Descubre cómo hacer esta original tarta de mandarina
El sabor refrescante y ligeramente ácido de esta fruta la convierte en un ingrediente ideal para la repostería
Recetas de cocina
La receta de los falsos raviolis de calabacín que triunfan por ser un plato bajo en calorías
Este plato se ha convertido en alimento original para aquellos que buscan una alternativa ligera a la pasta tradicional
¿Qué diferencia hay entre la harina de trigo y la de garbanzos?
Cuando se trata de elegir la harina adecuada para tus recetas, entender las diferencias es esencial
Feria del cachopo en Madrid: la protagonista en este mes de septiembre
El título del mejor cachopo del mundo 2024 ha viajado hasta Zaragoza, al restaurante Mas Torres
Estas son las mejores recetas de gulas
Al ser un producto elaborado a base de surimi de pescado, las gulas aportan una buena cantidad de proteína
Cómo hacer la mermelada de higos en la thermomix
Esta receta a base de higos, azúcar, zumo de limón y agua se prepara fácilmente en tan solo 25 minutos
¿Cuántas moras se pueden comer al día?
Ricas en antioxidantes, vitaminas y fibra, estas bayas se han ganado un lugar destacado en la alimentación saludable
Pesto casero: la receta original italiana
Su origen se remonta a la región de Liguria, en Italia, y más concretamente a la ciudad de Génova
¿Cómo hacer la auténtica pasta carbonara?
Su sencillez y sabor intenso la convierten en una de las recetas más populares y apreciadas
Esta es la receta más original del 'steak tartar' de solomillo
Su origen se remonta a los guerreros tártaros de las estepas de Asia Central, que escondían carne cruda bajo los caballos
Aprende a preparar el clásico 'brunch' con huevos benedictinos
Existen varias historias de teorías sobre su origen, pero la más aceptada proviene de Nueva York, en el siglo XIX
El secreto del corte perfecto para tu 'carpaccio' de buey
La carne debe ser cortada en láminas extremadamente finas, casi transparentes, lo que permite que se derrita en la boca
Cómo se marina el salmón
El marinado es una técnica culinaria que consiste en sumergir un alimento en una mezcla líquida de ingredientes
Esta es la receta de berenjenas rellenas más original: con gambas, jamón y bechamel roja
Este tipo de bechamel con un toque de tomate y pimentón para darle su característico color rojizo y sabor intenso
La auténtica ensaladilla rusa de la abuela
Lucien Olivier es el verdadero creador de esta ensalada, un cocinero belga
Descubre las diferencias entre los judiones de la Granja y la fabada asturiana
Los judiones de la Granja, típicos de Segovia, y la fabada asturiana son guisos destacados de la cocina española
Este es el origen de la salsa holandesa
Esta salsa no nace en los Países Bajos, su nombre en realidad se refiere a la influencia holandesa en la cocina francesa
Estos los mejores trucos para mejorar la receta de la crema de calabacín
La receta varía si es rehogada, en crudo para dietas, con leche para mejorar la salud ósea o con queso ideal para los niños
Descubre cómo preparar la salsa tártara
La primera referencia a esta salsa aparece por primera vez en los libros de cocina franceses en el siglo XIX
Esta es la receta de ñoquis más sencilla, rápida y fácil de hacer
Este plato clásico de la gastronomía italiana ha ganado popularidad en la cocina española y triunfa entre los niños
Esta es la receta original del pisto... andaluz
El secreto reside en reducir la acidez de los tomates añadiendo una pizca de azúcar y sal
Cómo hacer la morcilla de verano murciana
Esta receta surge como una alternativa a la morcilla tradicional, elaborada con sangre y grasa de cerdo
Cómo hacer la crema de pistacho
Es ideal para untar sobre tostadas, como relleno para bizcochos, a modo de sirope o para acompañar una salsa salada
¿Cuál es el origen de los huevos estrellados?
La historia de este plato está intrínsecamente ligada a la domesticación de las gallinas en la India y en el antiguo Egipto
La receta que te ayudará a eliminar el dolor de cabeza
Las migrañas se deben a factores como el estrés, la tensión muscular, la falta de sueño o incluso la deshidratación
La receta del helado más saludable según Boticaria García tan solo tiene 120 calorías
La clave de este helado saludable radica en su simplicidad y es que con tan solo tres ingredientes es delicioso y nutritivo
La mejor receta de tarta de zanahoria que triunfa en todos los cumpleaños
El secreto para que este postre salga bien reside tanto la receta como en la calidad de sus ingredientes
Cómo hacer filetes rusos
En España, se convirtieron en un plato casero, muy popular en la década de los años 50 y 60
Recetas de aperitivos originales, ligeros, coloridos y sabrosos ideales para el verano
Olvídate de las típicas patatas fritas y prueba a preparar ‘snacks’ saludables con los que sorprenderás a tus invitados
Parpatana de atún rojo: el manjar desconocido que todo el mundo debe de probar
Es una de las partes más desconocidas del atún rojo, un corte situado entre la cabeza y la ventresca rico en grasa
Marmitako, la receta de la abuela que está triunfando
Conocido como el buque insignia de la gastronomía vasca, este guiso es muy popular en las mesas españolas
¿Qué es mejor consumir la remolacha cocida o cruda?
Puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar el flujo sanguíneo
Cómo quitar la acidez de la salsa de tomate casera con este sencillo truco
Incorporar azúcar a la salsa de tomate para contrarrestar la acidez aporta calorías innecesarias y altera su sabor original
¿Qué beneficios tiene comer sardinas?
Pueden ser utilizadas como indicadores de la salud general de un ecosistema marino
Cómo hacer las verdaderas arepas venezolanas
El origen de las arepas se remonta a las civilizaciones indígenas que poblaban Venezuela y Colombia
Esta es la receta de las croquetas de jamón de la abuela
Aunque son un icono de la gastronomía española, las croquetas nacieron en Francia, en la corte de Luis XIV
Descubre la receta del biscuit de pasas y piñones con chocolate caliente
Este postre helado es ideal para celebraciones por la textura que aportan los frutos secos
Esta es la mejor receta para preparar el auténtico guacamole mexicano en tu casa
El origen de esta salsa se remonta a tiempos de los aztecas
Musaka, la receta griega que triunfa
Este plato similar a una lasaña captura la esencia de la cocina griega
Qué lleva la ensalada japonesa 'sunomono' y cómo hacerla
El ‘sunomono’ es un tipo de pepino que tiene una piel más fina y menos semillas que su «hermano» español