Esta es la receta de Nuria Roca que nunca falla en casa por Nochebuena: original y tradicional
La presentadora está con la cuenta atrás para celebrar en familia una de las veladas más importantes del año en Valencia
Nuria Roca, en una imagen de sus redes sociales.
No queda nada para una de las veladas más especiales del año. La Nochebuena es una de esas noches en las que muchas personas aprovechan para sentarse con sus más allegados, compartiendo tiempo juntos y, sobre todo, disfrutando de distintos momentos en familia. Es por eso que la mayoría de gente ya se está poniendo manos a la obra para comprar todos los ingredientes y, sobre todo, para diseñar el menú perfecto. Algo que ya tienen preparado en la casa de Nuria Roca, quienes, como en cualquier otra familia, tienen ya ciertas tradiciones culinarias.
Por ejemplo, como apuntan desde la revista Clara, en casa de Isabel Preysler es muy común comer un plato de carne, que, además, es uno de los favoritos de la celebridad. En cambio, en casa de Sonsoles Ónega, la opción más aplaudida son unas almejas en salsa verde con una receta que heredó de su familia. Lo cierto es que han sido varias las ocasiones en las que Nuria ha mostrado su pasión por la cocina. Es más, en alguna que otra ocasión ha compartido imágenes de su receta, en la que presume de un riquísimo arroz al horno, tradicional de su Valencia natal.
El plato de Nochebuena que no falla en casa de Nuria Roca
Una opción que parece ser que repite toda la familia también durante Nochebuena. Así lo ha compartido la propia presentadora quien ha querido dejar claro que no celebra esa noche tan especial solamente junto a su marido y sus tres hijos sino que, también, se incluyen en el plan a su hermana, padres, sobrina y cuñado. Además, la arquitecta suele decantarse por su plato infalible, el arroz al horno, del que ya tiene mucha experiencia y que cuenta con la ayuda de sus padres, quienes le guían con la receta. Para hacer este plato típico valenciano hay que tener una buena materia prima. Así, hará falta arroz bomba, garbanzos cocidos, costillas de cerdo, panceta de cerdo, morcilla de cebolla, una patata, un tomate, tomate triturado, una cabeza de ajos, caldo de cocido, azafrán, pimentón dulce, aceite y sal.
Sí que es cierto que no en todas las casas se utilizan los mismo ingredientes ni siempre son los mismos resultados. Aún así, lo primero que hay que hacer, si seguimos la receta tradicional, es precalentar el horno a 220 grados. Luego, como comentan en la mencionada publicación, habrá que dorar la panceta y las costillas y retirar ambas y aprovechar el aceite para dorar las patatas y la morcilla. También, se tendrá que quitar del fuego estos dos ingredientes. Más tarde se incorporarán las costillas, la panceta y las morcillas. Repartiendo la patata y el tomate, poniendo las cabezas de ajo, a las que habrá que hacer varios cortes.
Valenciano y fácil de hacer
Lo siguiente será rectificar el punto de sal, añadir el caldo y hornear durante veinte minutos. Luego, se tendrá que sacar del horno, tapar con un paño y dejar reposar durante, al menos, cinco minutos. Lo cierto es que la paella para Nochebuena es uno de los platos principales más originales con el que, sin duda, Nuria hace un guiño a su tierra. Además, la presentadora acompaña esta opción con otros entrantes más suaves para que la cena no sea del todo copiosa. Algo que se torna imposible en la mayoría de cenas de Nochebuena. Al igual que hace otros años, lo más probable es que Nuria viaje hasta Valencia, donde se reunirá junto a su familia.
Lo cierto es que Nuria está muy unida a sus padres y a su hermana y, también, a su pequeña sobrina. Por ahora, el espíritu navideño ya ha invadido su casa, por lo que ha decidido decorar su chalé con algunos motivos navideños de lo más originales. Es por eso que cuenta con un árbol natural XXL y con varios detalles que decoran el lugar y que son, además de lo más originales. El árbol preside una de las zonas principales de la casa y se ha convertido en uno de los totales protagonistas. Además, para darle un toque distinto, la presentadora ha colocado unas flores de Pascua en la base.
