La sopa de marisco de la receta de la abuela
Prepara con ingredientes frescos y una cuidadosa elaboración, esta plato que es perfecto para los días más fríos
Gastronomía española
Esta es la mejor morcilla de España según 'The New York Times'
Es una excelente fuente de hierro, esencial para la formación de glóbulos rojos y transportar el oxígeno a la sangre
Bacalao a la tranca y chirri: la receta de un pueblo zamorano que se ha hecho viral
Este plato es el fiel reflejo de como las recetas antiguas pueden adaptarse a la gastronomía contemporánea
Cómo hacer el pastel de berenjena con tomate de forma saludable
Este plato es muy versátil y puede servirse acompañado de varias guarniciones como quinoa o puré de coliflor y calabaza
Patatas panaderas al horno con un toque crujiente: parece que están fritas
Esta textura se consigue gracias a una cocción lenta inicial seguida de un horneado a mayor temperatura
Esta es la original receta de las magdalenas integrales sin azúcar
Este postre casero se mantiene en buen estado durante aproximadamente cuatro días sin perder su textura
Día Internacional de la Croqueta: el truco de mi abuela para que queden cremosas por dentro
Lo más importante, la bechamel, esa salsa cremosa y versátil que se elabora con leche, harina y mantequilla
Algunos de los restaurantes más interesantes cerca del Congreso de los Diputados
En esta variada oferta gastronómica no resulta nada complicado toparse con alguno de nuestros políticos
Arroz con almejas y alcachofas: el plato estrella de Arguiñano
Al recalentarlo hazlo siempre en la sartén y añade un poco de agua o caldo para evitar que este plato se reseque
El caldo extremeño que hace Arguiñano y le gusta a todo el mundo
Este plato típico marida muy bien con alimentos como los higos frescos, aceitunas, queso, dátiles o huevo cocido picado
Mejores pastelerías libres de gluten en España
Ser celíaco o intolerante al gluten ya no supone un obstáculo para disfrutar de deliciosos dulces
La ensalada caliente y saludable que me hago todas las noches
Es importante tener en cuenta que el consumo de alimentos crudos por la noche puede dificultar la digestión
¿Cómo hacer las coles de Bruselas al horno con coco?
Este plato se sirve caliente y se toma como acompañamiento de carnes blancas a la plancha o plato principal
Garbanzos a lo pobre: un plato económico de Karlos Arguiñano
Esta receta es un claro ejemplo de como con ingredientes sencillos, se puede crear un plato delicioso y nutritivo
Citas reseñables en el calendario gastronómico de los próximos meses
Algunas de las fechas destacados de la agenda gastronómica para quien guste de estar al tanto…
Brandada de bacalao: el relleno perfecto para los pimientos del piquillo
Aunque sus raíces se encuentran en el sur de Francia, esta salsa ha sido adoptada en diversas regiones de España
Seis lecturas sobre el mundo del vino tras tantos días de cata práctica
Seis libros que explican porque son publicaciones nacidas con la finalidad de llevarnos al vino
Dónde comprar los mejores roscones de Reyes en Madrid
Estas pastelerías representan lo mejor de la tradición en cuanto a la elaboración de este tradicional dulce navideño
Planes para un momento de desconexión si estás de compras
Algunas propuestas para disfrutar en Madrid de un ratito de relajo en torno a la cosa gastronómica y ‘alrededores’.
El menú diurético perfecto para combatir la resaca en tu comida de Año Nuevo
Tras el exceso de comida y alcohol de la noche del 31 de diciembre cuida tu alimentación sin renunciar a la sofisticación
Ni bacalao ni lenguado: el plato de pescado más saludable y económico para estas Navidades
El secreto de este aperitivo navideño está en el frescor que aportan la rúcula y el toque de hierbas en el interior del rollito
Estos son los restaurantes imprescindibles donde celebrar la cena de Nochevieja 2024
Escoge el establecimiento que mejor se adapte a tu paladar y tu bolsillo para pasar la última noche del año
Tortas de Pascua: el postre murciano perfecto para Nochevieja
Ingredientes como los frutos secos y el anís denotan una fuerte influencia de los antiguos postres andalusíes
¿Cuál es la diferencia entre las vieiras, las zamburiñas y las volandeiras?
Para evitar que nos engañen es esencial conocer las características de cada uno de estos tipos de marisco
Cinco recetas para Nochevieja que son fáciles de hacer
Escogiendo los platos adecuados, puedes ofrecer un menú digno de restaurante sin necesidad de ser un chef profesional
Alicante, última (o primera) escapada del año a la capital española de la gastronomía de 2025
Una nueva excusa para volver a disfrutar de la ciudad alicantina el año que nos queda por delante
La tarta que se hace en cinco minutos y es perfecta para la cena de Nochebuena
Ya sea en su versión clásica o vegana, este dulce refrescante y ligero será el broche de oro de tu cena
Las tres mejores recetas para hacer a última hora y ser una estrella en Nochebuena
Estos platos te permitirán disfrutar de la compañía de tus seres queridos sin pasar demasiado tiempo en la cocina
La receta tradicional de los mantecados de Navidad
El secreto de la receta es tostar la harina en el horno y decorar este postre navideño con semillas de ajonjolí
Por qué la forma tradicional de hacer la tortilla no es saludable, según una nutricionista
En vez de recurrir a la fritura de las patatas y la cebolla, es mejor cocinarlas al vapor o al microondas con su piel
Aceite, jamón y obras de arte: estos son los regalos que hace Sánchez a líderes extranjeros
El gasto en obsequios ha sido de 63.249,37 euros, una cifra no muy alta en comparación con otros mandatarios
Pastel de pimiento con tostadas: la novedad de Arguiñano para el día de Nochevieja
Su preparación sencilla y la posibilidad de hacerlo con antelación te permitirán disfrutar de tus invitados
Adiós a las gambas rojas, el motivo por el que no las podrás comer más
Desde la noche de este jueves 19 de diciembre a las doce de la noche la pesca de este manjar ha quedado prohibida
Los dos aperitivos con salmón ahumado que son una delicia para Navidad
Si normalmente ponemos en la mesa unas patatas fritas o unas aceitunas en las fiestas optamos por versiones gourmet
Arroz, langostinos y salsa americana: la última delicia de Arguiñano
Los ingredientes que lleva esta receta están disponibles en el mercado a precios accesibles para todos los bolsillos
Elegido el pueblo más bonito de Madrid, amurallado y de origen musulmán
Su casco histórico mezcla estilos arquitectónicos muy diversos
Manjar de monjas: el postre que hacemos todas las navidades en menos de 10 minutos
Este dulce no contiene gluten gracias al uso de harina de arroz, lo que lo hace apto para personas celíacas
La guarnición de Navidad de Martín Berasategui que está arrasando en TikTok
La clave de su éxito en redes radica en su sencillez, no se necesitan ingredientes caros ni grandes habilidades culinarias
La sopa valenciana que ponen todas las abuelas en las cenas de Navidad
La «sopa de la novia» requiere una cuidadosa selección de ingredientes que refleje la esencia de la cocina de Valencia
Adiós a la forma tradicional de hacer el huevo frito, esta es la novedad que triunfa
Esta original técnica culinaria además de cuidar tu salud mantiene la textura y sabor de este plato popular