Aitor Sánchez: «El ‘realfooding’ ha tomado una deriva que no es la más saludable»
El nutricionista acaba de publicar el libro ‘¿Qué pasa con la nutrición?’, en el que se sumerge en las polémicas más actuales sobre alimentación
Nutrición
Esta es la forma de comer pasta más saludable sin renunciar a ella
Fijarnos en nuestros vecinos italianos puede ser la mejor forma de comprobar que la pasta no tiene por qué engordar tanto como creemos
Sensores de glucosa: esta es la razón por la que no debes utilizarlos si no tienes diabetes
Cómo una herramienta útil para diabéticos no debería ser extrapolada al total de la población por su propio bien
Técnicos militares trabajan en obtener raciones alimenticias sacadas literalmente del aire
La finalidad última no es otra que la de otorgar independencia logística en destinos de difícil o costoso acceso, así como para situaciones de catástrofe
Seis verduras y hortalizas que no deberías comer crudas
No solo por su sabor o por la dificultad de la masticación, sino también por la presencia de sustancias potencialmente tóxicas
Qué es la flexibilidad metabólica y por qué te conviene saber la forma en la que usas energía
Ni los hidratos son el demonio ni la forma en la que consumimos energía es siempre la misma, y por eso debemos saber cómo usamos el ‘combustible’
¿Qué pasa si tengo el colesterol alto y bebo cerveza?
Dos de cada cinco españoles cree tener el colesterol en los niveles recomendados y, sin embargo, presenta valores altos o que están en el límite
Carlos Ríos, envuelto en una nueva polémica por sus métodos para analizar una salchicha
El creador del ‘realfooding’ ha sido criticado por varios científicos por difundir un vídeo falso sobre el contenido de este alimento
Estos son los riesgos de la hipervitaminosis o sobredosis de vitaminas
Por exceso y por defecto, llevarnos mal con la cantidad de vitaminas que ingerimos podría tener consecuencias fatales en función del tipo de vitamina
Frutos secos: esta es la forma en la que debes evitar comerlos
Podemos hablar de nueces, pistachos, avellanas, almendras, pero todos tienen en común cuál es la mejor forma de consumirlos
El superalimento en la dieta de los astronautas (NASA) que retrasa el envejecimiento
La quinoa contiene omega 3, que es esencial para la agudeza mental, y vitamina E, lo que le hace un gran antioxidante, entre otros nutrientes beneficiosos
Estas son las tres formas de conseguir vitamina D en invierno
Este nutriente es necesario para nuestro organismo ya que juega un rol importante en el sistema nervioso, muscular e inmunitario
Esta es la cantidad de fibra que deberías tomar al día y así puedes llegar a ella
No todos los alimentos son iguales para llenar nuestra vida de fibra. Tampoco la forma de hacerlo es la misma, pero podemos tener claro dónde no vamos a encontrar ni rastro de ella
Así se beneficia tu cuerpo de hacer ayuno intermitente de café
Un doctor avisa de que, de tanto tomar café, nos volvemos resistentes y perdemos sensibilidad a esta dosis de «energía»
Llegan los kiwis enanos, un alimento saludable y sin desperdicio
Una de sus ventajas es su resistencia al frío, dado que tiene su origen en zonas del Ártico y Asia oriental
Esta es la nueva dieta que proponen a los astronautas para vuelos espaciales
Se sabe que los vuelos espaciales de larga duración afectan a la salud humana por lo que se está estudiando un régimen más sano y de mejor rendimiento
La OCU analiza los turrones de las principales marcas: solo dos llevan chocolate real
Los expertos de la Organización de Consumidores y Usuarios han analizado el precio, el sabor y los ingredientes de 17 marcas españolas
Un estudio explica cómo las almendras ayudan a adelgazar
Los investigadores descubrieron que 30-50 gramos del fruto seco podría ayudar a las personas a reducir el número de kilos que consumen cada día
Así afecta el café descafeinado a nuestro sistema nervioso
En 2021, España subió hasta la 3ª posición en el ranking de producción de café tostado descafeinado, con una producción que superó las 20.000 toneladas
Así es la verdura que ayuda a controlar el colesterol y también a adelgazar
El brócoli tiene múltiples propiedades beneficiosas para reducir el colesterol alto y perder peso, entre otros
Superalimentos exóticos: ¿de verdad no pueden faltar en tu dieta?
Estos alimentos son más humildes de lo que creemos
¿Cómo es la dieta de los futbolistas en Qatar?
El plan alimentario varía en las cantidades –no en los ingredientes– según la actividad física y el puesto que desempeña cada jugador en el equipo
Esta es la mejor dieta para prevenir el cáncer de colon, el tumor más común en España
Un nuevo estudio destaca que una alimentación basada en vegetales, legumbres y granos integrales ayuda en la prevención de enfermedades
Esta es la proteína que no puede faltar en tu desayuno si no quieres engordar
La falta de su consumo provoca una mayor ingesta de calorías, lo que puede llevar al sobrepeso
¿Es sano comer pistachos a diario? Esta es la recomendación
Este alimento verde y dulce aporta grasas monoinsaturadas saludables, proteínas y minerales como el calcio, potasio, fósforo, magnesio, zinc y hierro
Signos que evidencian que no estás comiendo suficientes proteínas
Ingerir la suficiente cantidad al día es esencial para el funcionamiento de nuestro cuerpo ya que «ayuda a reparar células y producir células nuevas»
Estos son los beneficios de comer la piel del kiwi
Esta fruta destaca por su gran cantidad de vitamina C: con una pieza grande se llega a cubrir el 150% de las recomendaciones de esta vitamina en un adulto
Esta es la hormona que no te deja adelgazar: como detectarla y reducir su efecto
Conocer algunos trucos para mantener sus niveles bajos puede ayudar a la hora de perder peso
¿Es cierto que comer más proteína desarrolla más los músculos?
Un estudio analizó a cincuenta hombres y mujeres de mediana edad con sobrepeso que fueron sometidos a un entrenamiento de resistencia
¿Qué pasa si congelo carne el mismo día que caduca?
La OCU indica en un informe por cuánto tiempo se puede dejar en el congelador: chuletas de cerdo, de cuatro a seis meses; carne picada, de tres a cuatro meses
El 'lomo y queso' y otros tres bocadillos que potencian el riesgo de cáncer de colon
Los expertos concluyeron que cada porción de 50 gramos de carne procesada consumida diariamente aumenta el riesgo de cáncer colorrectal en un 18%
Estos son los beneficios de la canela para la salud
Su componente llamado cinamaldehído aporta la propiedad antioxidante y antiinflamatoria que dilata los vasos sanguíneos, lo que mejora la hinchazón
El CSIC publica los pescados más sanos (libres de mercurio)
Este elemento tóxico daña los riñones, pulmones y el sistema cardiovascular y nervioso, sobre todo de mujeres embarazadas y población infantil
¿Es sano comerse un bocadillo?
El ‘bocata’ es una opción mucho más aconsejable que cualquier plato procesado
Qué es la microbiota y cómo alimentar tu flora intestinal
Probióticos y fermentados no son nombres raros en nuestra dieta, sino ingredientes muy frecuentes que tienen mucho que aportar a nuestra salud
Monitores de glucosa: la nueva moda que triunfa entre los que aún no tienen diabetes
Estos biosensores permiten personalizar la alimentación para prevenir patologías como la obesidad, la diabetes o las enfermedades cardiovasculares
Cuatro beneficios de los lácteos para tu salud en verano
Leche, yogur, quesos, batidos… El mundo que deviene a través de estos alimentos nos permite tener un poquito más de bienestar en verano si sabemos cómo consumirlos
Seis comidas de verano no tan saludables como parecen
Las comidas más veraniegos de nuestras vacaciones tienen buena fama, pero nutricionalmente quizá no sean lo que más nos convenga
