
Zurrapa de lomo: la receta andaluza que conquista y se hace en menos de una hora
Su aroma y textura inconfundibles nos trasladan directamente a las casas de campo y ventas de la región
Su aroma y textura inconfundibles nos trasladan directamente a las casas de campo y ventas de la región
Tanto la princesa como el presentador han hablado del cariño que le tienen a Asturias y el plato que más les gusta
«Hay una gran variedad de queso en Suiza, y sólo unos pocos nos llegan»
Cada uno en una ciudad, cuatro direcciones de reciente apertura que están atrayendo el foco
Es esencial dejar reposar las lentejas unos minutos en el vaso antes de servir para que los sabores se integren
Una receta fácil de preparar que no te llevará más de 20 minutos
La réplica de las recetas españolas en Filipinas no es fiel a la realidad y da como resultado platos desastrosos
«Puede sustituirse la ventresca por otro corte de atún, o sardinas, o caballa, o incluso por berberechos o mejillones»
La bacoreta o melva es un pescado azul típico de Blanes que junto al ajo arriero crea un sabor intenso y único
Es importante no pasar la coliflor y disfrutar del plato nada más que salga del horno sin recalentar en el microondas
«El escabeche peninsular ha sido siempre un apresto propio de tierras de interior»
Nacido en el Barrio alto de Lisboa de las sobras del bacalao a la plancha
«A nadie dejan indiferente. Las detestas, te apasionan o tuviste la desgracia de que una te sentara mal»
La ciudad se transforma en un espectáculo de colores, aromas y sabores que invita a vivir de cerca la cultura andaluza
Este plato que combina ibéricos y marisco da como resultado un plato de mar y montaña sano y exquisito
Es un plato cuyo origen se encuentra en el País Vasco en cuyos campos crecen las setas y es típica la ‘txistorra’
Son lugares de referencia en la historia de la ciudad nacidos en el XIX y adaptados a los nuevos tiempos
Con un poco de planificación y las recetas adecuadas, es posible superar cualquier contratiempo sin renunciar al sabor
«La fórmula es la de Carlos Horcher, lejano primo de Moppi, responsable de la cocina durante muchos años»
Propuestas para estos días ideales para quien busque algo más que estaciones de penitencia
Esta receta es la favorita de Catalina, la cual Simona, Lope y Candela siempre cocinan con cariño para ella
En países como China, Corea o Japón, las algas forman parte habitual de la dieta diaria
Estos fideos de trigo sarraceno son muy utilizados en los platos de la gastronomía oriental sobre todo en Japón
Este versátil plato quedará aún más rico con hierbas aromáticas por encima y un chorrito de vino blanco para aromatizar
Es importante utilizar miel de caña y la harina para el rebozado de maíz para que queden muy doradas y crujientes
Es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española pero no se prepara igual en todas las regiones
«Con o sin un par de huevos fritos, con o sin jamón… están realmente espectaculares»
Este pescado de textura fina y sabor delicado ideal para acompañar con salsas cremosas de intenso sabor
Esta receta tradicional se basa en preparar la carne de caza en un guiso estofado muy laborioso y sabroso
Aunque existen diversas variantes en su relleno, la versión más tradicional incluye la titaina una especie de pisto
Esta es la sencilla receta que prepararon Simona y Candela a los marqueses de Luján durante la Cuaresma
«El recuerdo de esta receta me sigue saltando las lágrimas, como cuando oigo ‘La muerte de Isolda’»
Esta salsa es protagonista de una gran cantidad de platos de nuestra gastronomía y su elaboración requiere paciencia
Las fiestas patronales valencianas no solo se celebran con fuego, pólvora y arte también se saborean otras recetas
La compañía ha vendido un 9% más durante 2024, hasta los 38.800 millones de euros
El bajo contenido en grasa de esta carne magra, tierna, sabrosa y de alto valor proteico es ideal para platos saludables
Para rellenar las empanadillas japonesas coloca una pequeña cantidad de relleno en el centro de cada oblea
Esta versión del popular plato español es melosa y con un punto sabroso que vuelve loco a cualquier paladar
«La cosecha de 2024-25 está siendo abundante y sobresaliente, tras varias malas temporadas marcadas por la sequía»
Además de las tortillitas de pollo, existen otros aperitivos como croquetas o empanadillas de cocina de aprovechamiento