Imanol Arias: «El besugo al horno con verduras de José Andrés está exquisito»
Este plato se presenta acompañado de las cabezas fritas con ajo y tomillo y las verduras como guarnición
Platos de comida
Las croquetas de berenjena y queso de Arguiñano: cremosas y crujientes en menos de 40 minutos
Se sirven templadas, adornadas con unas hojas de perejil y se acompañan con una salsa de yogur con hierbas
Dani García y Xuso Jones: «Para hacer una buena tortilla con cebolla hay que seguir estos pasos»
El truco del chef consiste en añadir un poco de aceite en spray sobre el plato con el que le damos la vuelta a esta receta
Rosa Benito, 69 años: «Mi plato estrella es el gazpacho manchego con un toque andaluz»
El truco de la concursante de ‘MasterChef Celebrity 10’ Rosa Benito consiste en hacer el caldo casero
Javier Bardem revela su plato favorito: el arroz con chorizo y su truco especial para cocinarlo
Deja que los granos se tuesten ligeramente esto ayuda a que tenga un sabor uniforme y no queden duros
Olvídate de comprarlas: el truco casero para hacer patatas paja fácilmente
En esta receta la sal se añade al final y la potencia del fuego varía en función de las necesidades de la patata
Malena Costa, a sus 36 años: «Estos guisantes con jamón a la carbonara te van a chiflar»
Esta receta es perfecta para quienes busca disfrutar de un plato saludable sin renunciar al placer de la salsa
Soy experta en gastronomía y estos son mis restaurantes franceses favoritos en Madrid
La gastronomía francesa se ha abierto un hueco en los siguientes locales con platos que reafirman su fama mundial
El tumbet y la isla de Mallorca, un paraíso único
«En algún sitio me han servido el tumbet con huevos fritos, con carne y hasta con bacalao»
María Castro: «Mis hijos creen que cenan espaguetis, pero en realidad son verduras»
Los niños cenan contentos, convencidos de que están comiendo pasta con esta receta sana y divertido
La receta de Malena Costa que triunfa en Instagram: pollo con salsa de miel y mostaza
Es importante no pasarse con el tiempo de horneado para que la carne quede tierna y se separe fácilmente del hueso
La técnica perfecta para un solomillo de cerdo con setas al Oporto: sabor y presentación ideales
Se recomienda sellar primero la pieza de carne entera en la sartén antes de cortarlo para que quede más jugoso
Sorropotún, la receta marinera del norte que se disfruta en Asturias y Cantabria
Este guiso tiene un gran arraigo en concursos gastronómicos y las fiestas de San Vicente de la Barquera
Solomillo envuelto en bacon al horno en tan solo 30 minutos
Esta receta te permite disfrutar de un plato que combina la sencillez con el sabor sabroso del bacon crujiente
Gazpacho de manzana y mi crítica a la ortorexia (la obsesión por comer sano)
«Hago trampa, y a este paso me vais dejar de leer, porque uso un brik del gazpacho Hacendado»
Crema de berenjena en Thermomix: cena nutritiva y rápida en 20 minutos
Aprovechando la tecnología del robot de cocina, puedes servir un plato que combina placer, salud y practicidad
Pollo encebollado: un plato fácil de combinar y que conquista a todos mis invitados
Esta receta es muy versátil, lo que la convierte en una excelente opción para comidas cotidianas y celebraciones
De Rascafría a Patones de Arriba: restaurantes mejor valorados de la Sierra de Madrid
Más allá de los paisajes y los monumentos, esta zona de la comunidad se caracteriza por una gastronomía variada
Pastel de langostinos y puerros: ha conquistado a todas mis amigas y se hace en un santiamén
Antes de consumir este plato deja que que enfríe completamente sobre una rejilla y luego desmolda con cuidado
Ni las migas, ni la tortilla de patatas: estos son los platos mejor valorados de Extremadura
La gastronomía extremeña se caracteriza por una cocina con recetas de intenso sabor y raíces pastoriles
Cinco recetas saludables y rápidas para llevarlas a la oficina de lunes a viernes
Con este menú semanal estarás alimentado sin sobrepasar las calorías y no te sentirás pesado en el trabajo
Un aperitivo diferente: Welsh rarebit, el «raro bocado galés» de queso con cerveza
«El Welsh rarebit es un ‘savoury’, o sea un canapé fuerte, incluso picante, nunca dulce»
El sector de la alimentación envejece: la mitad de sus trabajadores tiene más de 45 años
En cambio, los menores de 34 años apenas suponen uno de cada cinco empleos
Los cinco platos que no te puedes perder si visitas Galicia
Si este verano te vas de vacaciones a tierras gallegas no olvides probar las mejores recetas de su gastronomía
De la carne carbonizada al 'maiale tonnato': crónica de una comida salvada con ingenio
«’Porco tonnato’… no. Suena mal, ¿verdad? Como a maldición del capitán Haddock. Mejor ‘filetto di maiale’, o incluso ‘maiale tonnato’»
Habas con miel y sobrasada (y el verano que pasé en Inglaterra comiendo fatal)
«Le copié esta receta a mi amiga Isidora, dueña de El Almacén, en Ávila, restaurante que no puedo sino recomendar»
Pollo libanés: una receta proteica y refrescante para este verano
Este plato típico de la gastronomía de Líbano es ideal para una comida en familia o una cena ligera para deportistas
Sara Carbonero: «Si hacéis este arroz al horno quedaréis bien con cualquiera»
La receta de este arroz con costillas y chorizo tierno es la favorita de la periodista
Los mil usos de los garbanzos: en ensalada, ropa vieja o como lecho de unos huevos fritos
«Declaro con la humildad franciscana que me asiste que no comí garbanzos durante cosa de treinta años de vida»
La ensalada sin tomate que me hago todas las noches: «En 20 minutos, refrescante e hidratante»
Este plato nos recuerda que la magia está en lo simple. La combinación de pocos ingredientes, pero bien seleccionados
La pasta con albóndigas de Peter Clemenza, una receta exquisita y fácil salida de 'El padrino'
Son un plato americano clásico: ‘Spaghetti & meatballs’. El sobrenombre viene de una de las mejores películas de la historia
Benidorm: tres lugares donde disfrutar de las mejores paellas locales
Cocina mediterránea en Alicante, vistas al mar y ese socarrat que hace que valga la pena cada bocado
Cinco recetas en Crock-Pot para olvidarte de cocinar con calor
Cuidar lo que comemos empieza por cocinar en casa y elegir ingredientes de calidad, porque la salud se construye desde el plato
El pescado que Arguiñano cocina en solo ocho minutos: «Me sienta de maravilla»
Con esta receta, el cocinero español prueba que se puede comer bien y sano sin complicarse ni perder tiempo
Oda al gazpacho de Pili, el mejor del mundo (el peor lo probé en un pueblo de Córdoba)
«Tres veces, tres, he intentado hacer el gazpacho de Pili… y podrían ser tres mil y otros tantos fracasos»
Pasta 'al limone' y los «momentos Nescafé»: pocas recetas tan sencillas ofrecen tanto placer
«Has hecho la receta docenas de veces. Es de las pastas más sencillas y más celebradas del recetario doméstico»
Melissa Villarreal (33 años): «Estas espinacas conquistan hasta a quienes odian la verdura»
Si no eres del ‘team’ hoja verde, este plato te sorprenderá por su sabor vibrante, su textura jugosa y lo saludable que es
Anne Igartiburu (56 años): «Estos aperitivos nunca faltan en mi mesa y triunfan siempre»
Para la presentadora, la cocina no es solo una necesidad cotidiana, sino una forma de conectar con los suyos y con ella misma
La ciencia de las algas entra en 'MasterChef'
Son “un ingrediente sostenible que enriquece caldos, sopas y hasta platos tradicionales”
Ocio en torno a la gastronomía, el atractivo por un plus que lo hace diferente
Planes con cierta dosis de originalidad para que en verano las cosas de la cocina sigan siendo apetecibles