Vidas cruzadas con María Álvarez
María Álvarez es empresaria; es cofundadora de Ephimera y de los restaurantes La Francachela, donde, entre otras medidas, ha implementado la jornada laboral de cuatro días. Hablamos con ella del pecado de ser empresario en España, de la hospitalidad -nuestra mejor y más infravalorada industria- y de la necesidad de promover la transformación cultural en el tejido empresarial de nuestro país.
Invitado María Álvarez
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Para comprender realmente el alcance de la innovación de la semana laboral de 4 días es necesario saber cómo se han distribuido las horas y los ingresos asociados. ¿Siguen trabajando 40 horas semanales, ahora a razón de 10 horas diarias, o trabajan menos de 40 horas semanales? Si trabajan menos de 40 horas ¿qué se ha hecho con la remuneración (sin cambios, o reducción proporcional, u otro tipo de reducción)?