¿Qué fruta tiene la misma cantidad de proteínas que la carne?
Los alimentos ricos en este macronutriente son esenciales para el crecimiento, los tejidos y suministro de energía
Un hombre dudando | Cnava
Cuando pensamos en alimentos ricos en proteínas, las opciones más comunes suelen ser la carne, el pescado o los productos lácteos.
Sin embargo, hay una fruta exótica que sorprende por su alto contenido proteico, rivalizando con las fuentes tradicionales de origen animal.
¿Cuánta proteína necesitamos al día?
Las necesidades diarias de proteína varían según la edad, el género y el nivel de actividad física, pero en general y según los expertos en nutrición, los adultos deben consumir alrededor de 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día. En cambio, las personas activas o los deportistas pueden requerir algo más.
Los alimentos ricos en proteínas son esenciales para el crecimiento, reparación de tejidos y suministro de energía en una dieta equilibrada, las más comunes son:
- Fuentes animales como carne magra, pollo, pescado, huevos y lácteos contienen entre 3-35 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Las legumbres (lentejas, garbanzos) y derivados de la soja (tofu, tempeh) son opciones vegetales con alto contenido proteico, alcanzando hasta 19 gramos por 100 gramos.
- Frutos secos, semillas y cereales integrales, como almendras y avena, también aportan una cantidad significativa de proteínas.
¿Cuál es la fruta que contiene proteína?
Conocido también como nance o nanchi, el nanche es una fruta pequeña y redonda, originaria de América Central, América del Sur y de algunas regiones específicas de México, como Guerrero, Nayarit y Michoacán.
Esta fruta de tamaño similar a una aceituna varía en color desde el amarillo hasta el naranja, dependiendo de su grado de madurez.
Aunque no es tan conocida a nivel mundial, su valor nutricional la convierte en una opción sorprendentemente saludable, especialmente por su alto contenido en proteínas.
¿Cuánta proteína tiene el nanche?
Uno de los aspectos más destacados del nanche es su carga proteica, algo inusual entre las frutas. El nanche contiene un 3,6% de proteína, lo que lo sitúa muy por encima de frutas como el plátano (1,1%) o la manzana (0,2%).
Esta alta cantidad de proteínas lo convierte en una excelente opción para complementar la ingesta de este nutriente en dietas vegetarianas o veganas, donde a veces es más difícil alcanzar los niveles recomendados de proteínas a través de los alimentos de origen vegetal.
Además de su contenido en proteínas, el nanche es rico en vitamina C, superando incluso a frutas populares por su aporte de esta vitamina, como la mandarina o la guayaba.
La vitamina C es fundamental para la salud, ya que favorece la producción de colágeno, una proteína clave para el buen estado de la piel, los tendones, ligamentos y vasos sanguíneos.
Este antioxidante también combate el envejecimiento prematuro y ayuda a prevenir la aparición de arrugas, lo que refuerza el apodo del nanche como fruta de oro.
¿Dónde conseguir nanche en España?
Aunque el nanche no es una fruta común en España, se puede encontrar en tiendas especializadas en productos latinoamericanos, especialmente durante su temporada alta, que va de abril a junio.
Además, algunos grandes almacenes con secciones de productos gourmet también ofrecen nanche dentro de su selección de frutas exóticas.
¿Qué otros beneficios aporta esta fruta?
Además de su impresionante contenido de proteínas y vitamina C, el nanche ofrece numerosos beneficios para la salud:
- Mejora de la salud digestiva: el nanche es una buena fuente de fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal, previniendo problemas comunes como el estreñimiento.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico: gracias a su alto contenido en vitamina A y C, esta fruta refuerza las defensas del cuerpo, ayudando a prevenir infecciones y a combatir resfriados.
- Propiedades antioxidantes: los antioxidantes presentes en el nanche ayudan a combatir el daño celular, lo que puede prevenir enfermedades cardiovasculares y reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
- Promoción de la salud ósea: la fruta es rica en minerales como el calcio y el fósforo, ambos esenciales para la densidad ósea y la prevención de enfermedades como la osteoporosis.
¿Cómo incorporar el nanche en la alimentación diaria?
Si deseas añadir esta fruta nutritiva a tu dieta, existen diversas maneras de disfrutarla:
- Fruta fresca: consumir el nanche tal cual es una opción sencilla y deliciosa. Al ser una fruta de sabor ligeramente dulce y agridulce, es ideal como snack o postre saludable.
- Ensaladas: mezcla el nanche con verduras frescas como espinacas y aguacate para crear ensaladas ricas en proteínas y fibra.
- Batidos o jugos: puedes agregar nanche a tus batidos o jugos matutinos, combinándolo con frutas como la piña o el plátano para un toque tropical y nutritivo.
- Salsas y chutneys: para un uso salado, prueba hacer una salsa de nanche para acompañar carnes, pescados o platos vegetarianos.
- Postres: utiliza el nanche en mermeladas, gelatinas o inclúyelo en tartas y mousses.
