Estas son las propiedades de la fruta de dragón
Aunque no es común encontrar la pitaya en las fruterías, sí está disponible en tiendas especializadas
Fruta del dragón | Unespash
La pitaya o fruta del dragón es una fruta exótica de sabor suave y agradable que se disfruta tanto sola como en deliciosos batidos.
Conocida también como pitahaya, picajón, yaurero, warakko o dragon fruit, esta fruta exótica proviene de un tipo de cactus.
Florece solo durante la noche y se desarrolla principalmente en ambientes tropicales o subtropicales secos.
La pitaya o fruta del dragón tiene un aroma y un sabor muy dulces, y es famosa por sus numerosas propiedades nutricionales y beneficios para la salud.
Fruta de dragón: propiedades
La palabra pitahaya, más conocida por ser la fruta de dragón, proviene de las Antillas y significa fruta escamosa. Su fruto es ovalado, redondeado y alargado, con pulpa de color rojo, blanco o amarillo y pequeñas semillas negras.
Con su apariencia única y colores llamativos, la pitahaya es un fruto exótico que no pasa desapercibido. Era consumida en América antes de la llegada de los europeos, pero fue descubierta en su forma silvestre por los conquistadores españoles en México, Colombia, Centroamérica y las Antillas, quienes la nombraron pitahaya.
Esta fruta no solo es atractiva y deliciosa, sino que también posee propiedades que la hacen altamente valorada en el mercado.
- La fruta del dragón es rica en hierro, esencial para favorecer la oxigenación del cuerpo, ya que ayuda en la producción de hemoglobina, la cual transporta oxígeno a los pulmones.
- Contiene vitamina C y E, conocidas por su eficacia en proteger las células del daño oxidativo y prevenir el envejecimiento prematuro. Su efecto antioxidante es beneficioso para el funcionamiento general del organismo.
- Aporta calcio y magnesio, fundamentales para fortalecer y mantener la salud ósea. Un adecuado nivel de calcio ayuda a prevenir enfermedades comunes como la osteoporosis.
- Gracias a su contenido en vitamina B, favorece el crecimiento, desarrollo y mantenimiento celular. También participa en la regeneración de tejidos y en la salud del sistema nervioso y neuronal.
Cómo tomar la fruta de dragón
Aunque no es común encontrar la pitaya en las fruterías, sí está disponible en tiendas especializadas. Se puede disfrutar fresca, sacando la pulpa con una cuchara y dejando las pequeñas semillas, que son comestibles.
Se puede cortar en trozos y agregar a ensaladas. Aunque no es adecuada para cocinar, es excelente para preparar bebidas, mermeladas y helados.
Es crucial esperar a que la fruta esté madura para consumirla, ya que cuando está verde apenas tiene sabor. Esperar a su punto óptimo de maduración es clave para disfrutar de su dulzura característica.
Beneficios de la pitahaya
Cada fruta aporta beneficios únicos para la salud, y la fruta del dragón, con sus características peculiares, no es la excepción.
- La fruta del dragón es rica en vitaminas A, C y E, así como en hierro, calcio y magnesio, fundamentales para una buena salud y una alimentación balanceada.
- Con un contenido del 90% de agua, es refrescante e hidratante, siendo especialmente valorada en climas secos donde crece.
- Gracias a su combinación de vitaminas, fibra y alto contenido acuoso, ayuda a satisfacer el apetito y reducir la ansiedad, siendo baja en calorías y beneficiosa para quienes desean perder peso.
- Contiene betacarotenos, licopenos, carotenoides, flavonoides y otros antioxidantes que protegen las células del cuerpo, previniendo diversas enfermedades.
- La pulpa de la pitahaya, llena de pequeñas semillas negras ricas en fibra, mejora el tránsito intestinal y aporta captina y Omega 3, beneficiosos para la salud del corazón.
- La vitamina C presente actúa como antioxidante, fortaleciendo el sistema inmunológico y protegiendo contra infecciones.
- Altos niveles de vitaminas B1, B2 y B3 ayudan a mantener la piel hidratada, promoviendo la recuperación de los tejidos y mejorando su apariencia, así como previniendo enfermedades cutáneas.
