Castilla y León cuenta con cuatro nuevos 'Sol' de Repsol en la comunidad
Todos los premiados están disponibles en la app de Guía Repsol, que incluye geolocalización para viajes gastronómicos
Lorena Castell y Jorge Ponce ejercieron de maestros de ceremonias. | Guía Repsol
La Guía Repsol ha reconocido con 1 Sol a cuatro nuevos restaurantes de Castilla y León en su edición 2026, presentada este lunes en la Gala celebrada en el Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona: ‘Arrope’ (Rueda) y ‘El Bar’ (Valladolid), ambos en la provincia de Valladolid; ‘Pascua’, en Salamanca; y ‘Reina XIV’, en La Granja de San Ildefonso (Segovia).
Con estas incorporaciones, la comunidad suma un total de 54 restaurantes galardonados: 39 con Un Sol y 15 con Dos Soles, y se consolida como una de las comunidades con más distinciones, según ha informado la guía gastronómica.
La gala ha repartido 83 nuevos Soles en toda España y Andorra (3 Tres Soles, 11 Dos Soles y 69 Un Sol), ha destacado tendencias como la fusión entre cocinas regionales españolas, menús cortos y dinámicos, barras gastro con cocina en vivo y una mayor conciliación laboral en el sector, con restaurantes que cierran fines de semana o limitan horarios.
María Ritter, directora de Guía Repsol, ha enfatizado la búsqueda proactiva de propuestas que mezclan inteligencia e intuición, con un auge de jóvenes cocineros y menús asequibles en torno a los 50 euros.
El acto, presentado por Lorena Castell y Jorge Ponce, ha contado con la presencia de Antonio Brufau, presidente de Repsol; Miquel Sàmper, conseller de Empresa y Trabajo de la Generalitat de Catalunya, y Noemí Llauradó, presidenta de la Diputación de Tarragona. En total, suman 808 Soles y 1.605 Restaurantes Guía Repsol, con Castilla y León en el sexto puesto (54 Soles).