Estos son los tres restaurantes de moda en Madrid
Con una carta exclusiva, una decoración sorprendente y un ambiente exquisito estos locales son tendencia en la capital
Barra del restaurante Bugao, Madrid. | Bugao
Si eres de los que te gusta disfrutar de la gastronomía, visitar los nuevos restaurantes, probar los últimos platos y estar al tanto de las tendencias culinarias, te invitamos a que vayas a disfrutar de estos tres locales que están en boga en la capital.
Se trata de establecimientos que destacan de los demás por la simpatía de su personal, la educación de sus comensales, una carta exclusiva, una decoración sorprendente y un ambiente exquisito. Todo esto les ha llevado a estar entre los restaurantes de moda de este 2024.
Así que si quieres experimentar una experiencia culinaria completa reserva ya en los siguientes restaurantes madrileños: La Parrilla de La Máquina, Mudrá y Bugao. Estos locales te están esperando para que te sumerjas en un mundo de sabores y texturas, que te llevarán a un estado de felicidad completo.
Restaurantes de moda en Madrid
1. La Parrilla de La Máquina
Dirección: C/ de Jorge Juan, 22, Salamanca, 28001 Madrid.
Tipo de cocina: mediterránea.
Este elegante restaurante pertenece al grupo La Máquina que cuenta con 15 restaurantes en Madrid. La Parrilla de la Máquina llama la atención ser un espacio muy luminoso gracias a sus amplios ventanales.
Su decoración en tonos neutros combina con el contraste de su paredes blancas y negras. Además, sus originales lámparas dan una luz tenue invitan a una comida relajada.
Casi todos sus platos se cocinan a la parrilla por lo que conservan su textura y potencian su sabor. Cuenta con cuatro cartas, una de pinchos y bocatines para consumo en barra, la del restaurante muy amplia y con varias sugerencias del día, la de postres con dulces caseros de toda la vida, y una extensa carta de vinos de su bodega.
2. Mudrá
Dirección: C/ de Recoletos, 13, Salamanca, 28001 Madrid.
Tipo de cocina: vegana creativa.
El restaurante Mudrá es la demostración perfecta de que la alimentación vegana no tiene porque ser monótona, ya que se dedican a la cocina vegana creativa, ofreciendo a sus clientes platos veganos cocinados con las últimas técnicas de alta cocina. Forma parte de la Guía Michelin de este año y del pasado 2023.
Mudrá sigue el concepto plant-based food consiste en crear gastronomía basada en productos de origen vegetal como verduras, frutas, frutos secos, cereales, legumbres, hongos y raíces. Además, está íntimamente ligado a la sostenibilidad y a la nutrición, ya que el propósito de este tipo de cocina es conseguir beneficios para la salud de las personas y para el planeta.
3. Bugao
Dirección: C/ de María de Molina, 4, Salamanca, 28006 Madrid.
Tipo de cocina: tradicional.
Este restaurante cuenta con cuatro espacios diferenciados en los que se pueden degustar las propuestas del chef Hugo Ruíz. Todos ellos destacan por su decoración. Se puede comer en la barra, un lugar desenfadado con mesas y taburetes altos.
La planta baja en la que se respira un ambiente chic de estilo colonial. La planta alta formada por un espacio elegante y tiene un exclusivo reservado. O en su terraza cubierta acondicionada tanto para el verano como para el invierno.
Bugao cuenta con una amplia carta en la que destacan los platos tradicionales. El producto de primera calidad es protagonista de todas las creaciones del chef entre las que destacan platos del monte, de la huerta navarra o del mar. Todos sus postres son caseros.
