Salmorejo sin pan en Thermomix: una receta ligera, saludable y refrescante
El salmorejo es similar al gazpacho pero esta elaboración se caracteriza por llevar más aceite de oliva
Gastronomía
Últimas noticias gastronómicas (Gastronomía) de España y del resto del mundo.
Pastina: el pequeño placer de Italia que conquista a los españoles
Recuerda que se mantiene en buen estado hasta tres días y si la congelas hasta un máximo de dos meses
Ensaladilla de gambas: la receta tradicional que arrasa en los bares de Cádiz
La elaboración de este plato gaditano se centra en no opacar el sabor de la gamba blanca de la bahía
El helado saludable del chef Juan Llorca: hecho con yogur y sin azúcar
Lo más importante a la hora de preparar esta receta es la utilización de una crema de cacahuete natural
Cinco vinos de albariño en buen momento de forma
Con diversidad de crianzas su posterior reposo en la botella también contribuye a este momento en el que se encuentran
Garbanzos al horno con zanahorias: la receta viral de Alba Díaz que encantó a las redes
Los garbanzos al horno con zanahorias son un plato nutritivo, fácil, sano, económico y nada calórico
El sándwich mixto y la aparente antipatía de un cura trapense
«No logro recordar quién me habló del queso trapense. Fundido junto al jamón, está saladito, muy rico»
El Asador Etxebarri: estos son los platos top del segundo mejor restaurante del mundo
Los platos de los locales de la lista The World’s 50 Best Restaurants son una experiencia que no te puedes perder
Mi receta de helado de Kinder: cada año más parecida al de Mercadona
Su textura es muy cremosa con capas de chocolate, avellanas y esa esencia Kinder que tanto nos gusta
El restaurante vasco Asador Etxebarri repite como segundo mejor restaurante del mundo
El ganador ha sido el restaurante peruano Maido, mientras que el año pasado se llevó el primer premio uno catalán
El ingrediente secreto del gazpacho de María Galiana que transforma su sabor
La actriz de ‘Cuéntame cómo pasó’ apuesta por una receta sencilla que respeta la herencia de la gastronomía andaluza
Tres restaurantes donde disfrutar los sabores del norte de España este verano
La Coruña, Santander y Bilbao, ciudades atractivas durante el periodo estival con una oferta gastro incuestionable
La sopa fría que triunfa todas las noches en mi casa y no necesita ser triturada
También conocida como Šaltibarsčiai está considerada entre las tres sopas frías más populares del mundo
Valladolid protagoniza en Malasia el primer Campeonato de Tapas de Asia
Cocineros de más de diez países asiáticos compiten por un puesto en el Mundial de Tapas
Adiós a la tortilla de patata con cebolla: así es la receta perfecta para Dabiz Muñoz
Según el chef, el secreto de este plato típico español se encuentra en el punto de fritura de las patatas
Mi prima de Murcia recomienda estas ocho tapas a todo el mundo: «O las amas o las odias»
Hoy 16 de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa para poner en valor esta tradición culinaria española
Seis vinos con los que refrescar el botellero
Estilos de elaboración para que calor y vino se entiendan porque son etiquetas que también se disfrutan en frío
Flan de limón: el postre refrescante que triunfa entre mis amigos cuando vamos a la piscina
Esta receta del mítico postre tradicional pero sin horno es práctica, rápida y con un sabor intenso
Tres paradas en la A-3 donde comer bien sin esperar: descubre El Vasco y más
A lo largo de esta autopista encontrarás desde opciones internacionales hasta bocadillos artesanales
Otra sopa de cebolla: la deliciosa receta perdida en un libro de plantas medicinales
«No sé por qué esta receta cayó en el olvido. Hace mucho que no la preparo, pero la recuerdo suculenta»
Falsos espaguetis de calabacín: cena ligera y sabrosa para disfrutar sin culpa
Este plato es ideal para las noches cálidas, porque te llena sin provocar sensación de hinchazón ni pesadez
La receta de 'muffins' de coco con solo tres ingredientes y sin nada de harina
Estas magdalenas son perfectas para una merienda saludable o incluso para un desayuno original y creativo
Así preparo mi cena ligera de verano para evitar la retención de líquidos
Adquirir hábitos saludables, como cuidar lo que cenas, tiene un impacto inmediato en cómo te sientes
Ni pasta, ni calabacín: esta es la cena proteica que preparo en menos de diez minutos
Esta lasaña es perfecta si quieres preparar una receta ligera, sana, sabrosa y con un método de elaboración sencillo
Temporada del atún de almadraba: qué es y dónde disfrutar de este manjar
Este pescado se prepara de muchas formas (en salazón, en crudo, a la plancha, en un guiso o en escabeche)
Cómo preparar los irresistibles champiñones en salsa de Arguiñano que triunfan en los bares
Los champiñones en salsa son el acompañamiento perfecto de carnes blancas, pescados al horno y verduras
Espaguetis perfectos en la oficina: el consejo de mi abuela para evitar que se resequen
A veces, las soluciones más efectivas no vienen de la tecnología ni de técnicas sofisticadas
«El consumo de vino ya no va hacia que bebamos más, sino hacia que bebamos mejor»
Los hermanos Sánchez hablan del presente del vino y miran con esperanza al futuro
La receta de huevos rellenos con gambas y bechamel que triunfa en mis cumpleaños
Maridan a la perfección y su presentación es tan elegante que se convierte en protagonista de la mesa
Disparar con pólvora del rey: un viaje por Europa bañado en vinos carísimos (que no pagué)
«Recuerdo el año -1908- de una de las botellas que bebimos, y su precio: el equivalente en marcos a 6.400 dólares»
Helado de donuts: la receta fresca con solo seis ingredientes para un fin de semana caluroso
Este postre se puede hacer en casa independientemente de que dispongas o no de una heladera profesional
Sopa fría de pepino: la receta refrescante de Joseba Arguiñano con solo seis ingredientes
El pepino aporta frescor y la manzana un toque de acidez y dulzura que equilibra la receta del chef
Zurrapa de lomo: la receta andaluza que conquista y se hace en menos de una hora
Su aroma y textura inconfundibles nos trasladan directamente a las casas de campo y ventas de la región
Las mejores terrazas de Madrid: guía para disfrutar del calor en el centro de la capital
Son varias las zonas de la capital en las que las terrazas son en este momento reclamo principal
La receta exprés con mejillones que refresca, alimenta y sorprende
También puedes crear una versión que combine varios tipos de pescado para un plato más completo
Cinco recetas saludables para combatir el calor: frescas y rápidas de preparar
Es posible comer sano, rico sabroso y ligero sin renunciar al sabor ni la originalidad en los días calurosos
Cinco espumosos españoles de pinot noir, la (uva) tinta del champagne
Dos rosados y tres «blancs de noirs» para devorar cuando aprieta el calor
El 'copyright' de las recetas
«El tema no es baladí y suscita tibios debates en congresos culinarios y artículos denunciando tal o cual usurpación»
Los restaurantes mejor valorados de Zahara de los Atunes según la Guía Michelin
Esta guía ha reconocido la excelencia culinaria de la región, destacando varios establecimientos
Cómo hacer 'fondue' como un suizo: el truco está en la mezcla de quesos perfecta
«Hay una gran variedad de queso en Suiza, y sólo unos pocos nos llegan»