Las croquetas de berenjena y queso de Arguiñano: cremosas y crujientes en menos de 40 minutos
Se sirven templadas, adornadas con unas hojas de perejil y se acompañan con una salsa de yogur con hierbas
Gastronomía
Últimas noticias gastronómicas (Gastronomía) de España y del resto del mundo.
Receta del 'brookie': el nuevo dulce crujiente y jugoso de Mercadona que arrasa en redes
No es la primera vez que un producto de la cadena genera tanto revuelo entre los consumidores
Dani García y Xuso Jones: «Para hacer una buena tortilla con cebolla hay que seguir estos pasos»
El truco del chef consiste en añadir un poco de aceite en spray sobre el plato con el que le damos la vuelta a esta receta
Rosa Benito, 69 años: «Mi plato estrella es el gazpacho manchego con un toque andaluz»
El truco de la concursante de ‘MasterChef Celebrity 10’ Rosa Benito consiste en hacer el caldo casero
Javier Bardem revela su plato favorito: el arroz con chorizo y su truco especial para cocinarlo
Deja que los granos se tuesten ligeramente esto ayuda a que tenga un sabor uniforme y no queden duros
Olvídate de comprarlas: el truco casero para hacer patatas paja fácilmente
En esta receta la sal se añade al final y la potencia del fuego varía en función de las necesidades de la patata
Hamburguesa con huevo: el toque especial de María Castro en su receta favorita
La actriz recomienda servir inmediatamente para disfrutar del queso derretido, la carne jugosa y el pan tostado
Malena Costa, a sus 36 años: «Estos guisantes con jamón a la carbonara te van a chiflar»
Esta receta es perfecta para quienes busca disfrutar de un plato saludable sin renunciar al placer de la salsa
Escapada a Setúbal: salmonetes, moscatel y 'garum'
Comer en esta población costera siempre ha sido un acto de comunión con el océano
Soy experta en gastronomía y estos son mis restaurantes franceses favoritos en Madrid
La gastronomía francesa se ha abierto un hueco en los siguientes locales con platos que reafirman su fama mundial
El tumbet y la isla de Mallorca, un paraíso único
«En algún sitio me han servido el tumbet con huevos fritos, con carne y hasta con bacalao»
El pastel de boniato y canela ideal para los que no saben cocinar: fácil, rápido y buenísimo
Si acompañas el postre con una bola de helado de leche merengada el contraste de sabores te hará repetir
Chef José Andrés (56 años): «Para hacer el dulce de membrillo solo necesitas tres ingredientes»
Su receta combina lo esencial para disfrutar de un postre casero con calidad y sin complicaciones ideal para golosos
María Castro: «Mis hijos creen que cenan espaguetis, pero en realidad son verduras»
Los niños cenan contentos, convencidos de que están comiendo pasta con esta receta sana y divertido
La receta de Malena Costa que triunfa en Instagram: pollo con salsa de miel y mostaza
Es importante no pasarse con el tiempo de horneado para que la carne quede tierna y se separe fácilmente del hueso
Cómo hacer mermelada de uvas con la textura perfecta: el truco definitivo
El limón no solo aporta sabor a la confitura sino que ayuda con la pectina natural y la conservación de este dulce
La técnica perfecta para un solomillo de cerdo con setas al Oporto: sabor y presentación ideales
Se recomienda sellar primero la pieza de carne entera en la sartén antes de cortarlo para que quede más jugoso
La cena jugosa y crujiente que Dani García prepara en la freidora de aire en un santiamén
Esta es la receta favorita del cocinero cuando lo que busca es un plato ligero, crujiente, con sabor y bajo en calorías
La receta de garbanzos con pollo y verduras de mi abuela que nunca sobra en la mesa
Este guiso quedará aún más rico si el caldo adquiere una textura y consistencia espesa
Melitzanosalata: la ensalada de berenjena asada que conquista en la oficina
Ideal para dipear o untar. Puedes refrigerarla un rato antes de servir, si prefieres una textura más fresca y consolidada.
Malena Costa revela su receta de pinchos de bacalao y jamón: ligeros para cualquier ocasión
La salsa aporta un contraste sabroso y ligeramente ácido, que realza el conjunto de este aperitivo mar y montaña
El secreto detrás de las lentejas al curry con verduras que triunfan en la cocina de Dabiz Muñoz
Este plato del famoso chef representa la combinación ideal entre cocina tradicional y la sofisticación
Mini pizzas de berenjena: la receta sana y nutritiva que recomienda un nutricionista
Este plato es ideal para quienes cuidan su salud y buscan controlar su ingesta calórica sin renunciar a al sabor
Tarta de limón con galletas: el postre ligero que necesitas este septiembre
Esta receta combina la frescura del limón, la suavidad cremosa y la comodidad de una preparación sin horno
La lasaña de Miguel Torres que conquista a Paula Echevarría y a 'MasterChef Celebrity'
Durante el primer programa de la décima edición del popular concurso el ex futbolista preparó esta receta
Sorropotún, la receta marinera del norte que se disfruta en Asturias y Cantabria
Este guiso tiene un gran arraigo en concursos gastronómicos y las fiestas de San Vicente de la Barquera
Un verano color pistacho
El pistacho se ha convertido recientemente en un ‘must’ por culpa de un dulce viral nacido en Dubái
Solomillo envuelto en bacon al horno en tan solo 30 minutos
Esta receta te permite disfrutar de un plato que combina la sencillez con el sabor sabroso del bacon crujiente
Gazpacho de manzana y mi crítica a la ortorexia (la obsesión por comer sano)
«Hago trampa, y a este paso me vais dejar de leer, porque uso un brik del gazpacho Hacendado»
Yogur con crema de cacahuete y chocolate negro: una merienda saludable en cinco minutos
Se trata de una preparación rápida, lista en apenas unos minutos, perfecta para quienes no tienen mucho tiempo
Crema de berenjena en Thermomix: cena nutritiva y rápida en 20 minutos
Aprovechando la tecnología del robot de cocina, puedes servir un plato que combina placer, salud y practicidad
Martín Berasategui, chef: «Una ensaladilla sabrosa lleva mayonesa con caldo de gambas»
La textura de la patata cortada en dados y la cremosidad de la mayonesa hacen que cada bocado sea equilibrado
Rosquillas caseras de la abuela: la mejor versión de Karlos Arguiñano en postres
Esta receta tradicional y sencilla se presta a ser adaptada y reinventada con un enfoque más saludable
Pollo encebollado: un plato fácil de combinar y que conquista a todos mis invitados
Esta receta es muy versátil, lo que la convierte en una excelente opción para comidas cotidianas y celebraciones
Olvídate de la sartén: así se prepara la tortilla de patatas al microondas
Esta receta de uno de los platos españoles más emblemáticos te permite ahorrar tiempo sin quitarle su sabor
De Rascafría a Patones de Arriba: restaurantes mejor valorados de la Sierra de Madrid
Más allá de los paisajes y los monumentos, esta zona de la comunidad se caracteriza por una gastronomía variada
Así preparo las berenjenas rellenas de lentejas: una receta nutritiva y deliciosa
Esta receta es una manera sencilla de incorporar legumbres y verduras en nuestra dieta
Tarta salada de higos y queso feta: la receta griega que hago en diez minutos
Este postre es sofisticado, sencillo, fácil de preparar, económico y muy sabroso
Papel mojado y cinco minutos en el microondas: el truco de una cocinera para cocer una patata
Con este consejo te olvidarás de utilizar el clásico cazo con agua para hervir este tubérculo y no mancharás la cocina
Sanjacobo de berenjena: la receta crujiente y llena de sabor
Con el mismo relleno que el plato clásico esta nueva versión reduce la ingesta calórica y tiene un sabor que encandila