El restaurante favorito de Anabel Pantoja está en las montañas de Gran Canaria: «Mi paraíso»
La sobrina de Isabel Pantoja se instaló, definitivamente, en la isla, donde se compró un estupendo dúplex que reformó
Anabel Pantoja, en una imagen de archivo. | Gtres
Anabel Pantoja es una enamorada de Gran Canaria. La tierra que la acogió durante su relación con Omar Sánchez y donde se quedó y se instaló tras su ruptura. Ahora, la sobrina de la tonadillera reside en una bonita casa, con vistas al mar, donde ha rehecho su vida de la mano de su actual pareja, David Rodríguez, y su hija, Alma, quien hace unos días cumplió su primer año de vida. Aunque eso sí, en estos últimos meses ha tenido que hacer distintos viajes a Madrid con motivo de su participación en Bailando con las estrellas, el talent show del que es finalista.
Sea como fuere, a pesar de dividir su vida entre la capital y la isla, Anabel solamente encuentra su refugio cuando vuelve a su casa de Gran Canaria. Allí cuenta con distintos lugares que son sus preferidos; entre los que se encuentran playas, montañas y, también, restaurantes. Porque la gastronomía es una de sus mayores pasiones. Es por eso que cada vez que alguno de sus amigos viaja hasta Gran Canaria es la propia Anabel quien les recomienda dónde tienen que comer. Uno de estos últimos, que le han hecho una visita, ha sido el influencer Telmo Trenado.
El restaurante favorito de Anabel Pantoja en Gran Canaria
El creador de contenido ha conocido el restaurante Casa Fernando, al que ha definido como «mi refugio, mi rincón y mi paraíso». El local se trata de un restaurante singular en plena montaña de Gran Canaria, junto a la presa de Soria, cuya ubicación, paisaje y propuesta gastronómica lo convierten en una opción atractiva tanto para quienes buscan comida tradicional canaria como para quienes quieren disfrutar de naturaleza, tranquilidad y buenas vistas. Casa Fernando se encuentra en la carretera GC‑505, cerca de la presa de Soria, en la zona montañosa que separa varios municipios del interior de Gran Canaria. Está en un entorno natural: montañas, valles y paisaje rural, un sitio alejado del turismo de masas de la costa, lo que le da un aire «de interior» y escapada, ideal si te interesa combinar naturaleza y gastronomía.
El local dispone de un salón interior climatizado y una terraza exterior con vistas al valle / montaña, lo que permite comer con balcón natural sobre el paisaje. Tiene capacidad para unos 100 comensales, y dispone de aparcamiento, lo que resulta conveniente especialmente si llegas en coche por las carreteras de montaña. La cocina de Casa Fernando es de tipo tradicional canaria —«casera»—, en muchas reseñas— con un menú variado; destacan platos como la carne de cabra guisada o a la brasa, pescado del sur, tapas, «mojos» —la típica salsa canaria—, platos de cuchara, etc. También cuentan con opciones de platos sencillos, guisos, pescado, carnes —y hay opciones para distintos presupuestos, lo que lo hace accesible—.
Casa Fernando, un restaurante de comida tradicional y mucha montaña
Muchos visitantes destacan la buena relación calidad‑precio, la generosidad de las raciones y la amabilidad del servicio. Como complemento recomendable, varios coinciden en que es ideal acompañar la comida con un jugo natural de papaya o mango, algo típico en algunas reseñas, una sugerencia simpática si vas con ganas de probar sabores locales. Casa Fernando es un destino habitual para senderistas, ciclistas, excursionistas y quienes visitan la presa de Soria o recorren las montañas interiores de Gran Canaria —es común ir desde el sur o desde pueblos vecinos buscando naturaleza y terminar con una comida reconfortante aquí.
La experiencia suele combinar naturaleza + gastronomía + tranquilidad; muchos destacan que el camino hasta allí ya vale la pena, y que el restaurante funciona como «culminación» de una excursión o ruta por montaña. El ambiente es informal, relajado, algo rústico —no es un «restaurante de lujo» sino más bien un lugar auténtico, modesto, con encanto local, cómodo y sencillo—. Perfecto para quienes buscan huir del turismo convencional. La cocina de Gran Canaria refleja la mezcla de tradiciones canarias, influencia española y productos locales, con una fuerte presencia de ingredientes naturales de la isla: pescados, carnes, verduras, legumbres y frutas tropicales. Es una gastronomía sencilla pero rica en sabor, con platos que combinan lo rústico con el toque casero, ideal para quienes buscan sabores auténticos y tradicionales.
La vida de Anabel Pantoja en la isla
La papa es un ingrediente central de la cocina canaria. Las famosas papas arrugadas se cocinan con sal marina y se sirven con mojo rojo o verde, salsas a base de ajo, pimiento, cilantro o comino. También, debido a la tradición insular, el pescado fresco es protagonista. Destacan la vieja, el cherne, el sancocho de pescado y lapas a la plancha. Entre las carnes, nos encontramos con la cabra, el cerdo y el pollo, que son bastante habituales. La cabra guisada o el conejo al salmorejo son platos típicos de la zona rural. Si hablamos de postres tenemos que mencionar ele bienmesabe, las truchas de batata, frutas tropicales y los quesos locales.
Gran Canaria se ha convertido en uno de los lugares de referencia en la vida de Anabel Pantoja. La sobrina de Isabel Pantoja se compró allí una casa, donde se instaló allí de forma estable. Compró un dúplex adosado que reformó por completo: la vivienda —conocida en sus redes como VillaPanto —cuenta con una amplia terraza de más de 70 m² con vistas al mar, una piscina (y en algunas versiones, jacuzzi), salón y cocina en planta baja, y dormitorios en la superior—. Anabel ha mostrado en redes su gusto por explorar Gran Canaria: no solo la costa, también sus rincones naturales, pueblos del interior, rutas de montaña o paisajes emblemáticos de la isla.