Bizcocho de chocolate sin azúcar y sin harina: listo en tan solo 30 minutos
Procura no agregar demasiados frutos secos ya que que pueden hacer que la masa quede densa y el postre no cuaje
Gastronomía
Últimas noticias gastronómicas (Gastronomía) de España y del resto del mundo.
Fiesta del Marisco de El Grove 2025: fechas, programa y precios para disfrutar en Galicia
Entre el 2 y el 12 de octubre se celebra en este municipio gallego una famosa feria gastronómica de gran calidad
'Wrap' de berenjena: una cena sana y económica por menos de cinco euros
Normalmente la lámina que envuelve al relleno de esta receta es una torta de maíz y trigo o pan plano
Carbonara a la española: chorizo ibérico, queso manchego y un toque de pimienta
La versión española de la típica salsa italiana es mucho más sabrosa, melosa y suave
El plato estrella de Arguiñano: garbanzos con calamares en olla rápida
Este guiso es muy nutritivo y contundente gracias a las propiedades de la legumbre y el pescado
Último fin de semana de la Ruta de la Arepa 2025: un viaje al sabor caribeño
Hasta el seis de octubre tiene lugar este recorrido gastronómico por varios restaurantes de Madrid
El gazpacho de Carmen Maura que no entiende de estaciones
Esta receta la actriz la preparara en una de las escenas de la película ‘Mujeres al borde de un ataque de nervios’
Jordi Cruz, a sus 47 años: «La receta de pan de molde casero perfecta para los sándwiches»
Recuerda que si cortas el pan estando muy caliente la miga puede aplastarse y quedar apelmazada
Dani García, chef: «Con el caldo de las lentejas podemos sacar también un puré de diez»
El puré sirve para potenciar el sabor del chorizo riojano junto con la textura suave de la zanahoria triturada
Ni de fresas, ni de frambuesas: la mermelada que se acaba en un santiamén en mi casa
Prueba esta receta dulce con un queso fresco, un yogur natural o como relleno de un bizcocho esponjoso
Salmón ahumado en caliente
«Confieso que hasta que llegaron los robots con termostato fui incapaz de hacer una holandesa»
La deliciosa receta gallega de castañas cocidas con anís en flor
La versión propia de la tradición de la gastronomía de Galicia es una de las formas más puras de disfrutar del fruto seco
La receta saludable de Eby Costa que parece una hamburguesa: atún, rúcula y parmesano
El resultado es un plato que a primera vista recuerda a una hamburguesa clásica pero sin pan ni procesados
El Tubo en Zaragoza: una ruta gastronómica con más de 50 bares para saborear tapas
En el caso antiguo de la ciudad hay más de medio centenares de locales donde disfrutar de la mejor gastronomía
Pastel de salmón ahumado relleno de queso y nueces escabechadas: «Una cena gourmet»
Este plato admite en la farsa interior otros quesos y frutos secos con los que la receta sale igual de bien que original
La receta de patatas riojanas de mi abuela que podría firmar Karlos Arguiñano
Este plato típico de la gastronomía española se caracteriza por el sabor a chorizo picante y el toque de pimentón
Mermelada de higos chumbos y canela: el dulce casero de mi infancia
Si pones tus tarros de este dulce casero al baño María se conservarán en buen estado durante más tiempo
Chupe de langostino: la sopa peruana que contiene pescado y verduras
Su textura a medias entre una crema y un caldo líquido es ideal para mojar el pan de campo típico de Perú
Sofía Ellar, 31 años, revela su truco: «La tortilla de patata con vinagre tiene un toque especial»
La cantante añade este nuevo ingrediente del plato durante el proceso de caramelización de la receta
Buñuelos de viento: el dulce catalán que Arguiñano prepara en otoño
La masa de este postre típico tiene que quedar lisa homogénea y ser densa pero fluida sin grumos ni restos secos
Cómo preparar crepes de espinacas: una receta que vale para desayunar o cenar
Este plato saludable marca la diferencia por su relleno de jamón cocido, queso tierno y aguacate laminados.
Potaje de garbanzos a la antigua: un plato andaluz que reconforta en los días más frescos
Cuando el aire empieza a enfriar las mañanas y las noches, no hay nada como sentarse a la mesa con un plato caliente
'Cheesecake' de mango al estilo María Castro: sin galletas, jugosa y lista en 40 minutos
La actriz aconseja no abrir el horno los primeros 30 minutos para evitar que baje por cambios bruscos de temperatura
Cómo preparar una tortilla esponjosa de calabacín y cebolla en freidora de aire
Si bates bien los huevos quedará más esponjosa y jugosa sin embargo no estará cruda ni demasiado líquida
Pasta Mafalda: la receta de aprovechamiento de Jordi Cruz con solo seis ingredientes
Es un tipo de pasta larga en forma de cinta ancha y plana con bordes ondulados conocida como ‘reginette’ o ‘mafaldine’
Tarta de castañas: una receta sana, fácil y casera
Este postre te sorprenderá por su textura cremosa y su intenso sabor ideal para disfrutar de una merienda sin excederse
Soy Emily Costa y preparo estas recetas saludables para cenar en diez minutos
Con estas ideas de platos sanos, sabrosos y llenos de nutrientes no te dará pereza hacer la cena
'Omakase is dead'
«Cada vez más comedores públicos optarán por versiones más cortas, menús más anchos, cartas flexibles»
La sorprendente paella de Marcos Llorente: secreto, foie y un toque de parmesano
Esta receta del futbolista es una mezcla de contrastes suaves e intensos gracias a sus ingredientes
El 'foie-gras' y cuando el pato irrumpió en mi cocina (para no irse nunca)
«También nos advirtió que en España había oído hablar de foie, en referencia al foie-gras, y que era un error»
Patatas a la importancia: un plato palentino que es económico, sabroso y crujiente
Si has preparado mucha cantidad no resulta aconsejable congelarlas porque el rebozado crujiente desaparece
Eva Arguiñano comparte su tarta de ciruelas y mascarpone: ideal para disfrutar en familia
Esta receta es fácil por lo que no hace falta ser un gran repostero para prepararla tan solo un poco de paciencia
Kim Kardashian, a sus 44 años: «Cada vez que tengo hambre me tomo este aperitivo light»
El Día Mundial del Aperitivo se celebra este 19 de septiembre para reivindicar esa tradición tan nuestra
La cena nutritiva que Emily Costa prepara en solo siete minutos
Se trata de una receta que podrás adaptar a tu propio gusto con otros ingredientes sin complicarte demasiado
Pasta con mejillones, albahaca y tomates secos: una receta fácil de hacer en 30 minutos
Te animo a que la pruebes, juegues con los ingredientes y la conviertas en uno de tus platos favoritos
María Castro revela su receta de brownie hípersano: sin azúcar ni harina blanca
Esta receta es más nutritiva y con un menor impacto glucémico sin perder el placer del dulzor del chocolate
Descubre qué son los cachelos y por qué son fundamentales en la cocina gallega
Este tipo de corte se emplea en muchas recetas de la gastronomía gallega como el caldo gallego o el lacón con cachelos
La receta de Malena Costa para una pizza sin gluten: deliciosa y lista en 30 minutos
Con poco esfuerzo se logra una base consistente que luego se puede personalizar al gusto
El potaje de garbanzos y bacalao de mi abuela: tradición y sabor en cada bocado
El potaje de vigilia, como se conoce tradicionalmente a esta receta, tiene sus raíces en la cocina de la Semana Santa
Imanol Arias: «El besugo al horno con verduras de José Andrés está exquisito»
Este plato se presenta acompañado de las cabezas fritas con ajo y tomillo y las verduras como guarnición