Cinco tintos para recibir el nuevo año y (antes) despedir 2023
Etiquetas de estreno, con contenido, para un momento tan especial y compartido con los seres queridos. ¡Feliz 2024!
Cena de Navidad. | Wikimedia Commons
Porque la ocasión lo merece, cinco novedades vinícolas para la última noche de este año y brindar, con los mejores deseos, por los próximos 365 días que nos quedan por delante. Tintos de estreno, pues han aparecido hace pocos meses, de distintas procedencias y elaboraciones muy diferentes entre sí. Elaboraciones especiales que de una manera u otra pueden sorprender por quien los firma o como se han hecho, por lo que contienen y porque, seguro, sus artífices no se cuentan entre los habituales en nuestras mesas. De nuevo, vinos para atender los gustos más variados y reseñables por lo bien que van a resultar. Incluso cinco buenas ideas para ir preparando regalos si te toca obsequiar a un winelover. Pero antes, la cena de Nochevieja o el almuerzo de Año Nuevo son dos buenas ocasiones para presentarlos en sociedad, descubrirlos e incluso, por qué no, sumarlos a la lista de favoritos, tanto por tipo de vino como por bodega. En cualquier caso, cinco «caprichos» para la última noche de este año.
Valeyo 2021 (39 €)
Este tinto procedente del Bierzo es uno de los últimos proyectos de Bodegas Mauro, la firma familiar de origen vallisoletano que tiene al frente al prestigiadísimo enólogo Mariano García. De la mano de sus dos hijos, no paran de elaborar nuevos vinos en esos territorios que encuentran de interés por distintas razones. Este nuevo berciano es una de sus nuevas creaciones, un tinto elaborado con mencía y un 5% de la blanca godello, de viñas a 650 de altitud trabajadas en ecológico. El proyecto parte de la compra y plantación de viñedos, y la posterior adquisición y rehabilitación de una bodega en el pueblo de Villafranca del Bierzo. En cuanto al vino, ha fermentado en hormigón y luego ha tenido una crianza de un año en barricas francesas de 500 litros. Es fragante (¡propio de la mencía!), intenso, con una clara frescura de frutitas rojas, junto a notas especiadas y herbáceas. Muy fresco en la boca, elegante, con equilibrio entre fruta y madera y persistencia en el paso.
Príncipe de Viana Aniversario 2018 (44 €)
La segunda parada es en la denominación Navarra, donde una de sus casas emblemáticas, Bodegas Príncipe de Viana, está de celebración. En este caso por sus 40 años de historia pero también por los 600 años del Principado de Viana. Dos fechas destacadas por las que han lanzado este nuevo vino de producción limitada que se compone de tempranillo, syrah, cabernet sauvignon y garnacha de parcelas seleccionadas con unos dos años de crianza en barricas. Al final, y ante todo, un vino intenso en el que destacan los aromas de frutas ácidas junto a especias dulces, notas de pimienta negra y tostadas. Boca amplia, frutal, fresca, sabrosa, sensaciones golosas y largo en el paso.
Gonfaus 2021 (47 €)
Es el más reciente de los vinos nacidos dentro del proyecto de recuperación de variedades autóctonas que emprendió la Familia Torres a principios de los ochenta. Porque sin temor a equivocarnos esta casa, con Miguel A. Torres (padre) al frente fue pionera en la recuperación, y conservación, de uvas ancestrales con la vista puesta en enfrentar los efectos del cambio climático (aumento de temperaturas, sequía). Desde entonces, y con la cantidad de trabajos que vienen realizando, hasta la fecha son seis las variedades que consideran con interés enológico y capacidad de adaptación a ese cambio climático, y una de ellas es la prefiloxérica gonfaus, término con el que también han bautizado el vino. El resultado, este tinto del que han producido poco más de mil botellas bajo la catalana denominación Costers del Segre. La uva, localizada hace más de dos décadas, la plantaron en su finca Purgatori, en Les Garrigues, donde creyeron que se adaptaba mejor daría los mejores frutos. Tras diversos ensayos hace unos meses veía la luz. Ha tenido una crianza de seis meses en roble francés y resulta equilibrado. Hay frutas maduras, notas especiadas y toques balsámicos. Luego, en la boca es amplio, con cierta calidez pero compensada con una buena acidez, característica común en las variedades que están recuperando y donde reside su principal valor.
Beronia Reserva 2019 50 aniversario (17 €)
El mismo nombre adelanta de qué se trata. Una edición especial de este tinto reserva con el que las riojanas Bodegas Beronia celebran su medio siglo de historia. Una firma que nacía en 1973 por iniciativa de un grupo de amigos que se reunía en un txoko el pueblo de Ollauri y cuya afición les llevó a la fundación de esta casa. Para celebrar este 50 cumpleaños optan por un reserva elaborado con tempranillo, junto a un pequeño porcentaje de uvas de graciano en pro de ofrecer mayor frescura y longevidad, que ha tenido una crianza de 18 meses en barricas francesas combinadas con barricas mixtas, éstas construidas con roble americano y tapas de roble francés. Un tinto con buena frescura, en el que destacan los frutillos rojos, las aromas de monte bajo y toques especiados. Jugoso en la boca, con fresca acidez y persistencia.
Tres Navíos Tempranillo 2021 (25 €)
Termina la terna con este estreno del joven proyecto, también vallisoletano, de La Seca, Barco del Corneta. Aunque la gama de vinos que elaboran bajo la marca Tres Navíos procedes de viñas viejas de Cigales. En este caso, uvas de tempranillo a 800 metros de altura, de viñedos salpicados de otras variedades tintas y blancas (que también participan en la mezcla en un pequeño porcentaje), con una crianza de 15 meses en barricas francesas de entre 500 y 600 litros de capacidad. Un tinto fino, fresco, con notas de fruta jugosa y fondo mineral, fluido, sabroso, fácil de beber y por eso bien apetecible. Sale al mercado con la contraetiqueta de Vino de la Tierra (VT) de Castilla y León.
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