El Gobierno regulará también la calidad de la comida en hospitales y residencias

El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 regulará la calidad de las comidas en hospitales y residencias de personas mayores. Así lo anunció este jueves el titular del departamento, Pablo Bustinduy, quien explicó que el objetivo es garantizar una alimentación «digna, nutritiva y saludable» en estos centros.

Bustinduy recordó que el pasado abril el Consejo de Ministros aprobó un real decreto que establece cinco comidas saludables a la semana en los colegios y prohíbe las bebidas azucaradas, energéticas, la bollería industrial y limita los alimentos precocinados en los centros educativos.

Según dijo en declaraciones a La Sexta recogidas por Servimedia, aquella medida supuso «un gran paso» y fue recibida «de una manera muy positiva» porque garantiza que «el derecho a la alimentación no dependa de la renta de las familias o del código postal en el que se viva».

El ministro señaló que tras aprobar el decreto escolar, el Gobierno recibió «muchas demandas a un clamor social» que preguntaban: «¿Qué pasa con otros espacios donde también el derecho a una alimentación saludable y nutritiva no se está respetando? Específicamente, hospitales y residencias».

Por ello, anunció que el Ejecutivo establecerá «unas guías mínimas» para mejorar la alimentación en estos centros y que el nuevo real decreto estará aprobado «cuanto antes». Según explicó, el proceso incluirá consultas con dietistas, nutricionistas y comunidades autónomas.

Bustinduy subrayó la contradicción que existe en algunos hospitales: «Todo el mundo ha podido vivir, si ha estado convaleciente en un hospital o ha estado acompañando a una persona que lo ha estado, que es un poco contradictoria esta sensación de que estamos en el hospital para recuperarnos y nos dan toda una serie de indicaciones y consejos, y luego la alimentación que recibimos en ese mismo hospital contradice en ocasiones abiertamente los consejos que nos están dando».

Respecto a las residencias de mayores, afirmó que la situación es «bastante flagrante» y denunció que en algunos casos «ha habido denuncias incluso de comida que estaba podrida, que no cumple con los mínimos estándares de dignidad que se merecen todas las personas dependientes en nuestro país».