Un discreto festín japonés
«La cuarta entrega de la saga familiar, gastronómica y policíaca de Hishashi Kashiwai mantiene la espiral de belleza, sencillez y misterio de las anteriores»
gastronomía
¡Vamos a tomarnos un Martini!
Pocos cócteles han generado tanta literatura, tanta discusión y tanta mitología como este
El grupo gastronómico Hofmann inicia su expansión en España con su llegada a Madrid
La firma aterriza en la en el interior de la Galería Canalejas, uno de los destinos comerciales más exclusivos de la ciudad
Juan Manuel Bellver y su alegato contra la cretinez foodie
Veterano cronista gastronómico y antiguo periodista musical, ajusta cuentas con la banalidad de la cultura foodie en su ensayo
Miguel Torres: «No me ha gustado cómo ha defendido Vinicius al Real Madrid»
El exfutbolista reflexiona en ‘El purgatorio’ sobre el madridismo, el fútbol actual, la sociedad y la vida después del deporte
La revolución silenciosa del sake
François Chartier y Richard Geoffroy coinciden para hablar sobre esta bebida japonesa que vive su mejor momento
La Guía Michelin 2026 recomienda 46 restaurantes pertenecientes a Castilla y León
El encuentro ha incluido una mesa de diálogo con Alberto Molinero, chef y propietario del restaurante Erre de Roca
El bikini tabernario
Un bocado humilde que ha sobrevivido porque entiende algo esencial: que la felicidad, a veces, cabe entre dos rebanadas de pan
Burgos celebrará San Lesmes este fin de semana con un programa cultural y solidario
Tendrá lugar la Feria de Pinchos y Tapas 2026 en la que participarán hasta 21 establecimientos de la ciudad
Burdeos, al borde del abismo
Suicidios, viñas arrancadas y el colapso de un modelo centenario
De cocina libanesa al atún rojo: los nuevos restaurantes que abrirán en Madrid en 2026
La ciudad se consolida como un escenario donde conviven múltiples formas de entender la restauración
Hallacas venezolanas: receta para cuatro personas
Son típicas en las mesas navideñas y pueden acompañarse con bebidas como ponche, crema o refrescos tradicionales
Receta de la sopa castellana de mi abuela: por menos de cinco euros y depura después de Navidad
Este plato de cuchara tradicional es ideal para los días de invierno y muy completo desde el punto de vista nutricional
Castilla y León se convierte en la nueva sede de las finales de las series mundiales de rugby
El Estadio José Zorrilla de Valladolid será el epicentro de la competición los días 29, 30 y 31 de mayo
Cinco restaurantes en Madrid donde comer sano sin saltarte la dieta en enero
Comer fuera puede seguir siendo parte del plan siempre que se apueste por calidad sencillez y sentido común
Jerez busca potenciar su oferta cultural con la candidatura a Capital Europea en 2031
La alcaldesa de la ciudad, María José García-Pelayo, analiza en TO los beneficios que tendrá para la ciudad este proyecto
Milhojas de turrón, la receta de Eva Arguiñano para aprovechar los dulces de Navidad
Es el postre perfecto para transformar los turrones navideños sobrantes en un dulce sofisticado y delicioso
¡Caracoles!
El caracol es uno de los primeros animales consumidos por el hombre
El menú más económico para Nochevieja que es irresistible
La clave está en elegir recetas equilibradas ingredientes sencillos y técnicas accesibles que permitan lucirse sin estrés
Del banco a los fogones: historia de una vocación con sabor a sopa de pescado
«Se acompaña de unas tostadas con un chorritín de aceite, frotadas con ajo, y se remata con… queso parmesano rallado»
Salmón con salsa bearnesa: el plato principal de Nochevieja que no empalaga
Es la receta de cocina perfecta si no tienes mucho presupuesto para preparar la cena más importante del año
Estos platos italianos del novio de mi prima han volado en un abrir y cerrar de ojos
La cocina internacional no trata solo de usar ingredientes diferentes sino de tener puentes culinarios entre países
El plato económico para esta Navidad que harás en un santiamén: pechuguitas de pollo rellenas
La salsa es sedosa, suave, intensa, equilibrada y por su textura líquida no resulta pesada
José Andrés revela su truco infalible para conseguir un pulpo tierno antes de cocerlo
Su método aúna técnica, respeto por la tradición y una ejecución sencilla al alcance de cualquier cocinillas
Prepara en casa las nuevas torrijas de roscón de Cristina Oria: suaves y nada empalagosas
Esta receta destaca por su miga esponjosa, su intenso aroma a cítricos y azahar y una jugosidad difícil de igualar
Pasteles de gloria caseros: el postre andaluz con el que sorprenderás a tus invitados
En muchas regiones se asocian con la Navidad cuando la repostería casera se convierte en protagonista
Pastel de salmón ahumado y aguacate: una receta que completa tu cena de Nochebuena
Este plato puede convertirse en uno de los clásicos de tus celebraciones navideñas por su sabor y su estética
El primer plato con el que dejarás a todos con la boca abierta en tu comida de Navidad
Si no te gustan los raviolis incluso se pueden utilizar ‘cappelletti’ o pequeños ‘sacchetti’ rellenos de queso
Sopa de pescado a la donostiarra: la receta tradicional paso a paso
Es famosa el sabor del caldo elaborado con un fumet a base de espinas y cáscaras de marisco y verdura
Menú navideño de Dabiz Muñoz: precio y hasta cuándo se puede pedir para Nochebuena
Esta caja de edición limitada representa una alternativa premium a las cenas convencionales para llevar
Ensalada de marisco para Navidad: el entrante ligero que refresca entre comidas pesadas
El marisco debe quedar tierno, nunca pasado, ya que una cocción excesiva estropea su textura y su gusto natural
Canelones de puerro rellenos de langostinos y salmón ahumado con un toque gratinado
Este plato de cocina es una alternativa ligera y sabrosa a la receta tradicional típica de la gastronomía italiana
El menú navideño a domicilio de Cristina Oria: para cuatro personas y con tres días de conservación
Es una solución gastronómica completa para disfrutar de una cena de Navidad de alta calidad sin complicaciones
Así prepara Eby Costa su ensaladilla de puerros y pavo: saludable y perfecta para Navidad
La idea es probar que se puede disfrutar de entrantes festivos más ligeros sin sacrificar sabor ni presentación
Tres formas deliciosas de preparar huevos rellenos vegetarianos
No tienen nada que envidiar a los clásicos ya que en muchos casos los superan en presentación y sabor
Langostinos con bacon y salsa agridulce de Joseba Arguiñano: un aperitivo jugoso
Es una propuesta ideal tanto para celebraciones como para encuentros informales con amigos y familiares
El pueblo de Alemania que está a media hora de Frankfurt y parece sacado de un cuento
Este destino reúne patrimonio histórico, riqueza cultural, sabores locales y paisajes naturales en un mismo lugar
Ferrero Rocher elige Tejeda: el pueblo canario que brilla en su anuncio de Navidad
El esperado encendido de la iluminación dorada de Tejeda será el miércoles 17 de diciembre a partir de las 18 horas
Pía Nieto: «Desde que preparo los menús de Navidad, estos platos son mis favoritos y muy económicos»
Ella defiende que un buen menú navideño no depende de escoger los productos más costosos sino de la presentación
El marisco con el que Arguiñano acompaña las patatas fritas y da un toque cítrico irresistible
Esta propuesta del popular chef se convierte en una forma deliciosa de renovar un clásico de nuestras mesas
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EEUU pide a la ONU garantizar la seguridad en Ormuz | Merz dice que Irán está ‘humillando’ a EEUU
Los Pujol pidieron ser incluidos en la Amnistía y Junts se negó | El 40% de votantes socialistas ve bien la ‘prioridad nacional’
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El PP lograría en las andaluzas entre 53 y 58 escaños frente a los 25 / 28 del PSOE, su peor resultado histórico
Ábalos quería chantajear a Sánchez con sacar a la luz los vídeos de TO a cambio de una rebaja de penas de la Fiscalía
«Al aceptar la imposición de la consigna central de Vox, cobra visos de verdad la mentira antes propalada por Sánchez de que el PP como Vox es la extrema derecha»
Según los datos del barómetro del CIS, Vox ha entrado en caída libre y el Partido Popular conserva su liderazgo
La exvicepresidenta cosecharía, según la proyección, entre 25 y 28 escaños, por debajo de los 30 de Juan Espadas
Da un plazo de cinco días al ‘expresident’ para aportar voluntariamente las llamadas y mensajes del 29-O
La formación que preside Santiago Abascal pedirá la verificación de los requisitos de vulnerabilidad en los consistorios
La CIAF concluye en un informe que no existían «anomalías en ninguno de los dos trenes implicados» en el accidente
El presidente del Gobierno pide a las ciudades que abracen la diversidad como fuente de riqueza
Además, puede aportar, en su caso, las facturas correspondientes a los listados de llamadas
«En el peor caso se podría pensar en racionamientos, pero es algo que está lejos», explica la ministra de Energía sueca
Maribel Vaquero reclama afrontar el debate sobre la vivienda de forma menos «ideologizada»
La votación, aprobada a mano alzada, da inicio al ‘vía crucis’ judicial del líder de SALF con otras cuatro causas pendientes
El ministro no acudirá a la sesión de control al Gobierno en el Congreso, donde le iban a preguntar PP y Vox
El portavoz del partido en el Ayuntamiento de Madrid asegura que «no existe democracia interna alguna»