Cómo preparar la quinoa para hacer platos deliciosos
La quinoa es una semilla o pseudocereal que no a todos gusta pero fácil de integrar en cualquier receta popular
Recetas de cocina
Cómo hacer la ensalada de arroz y judías verdes de Karlos Arguiñano
Este plato del popular chef destaca por su sencillez y el uso de ingredientes muy económicos, nutritivos, frescos y ligeros
¿Qué propiedades tienen las espinacas?
Como parte de una dieta balanceada, es recomendable consumir entre una y dos tazas de espinacas al día
Las seis recetas con soja texturizada mejor valoradas
La soja texturizada es una proteína vegetal que se adapta fácilmente a las recetas tradicionales ideales para veganos
Guisantes con jamón: las tres recetas más fáciles para ir a la oficina
Preparar la comida para ir al trabajo puede ser todo un reto, estos platos no perecederos son fáciles de transportar
Qué es el papel de arroz, descubre sus usos, sus beneficios y las recetas más saludables
El papel de arroz es una lámina delgada y translúcida muy saludable que se utiliza para envolver todo tipo de alimentos
Cómo hacer la tarta de chocolate húmeda
El secreto de este postre reside en la poca cantidad de harina que lleva lo que le aporta una textura esponjosa
El trucazo de Arguiñano: marinar las anchoas de forma rápida y sencilla
En un recipiente hermético cubiertas con vinagre durante aproximadamente 30 minutos
Receta original de la crema pastelera
Es una de las preparaciones básicas de la repostería y su origen está ligado a la aristocracia francesa
Cómo hacer la receta de marinara, la típica salsa italiana
Esta salsa fue preparada originalmente por los marineros napolitanos en el siglo XVI
Descubre el origen de la receta de las gambas al ajillo y cuántas calorías tiene este plato
El término «al ajillo» en la gastronomía española hace referencia a una técnica en la que el ajo es el ingrediente principal
El truco de Karlos Arguiñano para que tu risotto tenga el punto de espesor ideal
Los secretos principales para conseguir la textura adecuada residen en el tratamiento del caldo y la cocción del arroz
Esta es la mejor receta casera de las albóndigas con tomate
Es indispensable freír las albóndigas antes de incorporarlas a la salsa para que queden más crujientes y sabrosas
Costillas al horno: cuántas calorías tiene este plato y cuáles son sus propiedades
Es uno de los platos más populares en muchas culturas y en cada zona se prepara de un modo diferente
Pollo al ajillo, la receta de la abuela que es fácil y rápida de hacer
Este plato es uno de esos que veíamos cocinar con mimo a las abuelas y han pasado de generación en generación
¿Cómo hacer creps salados para cuatro?
El 2 de febrero se celebra en Francia la Chandeleur, conmemora la presentación de Jesús en el templo
Aprende a preparar la leche dorada en casa y descubre todos sus beneficios
La leche de moda es vegetal y se hace a base de especias como la soja, el jengibre, la cúrcuma, la canela y la vainilla
Descubre cómo preparar la mantequilla irlandesa
La mantequilla irlandesa conocida por su sabor intenso y textura cremosa, es un producto utilizado en todo el mundo
Papas con choco de Karlos Arguiñano: ricas y sanas
Este guiso constituye un clásico de la cocina tradicional andaluza y se toma como tapa en cazuelas calientes
Descubre las mejores recetas de 'noodles' con arroz
Este nutritivo alimento de origen asiático en Europa es conocido como fideo largo y aparece cada vez en más platos
Descubre la receta del auténtico mojo picón canario
Mucho más que una simple salsa; es un auténtico tesoro culinario de las Islas Canarias
Cómo hacer el boniato al horno de forma rápida y sencilla
Este fruto también conocido como batata o camote es un tubérculo procedente América Central y Suramérica
¿La patata es una verdura o un tubérculo?
Desde el punto de vista científico la patata es un tubérculo, desde el punto de vista culinario se considera una verdura
¿Cuáles son las frutas de temporada en septiembre?
La calabaza, la reina indiscutible del otoño, además de su versatilidad es infinita: sopas, purés, pasteles, bizcochos
Descubre el Baby Led Weaning y ponlo en práctica con tu bebé con sus mejores recetas
Esta forma de alimentación deja a un lado los tradicionales purés, papillas y «potitos» para centrarse los alimentos sólidos
La tarta de limón sin horno: fresca, rápida y deliciosa
Historiadores apuntan a que la crema de limón y base de la tarta, se preparó por primera vez en Inglaterra en el siglo XVIII
Descubre cómo hacer esta original tarta de mandarina
El sabor refrescante y ligeramente ácido de esta fruta la convierte en un ingrediente ideal para la repostería
La receta de los falsos raviolis de calabacín que triunfan por ser un plato bajo en calorías
Este plato se ha convertido en alimento original para aquellos que buscan una alternativa ligera a la pasta tradicional
¿Qué diferencia hay entre la harina de trigo y la de garbanzos?
Cuando se trata de elegir la harina adecuada para tus recetas, entender las diferencias es esencial
Feria del cachopo en Madrid: la protagonista en este mes de septiembre
El título del mejor cachopo del mundo 2024 ha viajado hasta Zaragoza, al restaurante Mas Torres
Estas son las mejores recetas de gulas
Al ser un producto elaborado a base de surimi de pescado, las gulas aportan una buena cantidad de proteína
Cómo hacer la mermelada de higos en la thermomix
Esta receta a base de higos, azúcar, zumo de limón y agua se prepara fácilmente en tan solo 25 minutos
¿Cuántas moras se pueden comer al día?
Ricas en antioxidantes, vitaminas y fibra, estas bayas se han ganado un lugar destacado en la alimentación saludable
Pesto casero: la receta original italiana
Su origen se remonta a la región de Liguria, en Italia, y más concretamente a la ciudad de Génova
¿Cómo hacer la auténtica pasta carbonara?
Su sencillez y sabor intenso la convierten en una de las recetas más populares y apreciadas
Esta es la receta más original del 'steak tartar' de solomillo
Su origen se remonta a los guerreros tártaros de las estepas de Asia Central, que escondían carne cruda bajo los caballos
Aprende a preparar el clásico 'brunch' con huevos benedictinos
Existen varias historias de teorías sobre su origen, pero la más aceptada proviene de Nueva York, en el siglo XIX
El secreto del corte perfecto para tu 'carpaccio' de buey
La carne debe ser cortada en láminas extremadamente finas, casi transparentes, lo que permite que se derrita en la boca
Cómo se marina el salmón
El marinado es una técnica culinaria que consiste en sumergir un alimento en una mezcla líquida de ingredientes
Esta es la receta de berenjenas rellenas más original: con gambas, jamón y bechamel roja
Este tipo de bechamel con un toque de tomate y pimentón para darle su característico color rojizo y sabor intenso