Esta es la receta de berenjenas rellenas más original: con gambas, jamón y bechamel roja
Este tipo de bechamel con un toque de tomate y pimentón para darle su característico color rojizo y sabor intenso
Ingredientes
La auténtica ensaladilla rusa de la abuela
Lucien Olivier es el verdadero creador de esta ensalada, un cocinero belga
Descubre las diferencias entre los judiones de la Granja y la fabada asturiana
Los judiones de la Granja, típicos de Segovia, y la fabada asturiana son guisos destacados de la cocina española
Este es el origen de la salsa holandesa
Esta salsa no nace en los Países Bajos, su nombre en realidad se refiere a la influencia holandesa en la cocina francesa
Descubre cómo preparar la salsa tártara
La primera referencia a esta salsa aparece por primera vez en los libros de cocina franceses en el siglo XIX
Desinflama tu vientre y elimina todos los residuos de tu colon con este batido
Incorpóralo cada mañana para disfrutar de sus numerosos beneficios y darle un respiro a tu sistema digestivo
Esta es la receta de ñoquis más sencilla, rápida y fácil de hacer
Este plato clásico de la gastronomía italiana ha ganado popularidad en la cocina española y triunfa entre los niños
Esta es la receta original del pisto... andaluz
El secreto reside en reducir la acidez de los tomates añadiendo una pizca de azúcar y sal
Cómo hacer la morcilla de verano murciana
Esta receta surge como una alternativa a la morcilla tradicional, elaborada con sangre y grasa de cerdo
Cómo hacer la crema de pistacho
Es ideal para untar sobre tostadas, como relleno para bizcochos, a modo de sirope o para acompañar una salsa salada
La mejor receta de tarta de zanahoria que triunfa en todos los cumpleaños
El secreto para que este postre salga bien reside tanto la receta como en la calidad de sus ingredientes
Cómo hacer filetes rusos
En España, se convirtieron en un plato casero, muy popular en la década de los años 50 y 60
Estas son las tres infusiones reparadoras: curan los constipados e inflamaciones
En el mundo de la medicina natural, las infusiones han sido valoradas durante siglos por sus propiedades curativas
Recetas de aperitivos originales, ligeros, coloridos y sabrosos ideales para el verano
Olvídate de las típicas patatas fritas y prueba a preparar ‘snacks’ saludables con los que sorprenderás a tus invitados
Parpatana de atún rojo: el manjar desconocido que todo el mundo debe de probar
Es una de las partes más desconocidas del atún rojo, un corte situado entre la cabeza y la ventresca rico en grasa
Marmitako, la receta de la abuela que está triunfando
Conocido como el buque insignia de la gastronomía vasca, este guiso es muy popular en las mesas españolas
Cómo hacer las verdaderas arepas venezolanas
El origen de las arepas se remonta a las civilizaciones indígenas que poblaban Venezuela y Colombia
Descubre la receta del biscuit de pasas y piñones con chocolate caliente
Este postre helado es ideal para celebraciones por la textura que aportan los frutos secos
Esta es la mejor receta para preparar el auténtico guacamole mexicano en tu casa
El origen de esta salsa se remonta a tiempos de los aztecas
Musaka, la receta griega que triunfa
Este plato similar a una lasaña captura la esencia de la cocina griega
Qué lleva la ensalada japonesa 'sunomono' y cómo hacerla
El ‘sunomono’ es un tipo de pepino que tiene una piel más fina y menos semillas que su «hermano» español
Las cinco recetas con harina de garbanzos que se han hecho virales
Este tipo de alimento aporta hidratos complejos, proteínas y fibras prebióticas que alimentan la microbiota del cuerpo
Esta es la receta de calabacín gratinado que aporta más nutrientes
Es un plato ideal para que los niños coman verduras sin que sus padres tengan que obligarles
Descubre cómo hacer la bechamel sin lácteos
Esta bechamel vegetal es baja en calorías, apta para intolerantes a la lactosa y celíacos e ideal para veganos
Esta es la receta con frambuesas como ingrediente principal que está triunfando
El sorbete de frambuesas es una opción de postre ligero y refrescante para los calurosos días de verano
Aprende a preparar el sofrito de José Andrés, base de la cocina española
Los secretos del chef para hacer esta salsa son la calidad del aceite de oliva virgen extra y el tiempo
Estos son los mejores platos de verano para cocinar sin encender el fuego
Con la llegada del verano encender cocinar suele darnos pereza así que opta por platos frescos, nutritivos y ligeros
Estos son los diez tipos de hummus diferentes que te gustarán si odias los garbanzos
Esta salsa tradicionalmente hecha a base de garbanzos es un plato de origen árabe muy popular en Oriente Medio
Recetas con tortillas de trigo
Por su sabor neutro y su textura flexible son la base perfecta para cocinar desde aperitivos hasta postres
Cómo hacer una trenza de hojaldre rellena de beicon, dátiles y queso en lonchas
Hacer una trenza de hojaldre es tan sencillo como tejer una del pelo
Así es la receta del gazpacho de manzana que triunfa en toda España
El gazpacho de manzana es rico en fibra, vitaminas A, C y E y minerales como el potasio o el magnesio
Sopa de boniato: cómo se hace y por qué es la mejor para el verano
Este plato no solo nos refresca, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud
¿Qué son los conocidos como superalimentos? Mitos y verdades de estos productos
El término superalimento surgió en en Estados Unidos, cuando una empresa promovió los plátanos como ‘superfood’
Las mejores recetas con anchoas a un precio 'low cost'
Estos platos son el ejemplo de que se puede cocinar con ingredientes de calidad sin gastar una fortuna
Cómo hacer polos de mango naturales
Los polos son más refrescantes y menos calóricos que los helados
Receta de gazpacho de sandía
La receta original del popular gazpacho andaluz comienza a competir con nuevas versiones como el gazpacho de sandía
Descubre la receta de la auténtica masa de pizza napolitana
La pizza napolitana tiene sus raíces en Nápoles, donde se preparó por primera vez en el siglo XVIII
Receta de pimientos rellenos de carne
Este plato originario de la gastronomía española, también es popular en las cocinas americanas, griegas o turcas
Esta es la receta viral de los 'donuts' de fresa caseros más saludables
Con esta creación de dos apasionadas del estilo de vida saludable se puede disfrutar del dulce sin remordimientos
Descubre cómo preparar un kebab casero
El kebab casero es una receta sencilla, rápida y buenísima
