La aceitera Dcoop dispara su producción de leche de cabra un 126% en apenas diez años
La cooperativa ha pasado de producir 24 millones de litros de esta leche en 2014 a más de 54 millones este año
queso
Nube de queso: el bizcocho que sale más esponjoso por sus ingredientes
Para lograr su original textura, sus dos materias primas principales deben de estar perfectamente equilibradas
Ni nata ni mantequilla: este es el ingrediente que le dará cremosidad al puré de verduras
Este plato es perfecto para cualquier época del año, ya que se toma frío o caliente, dependiendo de las verduras utilizadas
El mejor queso del mundo: no es ni francés, ni español
Considerados como los «Óscar del queso», los ‘World Cheese Awards’ se celebran anualmente desde 1988
Este es el sándwich de pepinillo que se ha hecho viral en TikTok
Es el favorito de la «generación Z» y un almuerzo o merienda ideal para dietas bajas en carbohidratos
Descubre la económica receta de los huevos rellenos con tan solo tres ingredientes
Este plato que sirve como entrante o principal, es muy completo y nutritivo y su preparación es muy rápida y sencilla
La importación de quesos europeos crece a doble dígito y «desplaza» al producto nacional
Países Bajos y Alemania destacan como los principales proveedores de quesos en el mercado español
La feria quesera Fromago en Zamora se consolida como la «más importante de España»
Fromago Cheese Experience dice adiós tras cuatro días donde los visitantes han disfrutado del «producto estrella» local
¿Qué beneficios tiene el queso como lácteo?
Tiene más proteínas que la leche, y estas proteínas son de alta calidad, lo que ayuda a mantener los tejidos del cuerpo
Cómo hacer una trenza de hojaldre rellena de beicon, dátiles y queso en lonchas
Hacer una trenza de hojaldre es tan sencillo como tejer una del pelo
El bikini no es un sandwich mixto, tiene más ingredientes
El nombre se debe a la forma del sándwich cerrado y dorado, similar a un bikini femenino de la época y el nombre del local
Esta es la original receta americana que se ha fusionado con nuestra cocina más tradicional
Los originales Mac & Cheese americanos triunfan en tres restaurantes de Madrid
Sin ganas de cocinar: estas son las cinco recetas que hacer sin encender el fuego
Combina verduras crujientes, frutas, quesos cremosos y proteínas en un sinfín de asociaciones que deleitan el paladar
Estos son los cinco quesos más saludables, más ligeros y que menos engordan
Aunque este alimento es muy nutritivo, no todos los quesos tienen los mismos beneficios nutricionales
Estas son las mejores charcuterías de Madrid para comprar embutidos de calidad
Desde los jamones ibéricos hasta los quesos artesanales, cada charcutería madrileña ofrece una productos de calidad
Este es el flan salado ideal para tomar un postre diferente con el que sorprender a tus invitados
Este flan cremoso y dulce con un toque fresco y ácido no te dejará indiferente
Alerta en el sector lácteo: cada vez se venden menos quesos españoles y más europeos
El volumen de ventas de queso tradicional español cayó por encima del 3%
Esto es lo que debes hacer si ves moho en un alimento, según los expertos
Tomar fruta que tiene algo de moho, eliminar la parte afectada y consumir el resto puede ser dañino para tu salud
Este es el nuevo plato preparado de Mercadona que se agota en tiempo récord
La compañía valencia apuesta por una alternativa cómoda y rápida que cuesta tan solo 2,60 euros
Estos son los alimentos que se pueden consumir con moho, según la OCU
Tomar un alimento con presencia de moho de forma accidental no suele ocasionar problemas graves en la salud
Los mejores quesos semicurados de mezcla de supermercado según la OCU
Se trata de un producto que combina leche de vaca, leche de oveja y leche de cabra en diferentes proporciones
Sabores típicos de Santa Cruz de Tenerife: la tierra de los plátanos, el gofio y las papas
Durante tu viaje a esta isla disfruta de sus guisos más conocidos como la ropa vieja, el sancocho y el rancho canarios
Qué comer en Elche: el destino de la mistela, los dátiles, las palmeras y la gamba roja
Esta ciudad ofrece una amplia variedad de platos emblemáticos y productos típicos que no querrás perderte
El queso más caro de 2023 está en España: un Cabrales de 30.000 euros la pieza
Esta es la mayor inversión realizada en una subasta y mantendrá el récord que ya ostenta
La carne vegetal no convence a los españoles: sus ventas cayeron un 3% en 2022
Los productos de origen vegetal mueven casi 450 millones de euros en España, que es el cuarto mercado europeo en este tipo de alimentos
La Diputación de Valladolid refuerza su compromiso con la agricultura y ganadería
Entrepinares, el gigante de los quesos en España, protagoniza un nuevo encuentro provincial del programa «Del campo a la industria»
Consumo retira un lote de mozzarella fresca por la presencia de toxina estafilocócica
El lote afectado, 2910, tiene fecha de caducidad el 29 de octubre, y cuenta con un peso de unidad de 250 g (peso neto) y 150 g (peso escurrido)
La receta del mejor cachopo de Madrid (relleno de jamón ibérico y queso ahumado de Pría)
Te contamos cómo preparar este típico plato asturiano y cuáles son las claves para obtener un rebozado crujiente y un interior jugoso
Las seis consecuencias reales que experimentarás al dejar de comer queso
Si últimamente te notas hinchado, candado, inflamado o con dolor de cabeza, quizá se deba al queso o a los productos lácteos que consumes
Comer queso y perder peso es posible: la lista de los que menos (y más) nos engordan
A todos nos encanta el queso pero hay que reconocer que es un alimento muy graso, por eso, si queremos vigilar la figura, hemos de elegir bien
Sándwich club: receta fácil de este clásico de la gastronomía
Este icónico emparedado se caracteriza por sus ingredientes (pollo, bacon, tomate, lechuga, mayonesa y queso) y la forma en la que se sirve: en cuatro trozos
El queso más caro del mundo es de leche de burra y ya comienza a hacerse en Zamora
Varios ganaderos elaboran productos con leche de asno zamorano-leonés para ayudar a preservar esta raza autóctona en peligro de extinción
Queso proteico: qué es y qué ventajas tiene este lácteo más bajo en grasas de lo normal
Queso proteico suena a redundancia, pero es una alternativa cada vez más común para disfrutar de una forma de queso con menos calorías
Pasta a la carbonara original: receta, ingredientes y origen de este plato italiano
Yema de huevo, panceta y queso Pecorino son los ingredientes de la elaboración de hoy (y no, no le vamos a echar nata)
El arte de hacer queso: el canadiense que te enseña a elaborarlo en casa
David Asher publica un libro sobre una peculiar técnica no industrial de elaborar este lácteo
Cinco quesos bajos en sal para controlar el sodio que consumimos
Hay sabrosas opciones que permiten no renunciar a este placer láctico sin tener que prestar -tanta- atención a la sal que tomamos
¿Son siempre seguros los quesos azules? El dilema de los alimentos con moho
Aislar y, sobre todo, identificar los hongos del queso no es una tarea fácil
'Petite mort' en Chamberí: visitamos Formaje, el paraíso madrileño del queso
Formaje abrió sus puertas hace apenas un mes en el barrio madrileño más castizo con una misión: reivindicar el buen queso y contar las historias que se esconden tras su elaboración
Retirados varios lotes de queso después de un caso de meningitis en Madrid
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) ha retirado todos los lotes de queso de leche cruda de oveja de pasta blanda fabricados por la empresa Ohian Txiki Koop, con sede en Orexa (Guipúzcoa). Lo ha hecho después de haber tenido conocimiento de un caso de meningitis en Madrid como consecuencia de una intoxicación con listeria monocytogenes, una bacteria asociada supuestamente al consumo de dicho queso.
El queso manchego enfrenta a la UE y México y pone en peligro el tratado de libre comercio
¿Qué tienen en común el queso manchego y el ‘tipo manchego’ elaborado en México? Casi tanto como una tortilla de patatas y un burrito mexicano. Nada.
