Esto es lo que le va a ocurrir a tu cuerpo si comes cuatro dátiles al día
Ya sea que comas dátiles como tentempié o los uses en recetas, estarás obteniendo numerosos beneficios para tu salud
Dátiles | Unespash
El consumo de dátiles aporta una gran cantidad de fibra y proteínas, ya que proporcionan nutrientes y minerales como magnesio, potasio, calcio, hierro, zinc y vitaminas K y B. Esta combinación fortalece el sistema inmunológico.
Además, los dátiles poseen propiedades antioxidantes debido a la presencia de carotenoides, flavonoides y ácido fenólico.
Asimismo, el consumo de este fruto es notable por sus propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas.
¿Qué tipo de dátiles existen?
El dátil es un superalimento muy saludable y versátil. Se cultiva en varios países de Oriente Medio y se pueden comprar y comer frescos o secos, ambos deliciosos, aunque es importante saber cómo conservar este fruto tan nutritivo.
«Hay una gran variedad de dátiles, cada uno con un sabor único. Aunque algunas personas se preocupan por su contenido de azúcar, los dátiles son en realidad un alimento de bajo índice glucémico, en parte debido a su alto contenido de fibra. Son una excelente opción para satisfacer antojos de algo dulce«, según Michael Crupain, profesor y autor del libro The Power Five: Essential Foods for Optimum Health.
- El dátil Medjool es una variedad de gran tamaño, muy dulce, tierna y con mucho sabor, por lo que se usa frecuentemente en recetas de repostería. Tiene una piel oscura y arrugada que se desprende fácilmente.
- El dátil Kadrawi se distingue por su sabor que recuerda a la miel. Es una variedad más pequeña que el Medjool, pero algo más jugosa.
- El dátil Zahidi es ideal para quienes prefieren un sabor menos dulce. Su aroma es similar al de los orejones, y es perfecto para añadir a ensaladas y productos de panadería.
¿Qué pasa si comes cuatro dátiles al día?
Ya sea que comas dátiles como tentempié o los uses en recetas de platos dulces o salados, estarás obteniendo numerosos beneficios para tu salud.
En términos de valor nutritivo, los dátiles proporciona muchos beneficios con solo cuatro unidades, además de aportar 266 calorías.
- Mejora la digestión: los dátiles son ricos en fibra, lo que favorece el funcionamiento del sistema digestivo y previene el estreñimiento.
- Fuente de energía: proporcionan una fuente natural de energía rápida y sostenida debido a su contenido de azúcares naturales como la fructosa y la glucosa.
- Beneficios para la salud cerebral: los nutrientes y antioxidantes presentes en los dátiles pueden proteger las células nerviosas y mejorar la función cognitiva, promoviendo así una mejor salud cerebral.
- Fortalece los huesos: contienen minerales importantes como calcio, fósforo y magnesio, fundamentales para mantener una estructura ósea fuerte y saludable.
- Combaten la anemia: su contenido en hierro ayuda a combatir la anemia ferropénica y aumenta los glóbulos rojos.
- Reducen el colesterol malo: al ser frutas sin grasas, ayudan a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol LDL.
- Alivian la tos: sus propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias ayudan a combatir las infecciones de garganta.
Propiedades
- 1,7 g de proteínas
- 72g de hidratos de carbono
- 6,4 g de fibra
- 64g de azúcares (total)
- 62 mg de calcio
- 52 mg de magnesio
- 60 mg de fósforo
- 668 mg de potasio
- 86 ug betacaroteno
- 144 UI de vitamina A
Los dátiles forman parte de un vasto patrimonio cultural
La palma datilera ha sido cultivada en Oriente Medio y África del Norte por más de 5,000 años. Debido a su riqueza en nutrientes y calorías, los dátiles han sido cruciales para asegurar la alimentación y nutrición de las poblaciones que viven en desiertos y áreas áridas.
A nivel global, la alimentación y la agricultura son fundamentales para las culturas y las identidades. En reconocimiento a esto, la Food and Agriculture Organization (FAO) creó el Programa de Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), que celebra y preserva tradiciones agrícolas únicas y adaptadas al terreno y clima locales.
Un ejemplo destacado es el oasis de Siwa en Egipto, donde las palmas datileras se cultivan junto con frutas, hortalizas y cultivos forrajeros, a veces incluso cereales, en un sistema de tres niveles.
Las palmas datileras ocupan el nivel más alto, creando un microclima que permite el cultivo de otros alimentos bajo su sombra, conservando así agua de manera eficiente.
