«Los espárragos y ajos mejoran la concentración», según el nutricionista Ojeda
El inicio de un nuevo año es el momento perfecto para reflexionar sobre nuestras elecciones alimenticias
Verduras
Las cinco recetas con kale que no dejarás de tomar
Este tipo de col similar a la berza tiene un sabor amargo y destaca por su bajo contenido calórico
Romanescu: propiedades, beneficios para la salud y formas de preparación
Desde su alto contenido de vitamina hasta su versatilidad en la cocina, este vegetal es una excelente opción
¿Qué frutas y verduras son de temporada en el mes de enero?
Consumir frutas y verduras de temporada en enero beneficia nuestra salud y favorece al medio ambiente
La cena que hago en menos de cinco minutos con judías verdes
Esta receta demuestra que es posible preparar una cena saludable aprovechando ingredientes básicos
¿Cómo hacer las coles de Bruselas al horno con coco?
Este plato se sirve caliente y se toma como acompañamiento de carnes blancas a la plancha o plato principal
Cómo lavar el brócoli para deshacerse de las lombrices
Una buena elección facilitará el proceso de limpieza y asegurará un producto más saludable
¿Por qué la ensalada no es la mejor opción para la cena? Una nutricionista lo explica
Un cambio en cómo planeamos nuestra última comida del día puede marcar una gran diferencia en nuestro bienestar
Mi nutricionista me ha aconsejado este bocadillo saludable para tener un vientre plano
Estos montados son una forma práctica de alimentarnos, siempre que se elijan con criterio los ingredientes
La cena saludable de Navidad, según Boticaria García: no pueden faltar estos vegetales
Estas reuniones, que representan el alma de la Navidad, ofrecen la oportunidad de disfrutar de comidas extraordinarias
La tarta salada rica en vitaminas que tiene una textura crujiente
Esta receta es perfecta para que los más pequeños de la casa comiencen a familiarizarse con el sabor de las verduras
El puré antiinflamatorio que recomienda la nutricionista Paloma Quintana
Para esta experta de la salud, la clave está en aprender a escuchar a nuestro cuerpo y ofrecerle lo que realmente necesita
Comer verduras crudas: cuándo, cuáles y cómo para obtener todos sus beneficios
Conocer la letra pequeña detrás de estos productos nos puede hacer más bien de lo que creemos
Ni nata ni mantequilla: este es el ingrediente que le dará cremosidad al puré de verduras
Este plato es perfecto para cualquier época del año, ya que se toma frío o caliente, dependiendo de las verduras utilizadas
Ni con papel ni con espumadera: trucos para evitar que la berenjena frita absorba el aceite
La berenjena es una verdura que por su textura esponjosa tiende a absorber grandes cantidades de aceite cuando se fríe
¿La lechuga te produce gases? Tienes mal tu microbiota y un experto te lo cuenta
Uno de los indicadores del por qué ocurre es la incapacidad de digerir adecuadamente ciertos alimentos ricos en fibra
Soy doctora en biomedicina: por este motivo como brócoli y alcachofas todos los días
Estudios recientes afirman que las intolerancias alimentarias han aumentado un 20% debido a la mala alimentación
Ni rellenos de bechamel, ni de nata: pimientos de arroz y pollo para ir a la oficina
Esta receta es muy fácil de preparar y además al no llevar caldo ni salsas se transporta sin peligro de que se deshaga
Esta es la nueva berenjena que baja el colesterol y no es morada
En España existe una variedad de este alimento que, a pesar de su escasa fama, ofrece beneficios únicos
La rica receta de la película 'Ratatouille' que es muy sabrosa
Este plato tiene cierta similitud con el pisto español o la caponata siciliana, pero con un toque de hierbas provenzales
La receta de calabaza frita en freidora de aire que debes probar
Este plato puede tener un matiz dulce o salado gracias a las especias o hierbas aromáticas que utilices para el adobo
Crema de pollo con verduras: el puré perfecto para el frío
Este plato es ideal para bebés, mayores y aquellos que buscan una dieta completa, sana, equilibrada y nutritiva
Estas son las diferencias entre la col lisa, la de Bruselas y la de rábano
Estos repollos comparten importantes beneficios para la salud como el fortalecimiento del sistema inmunológico
Azura se consolida en el ‘top 10’ de proveedores de fruta y verdura de Francia
El grupo familiar franco-marroquí complementa la demanda latente de tomate de especialidad, como el Cherry
Descubre si la lima es una fruta o una verdura
La lima se emplea tanto en la cocina como en la elaboración de productos de belleza, remedios caseros y medicina
Crema de coliflor: una receta sencilla con diversos nutrientes y múltiples beneficios
Se trata de una verdura «crucífera» que comparte características con el brócoli, el repollo y las coles de Bruselas
Rábano picante: cómo tomarlo y cuáles son las mejores recetas
El rábano picante no solo es apreciado por su sabor único, sino también por sus numerosas propiedades medicinales
Así se hace el arroz con acelgas de Karlos Arguiñano
Esta nutritiva receta del cocinero vasco se adapta a aquellos que siguen una dieta vegana o baja en calorías
Este es el tiempo exacto que tarda en cocerse una zanahoria para lograr un plato perfecto
Dependiendo de su tamaño el tiempo varia, deben quedar tiernas, pero no blandas, así quedan en su punto de cocción
El listado de compra para perder peso, según una coach nutricional
Mantener un equilibrio adecuado entre proteínas, carbohidratos, grasas saludables, verdura y frutas es fundamental
¿Qué enfermedades ayuda a combatir la cebolla?
Los beneficios de este alimento están respaldados por investigaciones científicas
Cómo hacer el boniato al horno de forma rápida y sencilla
Este fruto también conocido como batata o camote es un tubérculo procedente América Central y Suramérica
¿Por qué los tomates ya no saben como los de antes?
Las cualidades organolépticas guardan relación con su composición, especialmente en azúcares y ácidos orgánicos
¿La patata es una verdura o un tubérculo?
Desde el punto de vista científico la patata es un tubérculo, desde el punto de vista culinario se considera una verdura
La receta de los falsos raviolis de calabacín que triunfan por ser un plato bajo en calorías
Este plato se ha convertido en alimento original para aquellos que buscan una alternativa ligera a la pasta tradicional
Esta es la receta de berenjenas rellenas más original: con gambas, jamón y bechamel roja
Este tipo de bechamel con un toque de tomate y pimentón para darle su característico color rojizo y sabor intenso
Estos los mejores trucos para mejorar la receta de la crema de calabacín
La receta varía si es rehogada, en crudo para dietas, con leche para mejorar la salud ósea o con queso ideal para los niños
Esto es por lo que tienes que incluir en tu menú coles de Bruselas
Las coles, en particular, también tienen una fuerte presencia en la agricultura de Francia, Países Bajos y Reino Unido
Recetas de aperitivos originales, ligeros, coloridos y sabrosos ideales para el verano
Olvídate de las típicas patatas fritas y prueba a preparar ‘snacks’ saludables con los que sorprenderás a tus invitados
El secreto del melón perfecto: desvelamos los trucos
Es una verdura, pertenece a la familia de las cucurbitáceas, al igual que la sandía, el pepino y la calabaza