Qué comer en Santander: nueve platos y postres y cuatro tiendas donde comprarlos
Prueba el auténtico sobao pasiego, la quesada y las corbatas de Unquera durante tu viaje
Cocido montañés. | Google
Santander, una hermosa región en el norte de España, es famosa por su rica tradición culinaria. Con una variedad de alimentos frescos y platos auténticos, es un paraíso para los amantes de la comida. En este artículo, exploraremos los alimentos, platos y postres típicos de Santander en 2023 y te presentaremos algunas tiendas donde podrás comprar estos deliciosos productos.
La riqueza de culinaria de Santander
Santander es una región bendecida por su geografía y clima, lo que la convierte en un lugar propicio para la producción de alimentos frescos y de alta calidad. Uno de los alimentos más emblemáticos de la zona es el pescado fresco del Cantábrico. Los pescados como la anchoa, el bonito y la merluza son muy populares y se utilizan en una variedad de platos. También destacan los quesos como el Picón Bejes-Tresviso, el cocido montañés, las rabas, la sidra y los sobaos pasiegos. En el siguiente mapa encontrarás la ubicación de las mejores tiendas donde adquirir estos productos.
1. Anchoas de Santoña
Las anchoas de Santoña son conocidas en toda España por su sabor único y su textura delicada. Estas anchoas se preparan a mano y se curan en sal durante meses, lo que les confiere un sabor intenso. Puedes encontrar estas delicias en tiendas especializadas como «La Casa de las Anchoas» en el centro de Santander.
2. Quesos de Cantabria
Los quesos de Cantabria son otro tesoro culinario de la región. El queso Picón Bejes-Tresviso, con su sabor fuerte y picante, es un favorito local. También puedes probar el queso de nata o el queso de Tresviso, que son igualmente deliciosos. Visita la quesería «El Buen Pastor» en Potes para disfrutar de una amplia selección de quesos auténticos.
3. Sidra natural
La sidra natural es una bebida tradicional en Santander. Hecha de manzanas autóctonas, la sidra se produce en pequeñas bodegas locales. Prueba la sidra en «Bodegas Vidular» para una experiencia auténtica de Santander.
4. Cocido montañés
El cocido montañés es un plato contundente que combina alubias blancas, berza, carne de cerdo, chorizo y, entre otros ingredientes, morcilla. Es un plato perfecto para los días fríos de invierno. Puedes degustarlo en El Buen Gusto en Santander.
5. Rabas
Las rabas son calamares fritos en una masa crujiente. Se sirven con limón y alioli, y son un bocadillo perfecto para disfrutar en la playa. «Casa Lita» en Santander es conocida por sus rabas excepcionales.
6. Polkas de cuchufli
Las polkas de cuchufli son pequeños rollos rellenos de crema, ya menudo se sirven en eventos especiales y fiestas.
7. Sobao pasiego
El sobao pasiego es un bizcocho denso y esponjoso que se disfruta mejor con una taza de chocolate caliente. Prueba este postre en «El Rincón de Pas» en Liérganes.
8. Corbatas de Unquera
Las corbatas de Unquera son hojaldres rellenos de crema que se parecen a las corbatas. Son un regalo perfecto para llevar a casa. Compra una caja en «La Tahona de Unquera».
9. Quesada pasiega
La quesada pasiega es un pastel de queso cremoso con un ligero toque de limón. Es un postre imprescindible en cualquier comida tradicional de Santander. Prueba una porción en «El Horno de José Luis» en Vega de Pas.
Tiendas para comprar productos típicos
1. Mercado de la Esperanza
El Mercado de la Esperanza en Santander es un lugar ideal para comprar alimentos frescos, como pescado, queso y embutidos. Aquí encontrará una amplia selección de productos locales.
2. La Tienda de la Anchoa
Como su nombre indica, La Tienda de la Anchoa es el lugar perfecto para comprar anchoas y otros productos del mar. Además de anchoas, también ofrecen una variedad de conservas de alta calidad.
3. Tienda El Buen Pastor
Si estás buscando quesos auténticos de Cantabria, no puedes dejar de visitar la Tienda El Buen Pastor . Aquí encontrará una amplia variedad de quesos locales y otros productos lácteos.
4. Confitería La Pasiega
Para satisfacer tu antojo de dulces, visita Confitería La Pasiega en Liérganes. Aquí puedes comprar sobaos pasiegos y otros dulces tradicionales de la región.
La gastronomía de Santander es una deliciosa combinación de productos frescos y platos tradicionales. Desde el pescado del Cantábrico hasta los quesos y los dulces, hay algo para satisfacer a todos los paladares. En 2023, las tiendas locales siguen ofreciendo estos sabores auténticos que te permiten llevar un pedacito de Santander a tu hogar o disfrutarlo mientras exploras esta hermosa región del norte de España. ¡No dudes en probar alimentos estos, platos y postres típicos cuando visites Santander en 2023!
