El rey Juan Carlos se da un homenaje en D’Berto, su marisquería de confianza
El rey Juan Carlos disfruta de una comida en la marisquería D’Berto, su restaurante favorito en O Grove
El rey Juan Carlos
Procedente de Abu Dabi, donde reside desde el verano de 2020, el rey emérito Juan Carlos volvió a dejarse ver en España a finales de octubre. Tras aterrizar en Vitoria el pasado 29 de octubre en un vuelo privado para someterse a una revisión médica rutinaria con su equipo de confianza, el monarca puso rumbo a Lisboa. Días después, el 5 de noviembre, llegó a Vigo, coincidiendo con la publicación en Francia de su biografía, Reconciliación.
Una parada obligada en O Grove
Desde la ciudad olívica, don Juan Carlos se desplazó al municipio pontevedrés de O Grove, donde volvió a disfrutar de una comida en uno de sus restaurantes predilectos: la marisquería D’Berto. No es la primera vez que el emérito elige este establecimiento, considerado un templo del marisco gallego y una parada obligada para los amantes del producto del mar más exclusivo. La comida, que se prolongó hasta las 17:30 horas, reunió al Rey con varios amigos y allegados.
A su salida, un nutrido grupo de periodistas lo esperaba a las puertas del restaurante. Aunque evitó pronunciarse sobre sus memorias recién publicadas, sí respondió brevemente a una pregunta sobre su posible regreso a España con un escueto pero significativo «Muchas», mientras se despedía y subía a su vehículo.
D’Berto, el templo del marisco gallego
La marisquería D’Berto, ubicada en la Rúa Teniente Domínguez, 84, en pleno corazón de O Grove, es una referencia indiscutible de la gastronomía gallega. Fundada por los hermanos Berto y Marisol Domínguez, el local se ha ganado el respeto de críticos, cocineros y comensales por su defensa del producto local y su fidelidad al sabor del mar.
El restaurante basa su propuesta en el marisco y pescado del litoral gallego, con especial atención a las capturas de temporada. Bogavantes, centollos, almejas, navajas, percebes, rodaballos y cigalas desfilan a diario por su cocina, tratados con la sencillez y el respeto que exige la materia prima más fresca. La filosofía de la casa es clara: producto excepcional, cocinado sin artificios y servido con la elegancia de la sencillez.
Excelencia reconocida
D’Berto figura habitualmente en las principales guías gastronómicas del país, como Repsol y Michelin, y es considerado uno de los mejores restaurantes de marisco de España. El precio medio por persona ronda entre los 90 y 150 euros, dependiendo del tipo de marisco elegido, lo que refleja su apuesta por la calidad y la exclusividad del producto.
El ambiente del restaurante mantiene una estética tradicional y familiar, sin ostentación, donde el verdadero protagonista es el sabor. La bodega, cuidadosamente seleccionada, ofrece una amplia carta de vinos gallegos y nacionales que acompañan a la perfección cada plato.
La visita del Rey emérito a O Grove ha despertado curiosidad mediática y también un toque de nostalgia, al recordar sus frecuentes viajes a Galicia en años anteriores. Su presencia en D’Berto, donde se siente como en casa, refuerza el vínculo personal y gastronómico que el monarca mantiene con esta región.
Mientras sus apariciones públicas continúan siendo esporádicas, su breve estancia en Galicia y sus palabras a la salida del restaurante vuelven a poner sobre la mesa una cuestión recurrente: ¿será este el preludio de un regreso más prolongado a España? Por ahora, lo único cierto es que el rey Juan Carlos sigue fiel a sus costumbres, al mar gallego y a los sabores que tanto lo han acompañado a lo largo de su vida.