Entre cascadas y acantilados: el sendero más bonito de toda España, según los turistas
Un pasillo de agua turquesa, encerrado entre paredes de roca que se elevan majestuosamente
Ruta de los Estrechos del Ebrón. | Explota tu ruta
Los Estrechos del Ebrón te esperan con sus espectaculares gargantas, puentes colgantes y aguas cristalinas. Esta ruta de senderismo, ubicada en la provincia de Teruel, te llevará a explorar un paraje único donde el agua ha esculpido la roca a lo largo de los siglos. Adéntrate en un paisaje de cuento y siente la emoción de caminar por pasarelas suspendidas sobre el río, mientras disfrutas de unas vistas panorámicas que te dejarán sin aliento.
Empieza el gran recorrido
La aventura comienza en el apacible merendero del Pozo de la Olla al que se accede tras un breve paseo desde el aparcamiento. Desde allí, un sendero bien señalizado nos guía a través de un paisaje que parece sacado de un cuento. Una imponente escalera de madera, tallada en la misma roca, nos eleva a nuevas alturas, donde una intrincada red de puentes metálicos y pasarelas nos permite caminar sobre las aguas cristalinas del río, como si estuviéramos flotando.
El verdadero espectáculo comienza cuando nos adentramos en los estrechos del río. Un pasillo de agua turquesa, encerrado entre paredes de roca que se elevan majestuosas, nos envuelve en un silencio roto solo por el suave murmullo del agua. Es como caminar por un cañón encantado, donde la naturaleza ha esculpido una obra de arte.
La sensación de pequeñez ante la inmensidad del paisaje es inevitable. Este tramo, sin duda, justifica el nombre de la ruta. Si lo prefieres, puedes dar la vuelta aquí, pero te animo a continuar y disfrutar del desafío que se presenta a partir de este punto: un ascenso que te recompensará con vistas panorámicas inolvidables.
Siguiendo la ruta
Los aventureros que continúen su camino serán recompensados con una sucesión de miradores que ofrecen panorámicas de ensueño, como la majestuosa comarca del Maestrazgo. Uno de los puntos culminantes de la ruta es el puente natural de la Fonseca, una obra maestra esculpida por la naturaleza. Tras esta maravilla geológica, el sendero desciende suavemente hasta una verde pradera donde la cascada de Calicanto, con su caudal cristalino, marca el final de esta inolvidable travesía.
¿Qué necesitas para realizar esta ruta?
- Calzado adecuado: botas de montaña o zapatillas de trekking con buena suela para evitar resbalones.
- Ropa cómoda: opta por ropa ligera y transpirable, especialmente en verano.
- Mochila: lleva agua suficiente, algo de comida, protección solar, gorra y un chubasquero por si acaso.
- Cámara de fotos: no te olvides de inmortalizar este paisaje único.
El pueblo de al lado que tienes que visitar
Este pequeño pueblo aragonés, ubicado en la comarca del Maestrazgo, es conocido por su tranquilidad y su cercanía a este impresionante paraje natural.
¿Qué lo hace especial?
- Puerta de entrada a los Estrechos: el Cuervo es prácticamente la puerta de entrada a la ruta de senderismo de los Estrechos del Ebrón. Desde aquí, encontrarás fácilmente el aparcamiento y las indicaciones para comenzar la aventura.
- Ambiente rural: conserva el encanto de los pueblos de montaña, con casas de piedra, calles estrechas y un ritmo de vida tranquilo.
- Gastronomía local: podrás disfrutar de la deliciosa gastronomía de la zona, con productos frescos de la tierra y platos tradicionales, como El Obispo o Perol de Semana Santa.
- Fiestas y tradiciones: a lo largo del año, El Cuervo celebra diversas fiestas y tradiciones, que te permitirán sumergirte en la cultura local. El 16 de enero se celebra las hogueras de San Antón, la fiesta transcurre todo el día y consiste en quedar pronto por la mañana e ir a buscar la leña al monte donde se hace un almuerzo luego regresar al pueblo donde se hace una comida. Al anochecer se da fuego a la hoguera donde más tarde se hace un asado en dicha hoguera amenizada por una charanga .
¿Cuáles son los platos típicos?
El Cuervo, al igual que muchos pueblos de la comarca del Maestrazgo, cuenta con una rica tradición culinaria que refleja la vida rural y los productos de la tierra.
- Perol de Semana Santa: este guiso contundente, elaborado con carne, patatas, verduras y especias, es un clásico de la cocina aragonesa y se consume especialmente durante la Semana Santa.
- Manteca de cerdo fresca: era un ingrediente básico en la cocina tradicional y se utilizaba para cocinar, conservar alimentos y elaborar dulces como mantecados o tortas de manteca.
- El Obispo: se trata de un plato de carne, generalmente de cerdo, que se cocina a fuego lento con verduras y especias.
- Productos de la matanza: la matanza del cerdo era un evento importante en los pueblos y se aprovechaban todas las partes del animal para elaborar embutidos como longaniza, chorizo, morcilla, etc., así como otros productos como el tocino o la manteca.
- Cocido: es un plato muy popular en toda España y en el Maestrazgo se elabora con diferentes variantes, siempre utilizando productos de temporada.
- Migas: son otro plato tradicional que se prepara con pan duro, aceite de oliva, ajo y otros ingredientes como chorizo, huevo o uvas.
