Crema de pollo con verduras: el puré perfecto para el frío
Este plato es ideal para bebés, mayores y aquellos que buscan una dieta completa, sana, equilibrada y nutritiva
Platos de comida
Puré de puerro: cómo hacerlo en la Thermomix
Esta verdura pertenece a la misma familia que el ajo y la cebolla puesto que es un bulbo que crece en el interior de la tierra
Tiempo de cuchara y algunos de sus locales más populares en Madrid
Verduras y legumbres regresan a la palestra en forma de guisos con la llegada de la temporada otoñal
Descubre cual fue el primer plato que nos enseñó a cocinar Arguiñano en televisión
El chef vasco hizo su debut televisivo con una receta con ingredientes de temporada sencilla, económica y sabrosa
Pollo en pepitoria: ¿cómo hace esta receta casera Karlos Arguiñano?
Este plato es ideal para mojar pan, ya que lleva una salsa espesa a base almendras y huevo duro machacados
Rollitos de primavera: cuál es su origen y qué llevan en su interior
La receta surge en la dinastía Tang y se tiene la creencia de que su aspecto cilíndrico representa a los gusanos de seda
Crema de coliflor: una receta sencilla con diversos nutrientes y múltiples beneficios
Se trata de una verdura «crucífera» que comparte características con el brócoli, el repollo y las coles de Bruselas
La verdadera receta del cocido madrileño
Aunque existen muchas variantes de este suculento plato, la original se caracteriza por servir el guiso en tres vuelcos
Calamares encebollados: la receta de Karlos Arguiñano que está de moda
Este plato se ha convertido en tendencia en las comidas familiares por su equilibrio entre sabor, sencillez y bajo coste
Vitello Tonato: la receta de Joseba Arguiñano que está triunfando
El origen del plato se remonta a la región de Piamonte y se prepara con carne de ternera cocida a baja temperatura
¿Qué es el arroz viudo? Descubre cómo preparar este plato con solo cinco ingredientes
El origen de esta receta se remonta a tiempos pasados, cuando surge el llamado «despojado» en regiones de La Mancha
Cómo preparar la quinoa para hacer platos deliciosos
La quinoa es una semilla o pseudocereal que no a todos gusta pero fácil de integrar en cualquier receta popular
Las seis recetas con soja texturizada mejor valoradas
La soja texturizada es una proteína vegetal que se adapta fácilmente a las recetas tradicionales ideales para veganos
Guisantes con jamón: las tres recetas más fáciles para ir a la oficina
Preparar la comida para ir al trabajo puede ser todo un reto, estos platos no perecederos son fáciles de transportar
Descubre el origen de la receta de las gambas al ajillo y cuántas calorías tiene este plato
El término «al ajillo» en la gastronomía española hace referencia a una técnica en la que el ajo es el ingrediente principal
El truco de Karlos Arguiñano para que tu risotto tenga el punto de espesor ideal
Los secretos principales para conseguir la textura adecuada residen en el tratamiento del caldo y la cocción del arroz
Esta es la mejor receta casera de las albóndigas con tomate
Es indispensable freír las albóndigas antes de incorporarlas a la salsa para que queden más crujientes y sabrosas
Costillas al horno: cuántas calorías tiene este plato y cuáles son sus propiedades
Es uno de los platos más populares en muchas culturas y en cada zona se prepara de un modo diferente
Pollo al ajillo, la receta de la abuela que es fácil y rápida de hacer
Este plato es uno de esos que veíamos cocinar con mimo a las abuelas y han pasado de generación en generación
Papas con choco de Karlos Arguiñano: ricas y sanas
Este guiso constituye un clásico de la cocina tradicional andaluza y se toma como tapa en cazuelas calientes
Descubre las mejores recetas de 'noodles' con arroz
Este nutritivo alimento de origen asiático en Europa es conocido como fideo largo y aparece cada vez en más platos
Cómo hacer el boniato al horno de forma rápida y sencilla
Este fruto también conocido como batata o camote es un tubérculo procedente América Central y Suramérica
La receta de los falsos raviolis de calabacín que triunfan por ser un plato bajo en calorías
Este plato se ha convertido en alimento original para aquellos que buscan una alternativa ligera a la pasta tradicional
Aprende a preparar el clásico 'brunch' con huevos benedictinos
Existen varias historias de teorías sobre su origen, pero la más aceptada proviene de Nueva York, en el siglo XIX
El secreto del corte perfecto para tu 'carpaccio' de buey
La carne debe ser cortada en láminas extremadamente finas, casi transparentes, lo que permite que se derrita en la boca
Cómo se marina el salmón
El marinado es una técnica culinaria que consiste en sumergir un alimento en una mezcla líquida de ingredientes
Esta es la receta de berenjenas rellenas más original: con gambas, jamón y bechamel roja
Este tipo de bechamel con un toque de tomate y pimentón para darle su característico color rojizo y sabor intenso
Descubre las diferencias entre los judiones de la Granja y la fabada asturiana
Los judiones de la Granja, típicos de Segovia, y la fabada asturiana son guisos destacados de la cocina española
Este es el origen de la salsa holandesa
Esta salsa no nace en los Países Bajos, su nombre en realidad se refiere a la influencia holandesa en la cocina francesa
Estos los mejores trucos para mejorar la receta de la crema de calabacín
La receta varía si es rehogada, en crudo para dietas, con leche para mejorar la salud ósea o con queso ideal para los niños
Esta es la receta de ñoquis más sencilla, rápida y fácil de hacer
Este plato clásico de la gastronomía italiana ha ganado popularidad en la cocina española y triunfa entre los niños
Esta es la receta original del pisto... andaluz
El secreto reside en reducir la acidez de los tomates añadiendo una pizca de azúcar y sal
Cómo hacer la morcilla de verano murciana
Esta receta surge como una alternativa a la morcilla tradicional, elaborada con sangre y grasa de cerdo
¿Cuál es el origen de los huevos estrellados?
La historia de este plato está intrínsecamente ligada a la domesticación de las gallinas en la India y en el antiguo Egipto
Cómo hacer filetes rusos
En España, se convirtieron en un plato casero, muy popular en la década de los años 50 y 60
Parpatana de atún rojo: el manjar desconocido que todo el mundo debe de probar
Es una de las partes más desconocidas del atún rojo, un corte situado entre la cabeza y la ventresca rico en grasa
Cómo hacer las verdaderas arepas venezolanas
El origen de las arepas se remonta a las civilizaciones indígenas que poblaban Venezuela y Colombia
Los mejores restaurantes de Marbella para disfrutar este verano
La ciudad del lujo de la Costa del Sol cuenta con multitud de locales para disfrutar de la comida al aire libre
El esplendor de la rutina
«La película de Wim Wenders, ‘Perfect Days’, es una elegía de la rutina, donde cada día es el mismo pero con un anhelo distinto. Porque cada día es un día nuevo»
Las cinco recetas con harina de garbanzos que se han hecho virales
Este tipo de alimento aporta hidratos complejos, proteínas y fibras prebióticas que alimentan la microbiota del cuerpo
