidas con anís en flor
La versión propia de la tradición de la gastronomía de Galicia es una de las formas más puras de disfrutar del fruto seco
El Tubo en Zaragoza: una ruta gastronómica con más de 50 bares para saborear tapas
En el caso antiguo de la ciudad hay más de medio centenares de locales donde disfrutar de la mejor gastronomía
La receta de patatas riojanas de mi abuela que podría firmar Karlos Arguiñano
Este plato típico de la gastronomía española se caracteriza por el sabor a chorizo picante y el toque de pimentón
Sofía Ellar, 31 años, revela su truco: «La tortilla de patata con vinagre tiene un toque especial»
La cantante añade este nuevo ingrediente del plato durante el proceso de caramelización de la receta
Buñuelos de viento: el dulce catalán que Arguiñano prepara en otoño
La masa de este postre típico tiene que quedar lisa homogénea y ser densa pero fluida sin grumos ni restos secos
Potaje de garbanzos a la antigua: un plato andaluz que reconforta en los días más frescos
Cuando el aire empieza a enfriar las mañanas y las noches, no hay nada como sentarse a la mesa con un plato caliente
Cómo preparar una tortilla esponjosa de calabacín y cebolla en freidora de aire
Si bates bien los huevos quedará más esponjosa y jugosa sin embargo no estará cruda ni demasiado líquida
Soy Emily Costa y preparo estas recetas saludables para cenar en diez minutos
Con estas ideas de platos sanos, sabrosos y llenos de nutrientes no te dará pereza hacer la cena
La sorprendente paella de Marcos Llorente: secreto, foie y un toque de parmesano
Esta receta del futbolista es una mezcla de contrastes suaves e intensos gracias a sus ingredientes
Patatas a la importancia: un plato palentino que es económico, sabroso y crujiente
Si has preparado mucha cantidad no resulta aconsejable congelarlas porque el rebozado crujiente desaparece
Eva Arguiñano comparte su tarta de ciruelas y mascarpone: ideal para disfrutar en familia
Esta receta es fácil por lo que no hace falta ser un gran repostero para prepararla tan solo un poco de paciencia
La cena nutritiva que Emily Costa prepara en solo siete minutos
Se trata de una receta que podrás adaptar a tu propio gusto con otros ingredientes sin complicarte demasiado
Descubre qué son los cachelos y por qué son fundamentales en la cocina gallega
Este tipo de corte se emplea en muchas recetas de la gastronomía gallega como el caldo gallego o el lacón con cachelos
El potaje de garbanzos y bacalao de mi abuela: tradición y sabor en cada bocado
El potaje de vigilia, como se conoce tradicionalmente a esta receta, tiene sus raíces en la cocina de la Semana Santa
Imanol Arias: «El besugo al horno con verduras de José Andrés está exquisito»
Este plato se presenta acompañado de las cabezas fritas con ajo y tomillo y las verduras como guarnición
Las croquetas de berenjena y queso de Arguiñano: cremosas y crujientes en menos de 40 minutos
Se sirven templadas, adornadas con unas hojas de perejil y se acompañan con una salsa de yogur con hierbas
Receta del 'brookie': el nuevo dulce crujiente y jugoso de Mercadona que arrasa en redes
No es la primera vez que un producto de la cadena genera tanto revuelo entre los consumidores
Dani García y Xuso Jones: «Para hacer una buena tortilla con cebolla hay que seguir estos pasos»
El truco del chef consiste en añadir un poco de aceite en spray sobre el plato con el que le damos la vuelta a esta receta
Rosa Benito, 69 años: «Mi plato estrella es el gazpacho manchego con un toque andaluz»
El truco de la concursante de ‘MasterChef Celebrity 10’ Rosa Benito consiste en hacer el caldo casero
Javier Bardem revela su plato favorito: el arroz con chorizo y su truco especial para cocinarlo
Deja que los granos se tuesten ligeramente esto ayuda a que tenga un sabor uniforme y no queden duros
Olvídate de comprarlas: el truco casero para hacer patatas paja fácilmente
En esta receta la sal se añade al final y la potencia del fuego varía en función de las necesidades de la patata
El secreto detrás de las lentejas al curry con verduras que triunfan en la cocina de Dabiz Muñoz
Este plato del famoso chef representa la combinación ideal entre cocina tradicional y la sofisticación
Sorropotún, la receta marinera del norte que se disfruta en Asturias y Cantabria
Este guiso tiene un gran arraigo en concursos gastronómicos y las fiestas de San Vicente de la Barquera
Beasain: el pueblo donde nació Arguiñano, rodeado de montes y atravesado por el río Oria
Situada a solo media hora de San Sebastián, este lugar ofrece al viajero un equilibrio entre patrimonio, naturaleza y gastronomía
Rosquillas caseras de la abuela: la mejor versión de Karlos Arguiñano en postres
Esta receta tradicional y sencilla se presta a ser adaptada y reinventada con un enfoque más saludable
Olvídate de la sartén: así se prepara la tortilla de patatas al microondas
Esta receta de uno de los platos españoles más emblemáticos te permite ahorrar tiempo sin quitarle su sabor
De Rascafría a Patones de Arriba: restaurantes mejor valorados de la Sierra de Madrid
Más allá de los paisajes y los monumentos, esta zona de la comunidad se caracteriza por una gastronomía variada
Así preparo las berenjenas rellenas de lentejas: una receta nutritiva y deliciosa
Esta receta es una manera sencilla de incorporar legumbres y verduras en nuestra dieta
Sanjacobo de berenjena: la receta crujiente y llena de sabor
Con el mismo relleno que el plato clásico esta nueva versión reduce la ingesta calórica y tiene un sabor que encandila
Ni las migas, ni la tortilla de patatas: estos son los platos mejor valorados de Extremadura
La gastronomía extremeña se caracteriza por una cocina con recetas de intenso sabor y raíces pastoriles
La curiosa tortilla de patata de Castilla-La Mancha que no lleva huevos y sabe igual
Esta receta destaca por su intenso sabor a pimentón de la Vera y a azafrán y su textura consistente
‘Sevilla la chica’: la joya medieval que no está en Andalucía, sino en Extremadura
Esta villa con encanto combina historia, cultura y gastronomía en un entorno medieval conservado con esmero
Valladolid celebra el 25 aniversario de la Feria de la Virgen de San Lorenzo con un programa único
La ciudad ofrece conciertos, espectáculos y gastronomía para atraer a miles de visitantes en septiembre
Ni pulpo, ni vieiras: la tapa típica de Santiago de Compostela que piden todos los turistas
El interior de este plato gallego debe quedar prácticamente líquido para ser fiel a la receta original Betanzos
Cómo hacer la mermelada de tomate en la Thermomix
Con pocos ingredientes y una buena máquina, descubrirás que la cocina casera no tiene por qué ser complicada
¿Importa en qué copa se bebe el vino?: una consideración sobre la etiqueta
«Los vinos deben beberse como Dios manda: copas de cristal fino, buena compañía y la parafernalia correspondiente»