El aviso de Mercadona sobre los huevos camperos: «No habrá tantos como antes»

La cadena de supermercados Mercadona ha emitido recientemente una advertencia que ha llamado la atención de muchos consumidores. Se trata del aviso Mercadona sobre los huevos camperos. Y es que, durante algún tiempo, la disponibilidad de huevos camperos será menor de lo habitual. Esta situación ha generado dudas entre quienes optan por productos procedentes de gallinas criadas en libertad.

En los últimos años, la demanda de huevos de gallinas libres de jaula por parte de los consumidores se ha incrementado de manera significativa. Por eso, Mercadona ha invertido ampliamente en un modelo que prioriza el bienestar animal. Sin embargo, el escenario epidemiológico por el brote de gripe aviar ha obligado a disminuir la producción de huevos camperos por parte de la cadena de supermercados española.

El aviso de Mercadona sobre los huevos

Este supermercado que hasta ahora cerca del 65% de los huevos frescos que comercializa provenían de gallinas libres de jaula. Ha visto esta proporción modificada debido a la situación generada por la gripe aviar. Y es que, el brote de gripe aviar que actualmente afecta a España y a otros países europeos ha obligado a implementar medidas de protección para la salud animal. Entre las que se incluye el confinamiento temporal de las gallinas. A causa de estas restricciones, el porcentaje de huevos provenientes de gallinas libres de jaula ha disminuido de manera temporal.

Mercadona volverá a alcanzar los niveles de oferta habitual tan pronto como sea posible. Desde que comenzó la transición hacia un modelo 100% libre de jaulas, sus proveedores han destinado más de 200 millones de euros a la adaptación de las instalaciones. Algunos ejemplos de este esfuerzo son las nuevas granjas y ampliaciones realizadas por Huevos Guillén en Utiel (Valencia) con 250.000 gallinas. O lass inversiones de Avícola Barco, que cuenta con 320.000 gallinas sueltas en gallinero.

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¿Qué exige Mercadona?

Además, Mercadona exige que todos sus proveedores de carne fresca nacional, huevos y leche cuenten con una certificación de Bienestar Animal reconocida internacionalmente y que esta se mantenga vigente en todo momento. Este requisito forma parte del compromiso de la empresa para garantizar que los animales disfruten de condiciones óptimas.

El propósito de esta certificación se basa en asegurar que los animales dispongan de acceso permanente a agua potable y a una alimentación equilibrada.

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Tipos de huevos

Las diferencias entre los distintos tipos de huevos disponibles en el mercado:

• Huevos de jaula: proceden de gallinas que viven en jaulas acondicionadas dentro de naves industriales. Por eso, suelen ser los huevos más económicos del mercado debido a su sistema de producción intensivo.

• Huevos de corral (gallinas criadas en suelo): en este caso, las gallinas no están en jaulas, pero tampoco tienen acceso al exterior. Se crían en el interior de naves donde pueden moverse libremente por el suelo. Es una modalidad intermedia en cuanto a libertad de movimiento.

• Huevos camperos: las gallinas viven libres en naves interiores pero también cuentan con acceso a zonas exteriores. Este tipo de producción garantiza mayor libertad. Es un sistema más valorado y con un coste de producción más alto que los anteriores.

• Huevos ecológicos: las gallinas se alimentan con productos de origen ecológico certificados. Además, la normativa exige densidades más bajas y condiciones más estrictas de bienestar animal.

El aviso de Mercadona pone de manifiesto un escenario excepcional causado por la gripe aviar, que está afectando a toda Europa. Aunque el suministro de huevos camperos se haya reducido temporalmente. En cuanto la situación sanitaria mejore, se espera que los niveles habituales de disponibilidad vuelvan a la normalidad.