Receta de berenjenas con miel al estilo andaluz
Es importante utilizar miel de caña y la harina para el rebozado de maíz para que queden muy doradas y crujientes
Gastronomía
Últimas noticias gastronómicas (Gastronomía) de España y del resto del mundo.
Esta es la receta de las migas al pastor: ideal para un desayuno completo
Es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española pero no se prepara igual en todas las regiones
¿Escapadas primaverales? Planes de vino en bodegas
Una propuesta de originales actividades para disfrutar en distintas bodegas en las próximas semanas
Crema de puerros: la cena ligera y detox ideal para después del fin de semana
Tomar verduras ya sea en caldo o puré por la noche es una de las opciones más sanas y equilibradas para la dieta
Diez pastelerías de Madrid con torrijas para todos los gustos: tradicionales e innovadoras
Madrid ofrece una amplia variedad de opciones para disfrutar de las torrijas durante la Semana Santa
Una nueva vieja receta: patatas a lo pobre al estilo de La Alpujarra granadina
«Con o sin un par de huevos fritos, con o sin jamón… están realmente espectaculares»
Cómo hacer las torrijas en la freidora de aire: más sanas, fáciles de hacer y rápidas
Si no quiere renunciar a este postre típico tan calórico hay miles de opciones de preparación con el mismo sabor
Este es el ingrediente que añade Arguiñano para freír las torrijas y tengan más sabor
Con este consejo del chef vasco se consigue un postre con un toque cítrico y una textura aún más jugosa
Cuatro restaurantes en ciudades con procesiones de gran interés turístico
Con una Semana Santa turística, la ocasión es perfecta para conocer alguna de las cocinas de referencia locales
Lubina con costra de patata: la receta de Arguiñano para impresionar a tus suegros
Este pescado de textura fina y sabor delicado ideal para acompañar con salsas cremosas de intenso sabor
Este es el postre primo de las torrijas que preparan en Cáceres en Semana Santa
Si buscas un postre tradicional y diferente para estas fechas, esta receta tradicional es la opción perfecta
Cómo preparar la becada que toma el marqués de Luján en 'La promesa'
Esta receta tradicional se basa en preparar la carne de caza en un guiso estofado muy laborioso y sabroso
Vinos blancos y con crianza, un támden que reporta alegrías
Cinco blancos con envergadura recomendables para incorporar al botellero y empezar a enfriar
El bullshot, un cóctel que es casi un primer plato y que cura las peores resacas
«El cóctel es básicamente un bloody mary en que el caldo de buey sustituye al tomate»
Cómo hacer un auténtico pepito valenciano: el bocadillo típico de Cuaresma
Aunque existen diversas variantes en su relleno, la versión más tradicional incluye la titaina una especie de pisto
Artaguitones: el plato típico de Semana Santa que disfrutan los señores de 'La promesa'
Esta es la sencilla receta que prepararon Simona y Candela a los marqueses de Luján durante la Cuaresma
Ni de Sevilla ni de Barcelona: las mejores recetas de tarta de queso de estos restaurantes
La tarta de queso y sus múltiples variantes es uno de los clásicos más de moda en la repostería tradicional
Cinco terrazas de Madrid para disfrutar en el arranque de la primavera
Después de semanas de lluvia, el sol ha vuelto a la capital, y con él el ‘terraceo’
Mi padre es cocinero y este es su truco para hacer el pisto más sabroso en la Thermomix
El pisto manchego es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española además apto para vegetarianos
El truco de Dani García para unos pestiños más aromáticos y crujientes esta Semana Santa
Incorporar pequeños ajustes como el truco de Dani García permite adaptar y enriquecer la receta de este postre
Cinco recetas de gofres sanos y saludables
Si quieres disfrutar del dulce sin remordimiento, prepara estos postres y meriendas nutritivas sin grasa
Tarta de las monjas: el postre de las abuelas que no lleva levadura
Al no contener ni harina de trigo ni levadura esta tarta resulta ideal para personas con intolerancia al gluten
Cinco vinos con la garnacha como uva principal llegados de Rioja, Almansa, Toledo y Cebreros
Sigue siendo uno de los varietales tendencia para toda clase de vinos, razón por la que no deja de ser protagonista
Judías Gary Cooper, la receta (casi) imposible para perder la compostura
«El recuerdo de esta receta me sigue saltando las lágrimas, como cuando oigo ‘La muerte de Isolda’»
Ni patatas bravas, ni tortilla: esta es la tapa que triunfa en los bares de España
Esta combinación de ingredientes demuestra que la tapa perfecta tan solo necesita una buena idea bien ejecutada
Pudín o tostas de aceite de oliva: el aperitivo de Dabiz Muñoz y Pepe Rodríguez con pan duro
Con estas dos recetas de aprovechamiento estos famosos cocineros prepararan dos tentempiés
Once restaurantes imprescindibles para los amantes del asado castellano
Elaboración histórica y un clásico en cualquier recetario regional, hay territorios que los han convertido en su especialidad
Ni mojar la espumadera ni echar sal: el truco para sacar el huevo de la sartén sin romperse
Aunque parezca sencillo hacer un huevo sin que se salga la yema o se dore es complicado y puede arruinar su sabor
El truco del cocinero Jesús Sánchez para que el sofrito tenga más sabor
Esta salsa es protagonista de una gran cantidad de platos de nuestra gastronomía y su elaboración requiere paciencia
Ni con huevo, ni al horno: este es el flan de café más delicioso del mundo
Esta receta es el postre que transforma tus reuniones, cenas familiares o satisface ese antojo dulce de media tarde
Los mejores restaurantes calidad-precio de Valencia, según la Guía Repsol
Establecimientos regentados por reconocidos chefs demuestran que se puede disfrutar de la alta cocina a buen precio
Mousse de limón: la receta tradicional de Arguiñano que tan solo lleva cuatro limones
Un postre sencillo de Karlos Arguiñano para digerir comidas pesadas
Los 14 restaurantes de Madrid que se estrenan o consiguen más Soles en la Guía Repsol 2025
Como cada año se han añadido a esta publicación nuevos establecimientos que destacan por la calidad y el servicio
Los restaurantes La Finca de Susi Díaz y Bagá de Pedro Sánchez, nuevos tres Soles de la Guía Repsol
La Guía ha valorado en esta edición el trabajo de cocineros que han devuelto protagonismo al producto de cercanía
Cepa 21 deslumbra en la emblemática fiesta Bululú de la apertura del festival de Málaga
La capital de la Costa del Sol celebra hasta el 23 de marzo el certamen de cine, uno de los más importantes del sector
Cinco interesantes direcciones para tomar vinos ‘diferentes’
Los nuevos bares de vinos viven un gran momento con buenos profesionales al frente y también un nuevo consumidor que lo agradece
Cómo hacer la crema de calabaza con la Thermomix
Puedes darle un toque diferente con un chorro de nata líquida, pipas de calabaza tostadas o un chorro de aceite
¿Mejillones con patatas? Buenas, malas y horribles combinaciones en el plato
«El plato nacional belga es acreedor de la palma de oro de lo incongruente. ¿No os parece rara, la combinación?»
Los mejores mercados para celebrar San Patricio en Madrid
La capital ofrece maneras originales de celebrar San Patricio y estos mercados con pubs son buena muestra de ello
Cómo hacer las torrijas de leche para Semana Santa
Aunque suelen tomarse en seco, si prepararas una salsa con leche, azúcar y canela hervida quedarán más jugosas
Lo Más
Leído
Trump destituye a Kristi Noem | EEUU y Venezuela restableceran relaciones diplomáticas | Irán se queda sin misiles
La familiar de Carlos Martínez superó una oposición en el consistorio en 2023 tras un controvertido examen teórico
2 de cada 3 españoles se oponen a la guerra | Vox no investirá ahora a Guardiola | Pensionistas que se van a Portugal
«Cuando apela al respeto al derecho internacional, no está formulando una posición sustentada en principios. Está haciendo política doméstica irresponsable»
Comentado
Lourdes Méndez Monasterio critica que en el partido de Santiago Abascal «la gente importa un pito»
El presidente del Gobierno ha asegurado que España no será «cómplice» pese a las «amenazas de alguno»
El político admite sentir «decepción» con Abascal, que no cogió el teléfono cuando le llamó
El partido de Abascal cumple su promesa y vota ‘no’ a la candidata del Partido Popular
Los ‘populares’ han explicado que el contenido de la conversación se mantiene en «privado»
La ínsula anterior es la región encargada de regular la planificación y la toma de decisiones
VÍDEO | OBJETIVO DIRECTO | Trump exige la rendición de Irán y Vox vuelve tumbar la investidura de Guardiola
El líder de Vox ha afeado que el expresidente «pidió una mayoría absoluta para cambiar cosas y la tiró a la basura»
El expresidente ha criticado que «cuando habla el presidente de otro país, van todos detrás como gallinas»
La licencia no autoriza a entidades que ofrezcan condiciones de pago que no sean comercialmente razonables
La cumbre busca reforzar la influencia de Estados Unidos frente a China en Latinoamérica
El presidente del PP afirma que esto es «una pinza» y que «hay que tener cuajo» para bloquear la investidura
El ministerio ha señalado que, aunque «ninguna tecnología es infalible», el sistema «funciona con normalidad»
El mercado nacional registró el peor resultado semanal de las plazas europeas, en tanto que París cayó el 6,84 %
Los socialistas acusan a Toni González de «revictimizar» a las denunciantes por haber revelado datos personales