La infusión antiinflamatoria que me ha mandado mi nutricionista para prevenir los resfriados
Con la llegada del otoño y el invierno, cuidar nuestro sistema inmune se vuelve esencial para prevenir enfermedades
Una mujer resfriada | Canva
En esta temporada, muchas personas recurren a remedios naturales que, además de ser efectivos, son fáciles de incorporar a la rutina diaria.
Entre ellos, destaca una infusión que se ha convertido en un básico para fortalecer el organismo: la infusión de cúrcuma.
Cúrcuma: el superalimento de la cocina
La cúrcuma, una especia de origen asiático, se ha ganado el título de «superalimento» por su amplia gama de beneficios para la salud.
Su principal componente activo, la curcumina, es el responsable de su distintivo color naranja y de sus propiedades medicinales.
Esta especia no solo enriquece los platos con su sabor único, sino que también aporta potentes beneficios que van desde la mejora del sistema inmune hasta el cuidado de la piel.
¿Qué beneficios aporta para la salud?
La cúrcuma ha sido utilizada durante siglos en la medicina tradicional por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes:
- Refuerzo del sistema inmune: la cúrcuma es ideal para prevenir resfriados y gripes. Su capacidad para estimular el sistema inmunológico la convierte en una gran aliada durante los meses fríos.
- Propiedades antiinflamatorias: la curcumina ayuda a reducir la inflamación a nivel general, beneficiando no solo al sistema digestivo, sino también a los huesos, músculos y articulaciones. Esto puede ser especialmente útil para personas con afecciones inflamatorias crónicas como la artritis.
- Antioxidante poderoso: su acción antioxidante combate los radicales libres, ralentizando el envejecimiento celular y ayudando a proteger la piel. Esto se traduce en una piel más lisa, suave y con un aspecto rejuvenecido.
- Apoyo digestivo: la cúrcuma mejora la salud intestinal al equilibrar la microbiota y calmar el sistema digestivo. También puede ayudar a reducir la hinchazón abdominal y a activar el metabolismo, lo que facilita la pérdida de peso.
- Protección general del organismo: la curcumina ha demostrado ser eficaz en la protección del cuerpo frente a enfermedades crónicas y el deterioro celular. Esto incluye su potencial en la prevención de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas.
¿Cómo introducirla en nuestra dieta diaria?
Aunque la cúrcuma se puede incorporar a la dieta de diversas maneras, como en guisos, sopas o batidos, tomarla en forma de infusión es una opción sencilla y efectiva.
Consumirla caliente, especialmente en los meses fríos, no solo ayuda a entrar en calor, sino que asegura que se aprovechen sus propiedades terapéuticas de manera cómoda y constante.
Cómo preparar la infusión de cúrcuma en casa
Si no tienes acceso a infusiones preparadas, puedes hacer tu propia infusión de cúrcuma de forma sencilla:
- Ingredientes:
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo o una rodaja de raíz fresca.
- 1 taza de agua caliente.
- Una pizca de pimienta negra (mejora la absorción de la curcumina).
- Opcional: miel, jengibre o limón para potenciar el sabor y los beneficios.
- Preparación
- Calienta el agua hasta que alcance el punto de ebullición.
- Añade la cúrcuma y la pimienta negra.
- Deja reposar durante 5-10 minutos.
- Cuela la mezcla y endulza o aromatiza al gusto.
¿Con qué hay que tener cuidado?
Aunque la cúrcuma es segura para la mayoría de las personas, el consumo excesivo puede causar molestias estomacales en algunos casos.
Además, las personas que toman medicamentos anticoagulantes o tienen problemas hepáticos deben consultar a un médico antes de incorporar suplementos de cúrcuma a su dieta.
Otros remedios para los resfriados
Además de la infusión de cúrcuma, existen numerosos remedios naturales que pueden ayudarte a prevenir y aliviar los síntomas de los resfriados.
1. Miel y limón
La combinación de miel y limón es un clásico para aliviar la garganta irritada y fortalecer el sistema inmunológico. La miel tiene propiedades antimicrobianas, mientras que el limón es rico en vitamina C.
2. Jengibre
El jengibre es otro superalimento con propiedades antiinflamatorias, antivirales y antioxidantes. Es ideal para aliviar la congestión y mejorar la circulación.
3. Infusión de ajo
El ajo es conocido por ser un potente antimicrobiano y antiviral natural. Ayuda a fortalecer las defensas y a combatir las infecciones respiratorias.
4. Caldo de pollo
Un remedio tradicional que funciona: el caldo de pollo no solo es reconfortante, sino que también ayuda a hidratar y a reducir la inflamación en las vías respiratorias.
5. Vapores de eucalipto
El eucalipto es excelente para aliviar la congestión nasal y despejar las vías respiratorias.
