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No solo el tequila y los mariachis, las flores de Navidad también son mexicanas

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Probamos insectos y te recomendamos 3 restaurantes donde comerlos en Madrid

Los tres principales tipos de insectos que se consumen, y que nosotros ya hemos probado, son: chapulines, gusanos chinicuil y hormigas chicatana. Degustarlos fuera del país no es fácil, por eso, en nuestro reportaje puede conocer los 3 restaurantes de Madrid donde probar estos exóticos ingredientes.

Dónde comer insectos en Madrid

La cocina mexicana ha sido reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco desde el año 2010 debido a su riqueza y diversidad ancestral que ha logrado evolucionar con el paso de los siglos sin perder su espíritu. Los insectos han formado parte de su alimentación desde tiempos inmemorables, tanto es así que con sus más de 549 especies de insectos comestibles se ha convertido en el país más entomófago del planeta. Degustarlos fuera del país, no es fácil. Por eso, te proponemos 3 restaurantes de Madrid donde probar estos exóticos ingredientes.

Chapulines, enchiladas y margaritas: estos son los mejores restaurantes mexicanos de Madrid

El fin del tequila se acerca y su propio éxito es el culpable

Esta es una mala noticia para los amantes de las margaritas y los chupitos: el éxito está acabando con el tequila. Una escasez creciente de agave, la planta de la que se obtiene este licor, tiene seriamente preocupados a los productores y, si sigue así, también acabará preocupando a los consumidores.