Cinco vinos de referencia elaborados con godello, la uva blanca que está de moda
Una variedad que no para de ganar presencia y con la que ahora también en Rueda están dispuestos a elaborar
Gastronomía
Últimas noticias gastronómicas (Gastronomía) de España y del resto del mundo.
Langostinos a la espalda: la receta de Karlos Arguiñano que se hace en tan solo seis minutos
Este plato del chef vasco es perfecto si quieres disfrutar del marisco con un sabor más rico y sabroso
¿Olvidaste poner los garbanzos en remojo? Usa el truco de los cocineros para ablandarlos
Cuando vamos a usar garbanzos para cocinar hay que planificar la elaboración de nuestro plato con antelación.
Mermelada de calabaza: una de las recetas más saludables
Hacer mermelada casera es un proceso lento y que requiere de paciencia, pero su textura, color y sabor es especial
Largas maduraciones, un reto gustativo para auténticos aficionados
Se trata de un proceso de añejamiento de algunos alimentos frescos que exige un buen conocimiento de quien lo prepara
La receta tradicional de los pestiños: ¿cuáles son sus ingredientes básicos?
Es un dulce de origen árabe, típico de Andalucía, que se consume en Semana Santa y el Día de Todos los Santos
La receta de calabaza frita en freidora de aire que debes probar
Este plato puede tener un matiz dulce o salado gracias a las especias o hierbas aromáticas que utilices para el adobo
Miedo y asco en la despensa: el injustificado pánico hacia el pan
Se le endilga la causa de la hipertensión y la diabetes, cuando estas condiciones crónicas son multifactoriales
Marlons, Manteca y Boogie: las mejores smash burgers de Madrid, según Alberto de Luna
Manteca, que lidera el ranking, ha sido elogiada por su jugosidad y la integración de sus ingredientes
Descubre la económica receta de los huevos rellenos con tan solo tres ingredientes
Este plato que sirve como entrante o principal, es muy completo y nutritivo y su preparación es muy rápida y sencilla
Crema de pollo con verduras: el puré perfecto para el frío
Este plato es ideal para bebés, mayores y aquellos que buscan una dieta completa, sana, equilibrada y nutritiva
El trucazo de Arguiñano para que no se rompan las croquetas al echarlas en la sartén
Las recomendaciones del chef vasco harán que tus croquetas sean perfectas, doradas por fuera y cremosas por dentro
Al mal tiempo… cuatro novedades vinícolas
Y no sólo malo por las previsiones meteorológicas sino por unos datos de consumo que no repuntan en nuestro país
El chef José Andrés desmonta el truco viral para cocinar salmón
Este falso remedio casero hace que tu receta no tenga con el resultado esperado, y quede sin sabor y una mala textura
Esas tabernas que nunca debemos olvidar
«Bares, qué lugares tan gratos para conversar», cantaba Gabinete Caligari en su álbum «Al calor del amor en un bar»
Esta es la mejor receta para hacer manzana asada en la freidora de aire
Este tipo de electrodoméstico permite reducir significativamente el tiempo de asado respecto al horno tradicional
Puré de puerro: cómo hacerlo en la Thermomix
Esta verdura pertenece a la misma familia que el ajo y la cebolla puesto que es un bulbo que crece en el interior de la tierra
Tiempo de cuchara y algunos de sus locales más populares en Madrid
Verduras y legumbres regresan a la palestra en forma de guisos con la llegada de la temporada otoñal
Descubre cual fue el primer plato que nos enseñó a cocinar Arguiñano en televisión
El chef vasco hizo su debut televisivo con una receta con ingredientes de temporada sencilla, económica y sabrosa
Radiografía del romero: de la cocina a sus usos contra infecciones resistentes a antibióticos
Estudios han descubierto que tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas
Pollo en pepitoria: ¿cómo hace esta receta casera Karlos Arguiñano?
Este plato es ideal para mojar pan, ya que lleva una salsa espesa a base almendras y huevo duro machacados
¿Cuál es la mejor receta de pimientos rellenos de morcilla?
Este plato se completa con un rebozado sencillo de huevo batido, que le da una textura crujiente por fuera
El estofado de carne con tomate de Karlos Arguiñano que nunca falla
Este guiso es ideal para invierno ya que se sirve muy caliente y es muy completo, combina vitaminas, hidratos y proteínas
'Panellets', el dulce típico de Cataluña que triunfa en estas pastelerías
Estas tiendas de Barcelona tienen su propio obrador y están especializadas en la elaboración artesanal de ‘panellets’
Tres buenas parejas de uvas por los vinos que ofrecen
Binomios que funcionan bien gracias a que las características propias de cada variedad hacen que se complementen
13 estrellas Michelin prepararan una cena solidaria para luchar contra el cáncer infantil
El coste de la cena es de 150 euros, aunque también se puede colaborar mediante donaciones para la misma causa
Estas son las mejores tortillas de patata de España
En todos los restaurantes del país encontramos tortilla de patata, pero tan solo en algunos podrás disfrutar de las mejores
Cómo se hace el flan de galleta sin horno
Este postre de raíces antiguas, cuyo origen se remonta a la época del Imperio Romano, se hacía con huevos, miel y leche
Arguiñano sorprende con estas berenjenas rellenas de bacalao que todos quieren probar
Utiliza migas de bacalao salado y tomates secos para que el relleno quede más sabroso y su textura te sorprenderá
Cómo hacer crepes sanos: contienen plátano, avena y manzana
Si deseas aumentar el contenido nutricional de la receta puedes añadir una cucharada de semillas de chía o lino
Iniciativas gastro: mercados 'online', acciones solidarias, huertas a domicilio y congresos
Traemos una muestra de lo que acontece en torno a la cocina con los productos y sus profesionales como reclamo
Cómo hacer el membrillo con poco azúcar: una receta fácil, sencilla, saludable y muy nutritiva
El fruto del membrillo contiene un alto contenido en fibra, lo que puede causar efectos laxantes en algunas personas
Gallo lanza al mercado una edición de pasta infantil, en colaboración con Disney
La pasta Gallo Halloween Mickey se convierte en la sexta referencia que la compañía lanza al mercado desde el año 2023
Rollitos de primavera: cuál es su origen y qué llevan en su interior
La receta surge en la dinastía Tang y se tiene la creencia de que su aspecto cilíndrico representa a los gusanos de seda
Crema de coliflor: una receta sencilla con diversos nutrientes y múltiples beneficios
Se trata de una verdura «crucífera» que comparte características con el brócoli, el repollo y las coles de Bruselas
Este pueblo de Ciudad Real es el lugar donde mejor se come, según 'National Geographic'
La combinación de la cocina manchega con la vanguardia culinaria sitúa a esta localidad en la élite gastronómica
Brownie de chocolate saludable con tres simples ingredientes
Imagina poder disfrutar de un delicioso postre sin comprometer tu salud ni tus objetivos alimenticios
Rábano picante: cómo tomarlo y cuáles son las mejores recetas
El rábano picante no solo es apreciado por su sabor único, sino también por sus numerosas propiedades medicinales
Así se hace el arroz con acelgas de Karlos Arguiñano
Esta nutritiva receta del cocinero vasco se adapta a aquellos que siguen una dieta vegana o baja en calorías
¿Dónde se comen las migas en España?
Elaborado con pan remojado y frito, se convirtió en un plato nutritivo para pastores, agricultores y familias humildes