La Diputación de Valladolid refuerza su compromiso con la agricultura y ganadería
Entrepinares, el gigante de los quesos en España, protagoniza un nuevo encuentro provincial del programa «Del campo a la industria»
El presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar y el consejero delegado de Entrepinares, José Manuel García Bejines | Dip_Va
La Diputación Provincial de Valladolid, en colaboración con la Asociación de Empresarios del Polígono San Cristóbal de Valladolid, ha celebrado el séptimo encuentro «Del campo a la industria», un proyecto que busca fomentar el diálogo entre los diferentes eslabones de la cadena de valor del sector agrario.
En esta ocasión, una veintena de ganaderos de vacuno de leche de la provincia de Valladolid ha visitado las instalaciones de Quesos Entrepinares, donde han conocido en profundidad el trabajo diario de esta empresa, su relación con la producción, así como la situación del sector y los mercados.
En la visita ha participado el presidente de la Diputación, Conrado Íscar, quien ha recordado que, con estos encuentros, la institución provincial «está recabando información y conociendo aún más de cerca las inquietudes de los profesionales. Todo ello con el objetivo de poder ayudar en lo que sea posible al sector para que pueda seguir generando empleo, manteniendo la economía y asentando población en el medio rural».
Castilla y León lidera la producción de queso en España
Uno de cada tres quesos que se elaboran en España procede de la comunidad. Este sector representa entorno al 12% de la industria agroalimentaria castellana y leonesa, ocupando el segundo lugar en importancia. En cuanto a producción láctea, Castilla y León es la primera comunidad productora de leche de oveja, segunda de leche de vaca y quinta productora de leche de cabra.
Entrepinares, con tres centros de producción en Galicia, Castilla y León y Madrid, un centro de envasado y logística en Valladolid y dos plantas de producción de derivados lácteos en Lugo y Zamora, es el mayor fabricante nacional de quesos, con una producción anual por encima de los 60 millones de kilos.
Valladolid, provincia de encuentro y diálogo
El programa «Del campo a la industria», impulsado por la Diputación de Valladolid, pretende acercar a los agricultores y ganaderos a las empresas más representativas del sector agroalimentario, que conozcan qué sucede con sus productos una vez que salen del campo o de su granja y cuál es el trabajo transformador que realiza la industria hasta que llegan al consumidor.
