Estas son las tabernas de Madrid que siguen abiertas después de 100 años
Estos locales cuentan la historia de la ciudad a través de sus platos, su decoración y su ambiente
Gastronomía española
Tres restaurantes para una sabrosa escapada de interior
Sigue creciendo el turismo gastronómico, o mejor dicho, el viajero gourmet no deja de serlo ni con calor
Esta es la receta de calabacín gratinado que aporta más nutrientes
Es un plato ideal para que los niños coman verduras sin que sus padres tengan que obligarles
Cómo se preparan las latas de conserva de anchoas del Cantábrico
Cada paso, desde la pesca hasta el envasado, se realiza con una atención meticulosa al detalle
Aprende a preparar el sofrito de José Andrés, base de la cocina española
Los secretos del chef para hacer esta salsa son la calidad del aceite de oliva virgen extra y el tiempo
Las setas también son para el verano
Porque hay disponible un rico repertorio y en esta época no son reclamo turístico, por eso un paraíso para los más seteros
La contundencia no es para el verano
Hay un fuerte deseo oculto de volver al año escolar culinario, con la paz que proporciona la contundencia
Así es la receta del gazpacho de manzana que triunfa en toda España
El gazpacho de manzana es rico en fibra, vitaminas A, C y E y minerales como el potasio o el magnesio
Recetas de guerra: Un homenaje gastronómico a una generación herida
Berta Álvarez Acal ofrece un testimonio de 1930 a 1952, donde la creatividad fue el ingrediente esencial para sobrevivir
El 'Torrezno de Soria': Tradición y calidad a las puertas de la Indicación Geográfica
Se prepara para obtener un reconocimiento que protegerá y potenciará su prestigio a nivel europeo
La comida tradicional de España que odian los extranjeros
Aunque la gastronomía española es valorada en todo el mundo hay platos que no convencen como: el ‘esgarraet’
Sopa de boniato: cómo se hace y por qué es la mejor para el verano
Este plato no solo nos refresca, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud
Receta de gazpacho de sandía
La receta original del popular gazpacho andaluz comienza a competir con nuevas versiones como el gazpacho de sandía
Estos son los mejores restaurantes veganos de Madrid
En la capital existen opciones de restaurantes 100% veganos con una gran variedad de platos y un precio muy económico
Receta de pimientos rellenos de carne
Este plato originario de la gastronomía española, también es popular en las cocinas americanas, griegas o turcas
Tapapiés 2024: la ruta de tapas que no te debes perder este año
Este evento se celebrará en el barrio madrileño de Lavapiés, del 17 al 27 de octubre para elegir a la mejor tapa
Cómo hacer la leche condensada en casa
Preparar tu propia leche condensada en casa es muy sencillo, así podrás disfrutar de tartas más saludables
Estos restaurantes de Madrid son auténticos templos del pescado más fresco
Es posible disfrutar del mejor pescado, ya sea en fritura, mariscada o a la parrilla sin salir de la capital
Boquerones en vinagre, receta de la abuela
La receta de los boquerones en vinagre nace a mediados del siglo XIX y hoy en día, es una de las raciones más populares
Grupo Gallo lleva su nuevo caldo de marisco al Concurso Internacional de Paella de Sueca
Pudieron degustar fideuá «con ADN 100% Gallo» elaborada por el chef Carlos Miralles
Esta es la receta de alcachofas de Karlos Arguiñano que está triunfando
Este plato de alcachofas rehogadas con huevos de codorniz y chacolí es uno de los más populares del cocinero vasco
Apología del chiringuito
Si antes molaba descubrir un merendero anónimo, cualquier foodie actual presumirá del chiringuito para millonarios
Estos son los mejores restaurantes de Peñíscola para cenar en verano
En este pueblo valenciano disfrutarás de cenas al aire libre sobre el mar o con los pies rozando la arena de la playa
Restalia supera las 40 aperturas en el primer semestre e intensificará el ritmo de crecimiento
Portugal ha acogido la apertura de diez nuevos 100 Montaditos
La receta de alubias blancas con verduras de Arguiñano está triunfando
Este guiso de legumbre con pimientos, como dice el famoso cocinero, está rico rico, y con fundamento
La receta del gazpacho de cereza que está triunfando
Una original forma de comer fruta en verano es añadirla al gazpacho
El 'Cochinillo de Segovia', reconocido como Indicación Geográfica Protegida
Ofrecerá al consumidor una mayor garantía de calidad y origen
Seis vinos que pueden acompañar en un día de barbacoa
Luego, son etiquetas que se entenderán sin problema con la variedad de alimentos que pasen por las brasas
Estas son las cinco fiestas gastronómicas en España que no te puedes perder
Desde degustaciones de vinos de renombre mundial hasta celebraciones de productos locales frescos
Este es el aperitivo que está triunfando en todos los bares de España y ayuda a adelgazar
Cerca del 90% de las aceitunas se destinan a la elaboración del aceite de oliva, por sus múltiples beneficios para la salud
Los trucos exactos para hacer el gazpacho y el salmorejo como la receta tradicional
La chef Pepa Muñoz nos desvela su toque distintivo, la ausencia de pan en el gazpacho, solo con la carnosidad del tomate
Las cinco terrazas de verano favoritas de los madrileños
Las terrazas en las alturas, con nebulizadores y ajardinadas son las preferidas por los habitantes de la capital
Frutas liofilizadas, proceso de elaboración, beneficios y recetas
Las frutas liofilizadas aportan creatividad y color a los platos
Así es el pueblo que está al lado de Madrid y donde mejor se come
Este pueblo de Guadalajara destaca por su sabrosa gastronomía, según ‘National Geographic’
Blancos de Rioja con el potencial de las uvas autóctonas
Ante la imparable demanda de vinos blancos los riojanos también dan la batalla
Las cinco recetas sencillas de fruta a la parrilla: fácil y rápido de hacer
Estos platos demuestran que esta forma de cocinarla es una opción versátil y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión
Ruta de la Croqueta 2024: los mejores bares de Madrid
Hasta el próximo siete de julio se rinde homenaje en los restaurantes de la capital a este manjar de nuestra gastronomía
La receta de papaya que ayuda a cuidar tu sistema digestivo
Descubre el bol de papaya, la tendencia viral entre los ‘foodies’ y los amantes de la comida saludable
Sopa de melón: ¿el nuevo gazpacho?
Esta fruta veraniega ha dejado de tomarse como postre para empezar a formar parte de nuestra mesa como un plato más
El Muñozito es el nuevo bocadillo que triunfa en Madrid y ya compite con el de calamares
Este bocadillo de huevo frito comienza a ser muy demandado en los bares madrileños
