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Perú

Cientos de internas se dan cita en la fiesta gastronómica de las presas

MARIANA BAZO
Foto: MARIANA BAZO |

Las presas de siete cárceles de mujeres en Lima se han dado cita para para mostrar lo mejor de su sazón en el concurso Inpemistura 2016, que en esta ocasión ha tenido lugar en el penal Anexo Mujeres de Chorrilos. Un festival de comida donde los chefs protagonistas son las propias reas que luego podrán vender lo platos cocinados en la misma prisión para solventar algunos gastos personales.

El jurado de Inpemistura 2016, compuesto por el crítico gastronómico Ignacio Medina, el periodista Mauricio Fernandini y los chefs Arlett Eulert y Alejandro Acuña, dio ganador al plato la 'Pachamanca Preciosa', una receta hecha con pavo, panceta y cordero, realizada por la interna Araceli Calderón, de 31 años, y su ayudante Jessica Mariluz. de 29 años, del penal Anexo Mujeres de Chorrillos. Ellas no solo presentaron el plato, sino toda una escenografía con un horno móvil de ladrillo.