Ni de aguacate ni de pavo: estas son las tostadas más saludables y bajas en calorías
El desayuno es una de las comidas más importantes, ya que proporciona la energía necesaria para comenzar el día
Tostadas | Canva
En la búsqueda constante de opciones más saludables para nuestras comidas diarias, las tostadas han mantenido su lugar como uno de los platos más versátiles y populares. Sin embargo, la eterna pregunta sobre qué elegir para acompañarlas puede resultar confusa, especialmente cuando las opciones tradicionales como el aguacate o el pavo parecen estar siempre en la cima. Pero, ¿qué pasaría si te dijéramos que hay alternativas incluso más ligeras, con menos calorías y un aporte nutricional igual de interesante? Una nueva tendencia ha comenzado a ganar terreno, según un artículo publicado en El ESPAÑOL por la periodista Paz Pineda: la pasta de calabaza.
El bajo contenido calórico uno de sus beneficios
La pasta de calabaza es un puré suave y delicioso que se obtiene de la calabaza cocida y triturada. Con su sabor ligeramente dulce y su textura cremosa, se ha convertido en una alternativa fresca y saludable al aguacate. No solo es baja en calorías, sino que también tiene una serie de beneficios que la hacen una opción perfecta para aquellos que buscan cuidar su salud y su dieta.
Uno de los principales atractivos de la pasta de calabaza es su bajo contenido calórico. Mientras que 100 gramos de aguacate contienen aproximadamente 160 calorías, la calabaza aporta solo 26 calorías por la misma cantidad. Esta diferencia significativa hace que la pasta de calabaza sea una opción ideal para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica sin renunciar a un desayuno delicioso y satisfactorio.
Además de ser baja en calorías, la calabaza es rica en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo. Su alto contenido de antioxidantes, como el betacaroteno, también contribuye a la salud de la piel y fortalece el sistema inmunológico. Sin duda, es un alimento que no solo llena el estómago, sino que también ofrece grandes beneficios para el organismo.
Fácil de preparar y económica
Uno de los puntos más destacados de la pasta de calabaza es lo fácil y económica que es prepararla. Puedes hacerla en casa en pocos pasos:
- Hornea o hierve la calabaza hasta que esté tierna.
- Tritura la calabaza hasta obtener una textura suave.
- Añade condimentos al gusto, como canela, sal, pimienta o incluso nuez moscada.
Si no tienes tiempo para prepararla, muchas tiendas ya ofrecen puré de calabaza listo para usar. Además, el precio de la calabaza es generalmente más económico que el del aguacate y otros ingredientes, como el aceite de oliva, que puede variar considerablemente de acuerdo con la temporada y la región
Las mejores recetas de calabaza para el desayuno
Si te preguntas cómo incorporar la pasta de calabaza en tu desayuno, aquí te dejamos algunas ideas fáciles y deliciosas:
- Desayuno energético: unta pasta de calabaza sobre una tostada integral y acompáñala con un puñado de frutos rojos y semillas de chía. Este desayuno es perfecto para empezar el día con energía, gracias a los antioxidantes de las frutas y las grasas saludables de las semillas.
- Desayuno salado: si prefieres los sabores salados, combina la pasta de calabaza con queso fresco, tomates secos y un chorrito de aceite de oliva. Este plato es ideal para quienes buscan algo sabroso pero saludable.
- Desayuno dulce: unta pasta de calabaza sobre pan integral y agrégale un toque de canela y miel. Este desayuno es ligero, lleno de energía y perfecto para los amantes de lo dulce.
- Desayuno con especias: mezcla la pasta de calabaza con un toque de jengibre rallado y un poco de yogur natural. Unta sobre pan integral y disfruta de una combinación que no solo es deliciosa, sino también rica en probióticos, fibra y antioxidantes. Ideal para quienes buscan algo reconfortante y lleno de sabor.
- Opción gourmet: para un desayuno más sofisticado, prueba la pasta de calabaza con huevos escalfados, sardinas o frutos secos. Este plato elevará tu desayuno a un nivel digno de restaurante.
Otras alternativas de desayuno saludable
Las galletas de calabaza y avena son una opción deliciosa y saludable para disfrutarlas durante el desayuno o como un snack nutritivo en cualquier momento del día. Con una mezcla perfecta de ingredientes naturales, estas galletas combinan la suavidad de la calabaza con la textura de la avena, creando una receta que no solo es sabrosa, sino también llena de beneficios.
- Ingredientes:
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 taza de avena
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharadas de azúcar de coco o miel
- Preparación: precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel vegetal. En un bol grande, mezcla el puré de calabaza con la avena, el huevo, la canela, el polvo de hornear y el edulcorante que prefieras (azúcar de coco o miel). Remueve hasta obtener una masa espesa y homogénea. Con la ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, aplastándolas ligeramente. Hornea durante unos 15-20 minutos o hasta que las galletas estén doradas y firmes al tacto, ¡y listas para disfrutarlas!
