Madrid detecta el primer caso de botulismo vinculado a una marca de tortillas de patatas
La empresa Palacios comercializó productos en mal estado y ha ordenado retirar los lotes
Nutrición
Recetas de verano: cinco formas de hacerlas nutritivas pero ligeras
Comer en verano no tiene que ser ni un pesar ni poco nutritivo si sigues estas pistas
Basta con 30 gramos al día de este superalimento para perder peso rápidamente
Para adelgazar es crucial prestar atención a los alimentos que consumimos entre horas
Cinco frutas ideales para cuidar y proteger tus músculos
Del aguacate a la naranja, cinco tesoros nutricionales para estar más en forma que nunca
Las cinco mejores grasas para entrar en cetosis en una dieta cetogénica
Desde frutos secos a aceites, las dietas cetogénicas piden ciertos ingredientes. Además, debemos controlar qué tipo de micronutrientes vienen en el mismo pack
'Alto contenido en' y 'fuente de': cómo interpretar la información de los alimentos
Aunque parezcan lo mismo, la realidad es que no lo son, razón por la que conviene saber a qué se refieren cuando hablamos de vitaminas, proteínas o fibra
Densidad nutricional: qué es y qué alimentos son altos en ella
Hay que saber leer las etiquetas y aprender a comprar mejor cuando vamos al súper o al mercado para que luego comamos mejor
¿Por qué la leche de España tiene menos sabor?
La cantidad de grasa y proteínas que tiene la leche española es menor que la media europea y se debe principalmente a dos motivos
Dieta contra la alergia: qué comer para sobrellevar el polen estacional
Aquellos alimentos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias pueden venirnos más que bien para capear el temporal de pólenes estacionales
Creatina: qué es y qué mitos hay detrás de este atajo para desarrollar músculo rápidamente
Son muchos los peros que se asocian a la creatina, aunque la realidad y la evidencia científica demuestran que prácticamente todos son falsos
Casquería: los beneficios nutricionales de volver a comer como la abuela
Son baratas, son amistosas, son nutritivas y además están buenas: ¿por qué tememos comprar y comer más vísceras si además nuestras salud se beneficia?
Comer fruta: cuándo es el mejor momento del día para hacerlo y qué mitos hay detrás
Que si sube el azúcar, que si engorda, que si con el estómago lleno no es nada nutritiva, que si ralentiza las digestiones… Las mentiras son muchas y están ahí fuera
Ácido úrico alto: los alimentos a evitar en casos de hiperuricemia y gota
Nuestros riñones agradecerán que nos cuidemos un poco más y saquemos de la dieta a elementos como el marisco, pero no son los únicos enemigos
Ácidos grasos: por qué debes mejorar el equilibrio de los omega-3 y los omega-6
Los ácidos grasos esenciales no son iguales. Por eso conviene saber cómo mantener el balance para que nos resulten beneficiosos
Índice glucémico: qué es y por qué te interesa saber cómo actúa en tu dieta
No toda la forma de consumir hidratos de carbono nos va a afectar por igual a la hora de elevar el azúcar en sangre y es por estos motivos
Qué comer antes de beber alcohol: los siete mejores alimentos para preparar el estómago
Antes de una noche que se presuponga complicada es mejor poner remedio a nivel estomacal por lo que pueda pasar
Dátil: una fruta cargada de beneficios, pero con una gran contraindicación
Se han convertido en los protagonistas de un montón de dietas en los últimos años, aunque eso no significa que debamos montar una barra libre a su costa
Cómo elegir una granola saludable para el desayuno (y en qué fijarnos al comprarla)
Desde hace unos años este ingrediente se ha puesto de moda, pero no es oro todo lo que reluce a la hora de analizar su valor nutricional
Seis alimentos saciantes pero bajos en grasa para ayudar a perder peso
De lo que comamos y de cómo elijamos lo que comer depende en gran medida cómo adelgacemos, así que hay que elegir bien a los compañeros de viaje
Tostadas en el desayuno: los cuatro alimentos que las hacen poco recomendables
Fieles compañeras de miles de desayunos, estas rebanadas de pan tostado no son nutricionalmente la mejor opción, sobre todo si añadimos ciertos ingredientes poco recomendables
Esta es la parte del pollo que no debes comer si quieres vigilar los kilos de más
No solo depende de cómo preparemos el pollo para saber cuántas calorías de más vamos a meter, sino también de qué partes conviene evitar
Cacahuetes para el día a día: cómo la dieta del mono puede beneficiar cuerpo y mente
Son los reyes del aperitivo en bares y terrazas, pero puede que a partir de ahora los mires de otra manera cuando los tengas delante
Bacalao: los beneficios para la salud del rey de la Semana Santa y su peligroso inconveniente
Imprescindible en cualquier mesa de Cuaresma, este pescado blanco es una joya gastronómica que, sin embargo, esconde un pero para ciertos consumidores
Seis alimentos termogénicos que ayudan a quemar más calorías y a perder peso
Hay determinados productos que contribuyen a que nuestro cuerpo necesite más energía para metabolizarlos y así echarnos una mano para perder peso
Cómo adelgazar al masticar despacio o por qué la forma de comer puede hacer perder peso
Quizá disfrutar de la comida lentamente tenga más que ver con la pérdida de peso de lo que creemos y parte de su misterio está en nuestra cavidad oral
Hiperhidratación: estos son los riesgos para la salud de beber demasiados líquidos
Beber agua es fundamental, pero como casi todo en esta vida, un exceso puede tener peligrosas consecuencias para nuestro organismo
Gastritis: seis alimentos que debes evitar para no dañar tu estómago
Alimentos muy ácidos, muy grasos o demasiado picantes pueden jugar malas pasadas al revestimiento de nuestro estómago
Proteínas después de entrenar: ¿son necesarias para crear músculo?
Varias investigaciones sugieren que la ingesta de proteínas debe tener un cierto límite, pues a partir de una cantidad deja de ser absorbida por el organismo
Comer mejor con el 'shokuiku', la filosofía japonesa que no penaliza las calorías
El ‘shokuiku’ es una alimentación que promueve una forma equilibrada e intuitiva de comer
Qué es la gastroparesia y por qué la comida se detiene en tu estómago
La gastroparesia, aunque no frecuente, supone que nuestro estómago se detenga de repente y pueden ser muchas las causas
Aitor Sánchez: «El ‘realfooding’ ha tomado una deriva que no es la más saludable»
El nutricionista acaba de publicar el libro ‘¿Qué pasa con la nutrición?’, en el que se sumerge en las polémicas más actuales sobre alimentación
Esta es la forma de comer pasta más saludable sin renunciar a ella
Fijarnos en nuestros vecinos italianos puede ser la mejor forma de comprobar que la pasta no tiene por qué engordar tanto como creemos
Sensores de glucosa: esta es la razón por la que no debes utilizarlos si no tienes diabetes
Cómo una herramienta útil para diabéticos no debería ser extrapolada al total de la población por su propio bien
Técnicos militares trabajan en obtener raciones alimenticias sacadas literalmente del aire
La finalidad última no es otra que la de otorgar independencia logística en destinos de difícil o costoso acceso, así como para situaciones de catástrofe
Seis verduras y hortalizas que no deberías comer crudas
No solo por su sabor o por la dificultad de la masticación, sino también por la presencia de sustancias potencialmente tóxicas
Qué es la flexibilidad metabólica y por qué te conviene saber la forma en la que usas energía
Ni los hidratos son el demonio ni la forma en la que consumimos energía es siempre la misma, y por eso debemos saber cómo usamos el ‘combustible’
¿Qué pasa si tengo el colesterol alto y bebo cerveza?
Dos de cada cinco españoles cree tener el colesterol en los niveles recomendados y, sin embargo, presenta valores altos o que están en el límite
Carlos Ríos, envuelto en una nueva polémica por sus métodos para analizar una salchicha
El creador del ‘realfooding’ ha sido criticado por varios científicos por difundir un vídeo falso sobre el contenido de este alimento
Estos son los riesgos de la hipervitaminosis o sobredosis de vitaminas
Por exceso y por defecto, llevarnos mal con la cantidad de vitaminas que ingerimos podría tener consecuencias fatales en función del tipo de vitamina
