![Microorganismos, química y chocolate: una relación deliciosa](https://theobjective.com/wp-content/uploads/2020/10/microorganismos-quimica-y-chocolate-una-relacion-deliciosa-4.jpg)
Microorganismos, química y chocolate: una relación deliciosa
Aunque hay muchos pasos en la fabricación de chocolate, la fermentación de los granos de cacao es un proceso clave en la formación del característico sabor a chocolate.
Últimas noticias científicas (Ciencia) sobre la actualidad, investigación médica, estudios científicos y otras áreas del conocimiento como Matemáticas o Astrofísica.
Aunque hay muchos pasos en la fabricación de chocolate, la fermentación de los granos de cacao es un proceso clave en la formación del característico sabor a chocolate.
¿Cómo evitar que los mensajes populistas, por definición fáciles de vender, lleguen mejor al público que la evidencia científica? Generando una vacuna contra ellos: la respuesta está en el conocimiento científico
Si nos hablan de penicilina, todos pensamos en Fleming. Pocos conocen a Mary Hunt, la experta en hongos que permitió su producción masiva. Recordamos mujeres clave en la historia de la microbiología
Ante la noticia de que han hallado «posibles indicios de vida en Venus», John Müller tuiteó algo sensacional: «Acabamos con ese planeta hace trillones de años y tuvimos que venir a este». Le respondí: «Pensar que ya no estamos en Venus es demasiado optimista, amigo Müller». Sí, es muy optimista pensar que ya no estamos en el descuartizamiento y la calcinación.
Venus nunca ha sido considerado prioritario a la hora de buscar vida extraterrestre por la temperatura de su superficie
La difusión hace un cuarto de siglo de la técnica PCR abrió todo un abanico de investigaciones biomédicas que sirvieron para resolver algunos misterios científicos que parecían irresolubles
La tentación de ridiculizar a quien no confía en el consenso científico puede llevarnos a una disminución de la confianza social. Sin confianza, no hay colaboración.
El envejecimiento es un proceso difícil de aceptar para muchas personas, incluso hay quien lo rechaza e intenta evitarlo
Por higiene inadecuada o una dieta poco sana, las bacterias orales pueden causar complicaciones en la boca y el resto del cuerpo
El cerebro es una red tridimensional de conexiones entre neuronas que transmiten información mediante actividad eléctrica
El histólogo español es famoso por sus estudios sobre el sistema nervioso, que le valieron un Premio Nobel. Sin embargo, también mostró interés por otros temas
Que las teorías de la conspiración pseudocientíficas no te persigan allí a donde vayas a descansar. Deja el móvil, lee ciencia
Inicia sesión en The Objective
Crea tu cuenta en The Objective
Recupera tu contraseña
Ingresa el correo electrónico con el que te registraste en The Objective