Buñuelos de calabaza: esponjosos y fáciles de hacer
Este postre de origen monacal fue creado en los conventos por las monjas durante la época medieval en España
Gastronomía
Últimas noticias gastronómicas (Gastronomía) de España y del resto del mundo.
Trucazo de Joseba Arguiñano para abrir los berberechos en la sartén
Su concha es redondeada y generalmente presenta estrías concéntricas, suelen ser de tonos blancos, beige o marrones
Seis tintos que no pueden faltar entre los grandes de la Ribera del Duero
En común tienen que los seis proceden de proyectos familiares y que están en la gama alta de la denominación castellana
¿Cómo espesar la salsa con un ingrediente? Arguiñano nos lo cuenta
Cuando una salsa nos queda demasiado líquida hay un truco sencillo que hace que adquiera la consistencia deseada
Marlons lanza sus nuevas propuestas culinarias con productos de edición limitada
La marca busca combinar influencias internacionales con ingredientes de proximidad y alta calidad
Estos son los mejores restaurantes de Las Rozas para disfrutar de Halloween
Sus establecimientos permiten a sus residentes disfrutar de la mejor gastronomía sin tener que desplazarse a Madrid
Cinco recetas fáciles para hacer en Halloween con niños
A los niños les encanta el dulce, así que cocinar puede ser una manera divertida de pasar Halloween en familia
Cómo preparar en casa tus propios encurtidos
Encurtir es una técnica de conservación que utiliza vinagre, sal y azúcar junto con especias, para preservar los alimentos
¿Cómo hacer tomate en conserva al baño María en casa?
Si los botes están cerrados herméticamente aguantan medio año y con el beneficio extra de no tener conservantes
Patacones como guarnición: la novedad de Arguiñano en la cocina
Este plato puede congelarse, pero siempre cuando no esté acabado, es decir antes de freírlos por segunda vez
Este es el sándwich de pepinillo que se ha hecho viral en TikTok
Es el favorito de la «generación Z» y un almuerzo o merienda ideal para dietas bajas en carbohidratos
Locales recomendables para un aperitivo castizo e incluso canallita
Madrid es una ciudad en la que el aperitivo es tradición, por lo que en la oferta hay direcciones para toda clase de público
Estas son las mejores bodegas para visitar en La Rioja, según 'National Geographic'
Una de las comunidades con mayor número de viñedos de España y destaca por su calidad que produce mayor cantidad
Ni de fantasmas, ni de la Familia Adams: las cinco tartas más espeluznantes de Halloween
Desde tartas de vampiro, pasando por bizcochos de araña hasta una auténtica tarta de monstruos
Solomillo en salsa mozárabe: el plato que se come en las casas de Andalucía
Durante el cocinado, es muy importante no pasarse con las especias o nos quedará una salsa demasiado dulzona
La rica receta de la película 'Ratatouille' que es muy sabrosa
Este plato tiene cierta similitud con el pisto español o la caponata siciliana, pero con un toque de hierbas provenzales
Cinco vinos de referencia elaborados con godello, la uva blanca que está de moda
Una variedad que no para de ganar presencia y con la que ahora también en Rueda están dispuestos a elaborar
Langostinos a la espalda: la receta de Karlos Arguiñano que se hace en tan solo seis minutos
Este plato del chef vasco es perfecto si quieres disfrutar del marisco con un sabor más rico y sabroso
¿Olvidaste poner los garbanzos en remojo? Usa el truco de los cocineros para ablandarlos
Cuando vamos a usar garbanzos para cocinar hay que planificar la elaboración de nuestro plato con antelación.
Mermelada de calabaza: una de las recetas más saludables
Hacer mermelada casera es un proceso lento y que requiere de paciencia, pero su textura, color y sabor es especial
Largas maduraciones, un reto gustativo para auténticos aficionados
Se trata de un proceso de añejamiento de algunos alimentos frescos que exige un buen conocimiento de quien lo prepara
La receta tradicional de los pestiños: ¿cuáles son sus ingredientes básicos?
Es un dulce de origen árabe, típico de Andalucía, que se consume en Semana Santa y el Día de Todos los Santos
La receta de calabaza frita en freidora de aire que debes probar
Este plato puede tener un matiz dulce o salado gracias a las especias o hierbas aromáticas que utilices para el adobo
Miedo y asco en la despensa: el injustificado pánico hacia el pan
Se le endilga la causa de la hipertensión y la diabetes, cuando estas condiciones crónicas son multifactoriales
Marlons, Manteca y Boogie: las mejores smash burgers de Madrid, según Alberto de Luna
Manteca, que lidera el ranking, ha sido elogiada por su jugosidad y la integración de sus ingredientes
Descubre la económica receta de los huevos rellenos con tan solo tres ingredientes
Este plato que sirve como entrante o principal, es muy completo y nutritivo y su preparación es muy rápida y sencilla
Crema de pollo con verduras: el puré perfecto para el frío
Este plato es ideal para bebés, mayores y aquellos que buscan una dieta completa, sana, equilibrada y nutritiva
El trucazo de Arguiñano para que no se rompan las croquetas al echarlas en la sartén
Las recomendaciones del chef vasco harán que tus croquetas sean perfectas, doradas por fuera y cremosas por dentro
Al mal tiempo… cuatro novedades vinícolas
Y no sólo malo por las previsiones meteorológicas sino por unos datos de consumo que no repuntan en nuestro país
El chef José Andrés desmonta el truco viral para cocinar salmón
Este falso remedio casero hace que tu receta no tenga con el resultado esperado, y quede sin sabor y una mala textura
Esas tabernas que nunca debemos olvidar
«Bares, qué lugares tan gratos para conversar», cantaba Gabinete Caligari en su álbum «Al calor del amor en un bar»
Esta es la mejor receta para hacer manzana asada en la freidora de aire
Este tipo de electrodoméstico permite reducir significativamente el tiempo de asado respecto al horno tradicional
Puré de puerro: cómo hacerlo en la Thermomix
Esta verdura pertenece a la misma familia que el ajo y la cebolla puesto que es un bulbo que crece en el interior de la tierra
Tiempo de cuchara y algunos de sus locales más populares en Madrid
Verduras y legumbres regresan a la palestra en forma de guisos con la llegada de la temporada otoñal
Descubre cual fue el primer plato que nos enseñó a cocinar Arguiñano en televisión
El chef vasco hizo su debut televisivo con una receta con ingredientes de temporada sencilla, económica y sabrosa
Radiografía del romero: de la cocina a sus usos contra infecciones resistentes a antibióticos
Estudios han descubierto que tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas
Pollo en pepitoria: ¿cómo hace esta receta casera Karlos Arguiñano?
Este plato es ideal para mojar pan, ya que lleva una salsa espesa a base almendras y huevo duro machacados
¿Cuál es la mejor receta de pimientos rellenos de morcilla?
Este plato se completa con un rebozado sencillo de huevo batido, que le da una textura crujiente por fuera
El estofado de carne con tomate de Karlos Arguiñano que nunca falla
Este guiso es ideal para invierno ya que se sirve muy caliente y es muy completo, combina vitaminas, hidratos y proteínas
'Panellets', el dulce típico de Cataluña que triunfa en estas pastelerías
Estas tiendas de Barcelona tienen su propio obrador y están especializadas en la elaboración artesanal de ‘panellets’
